Comment faire pousser des légumes - Veg débutant pour cultiver

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Nouveau en croissance des légumes? Découvrez comment cultiver vos propres légumes, avec notre liste de cultures débutantes.

Cultiver vos propres légumes est enrichissant, sain et amusant. Mais cela peut être intimidant de savoir comment et par où commencer. Devriez-vous commencer par des haricots ou des oignons? Courgettes ou asperges? Bien que ce soit une bonne idée de développer ce que vous aimez manger, cela vaut également la peine de prêter attention à la facilité avec laquelle une récolte doit grandir. Donc, si les Aubergines sont votre légume préféré, pourquoi ne pas essayer de les faire pousser au cours de votre deuxième année de croissance végétale, car ils peuvent être difficiles à cultiver?

Au lieu de cela, il est préférable de cultiver des cultures qui nécessitent peu d'entretien, sont prêts à récolter en peu de temps et à souffrir de quelques ravageurs et de maladies. Il s'agit notamment de cultures comme les courgettes, les haricots, la betterave, la fusée, le radis, piments et les pommes de terre.

Comment faire pousser des légumes

Choisissez un endroit abrité et ensoleillé pour faire pousser des légumes. Les exceptions à cette règle comprennent les feuilles de salade et certaines herbes, qui peuvent boulonner (courir vers les graines) en plein soleil, et donc faire mieux à l'ombre partielle. Préparez le sol en éliminant les mauvaises herbes et en ajoutant du compost ou du fumier bien corrigé et du niveau de râteau.

Ne cultivez que ce pour quoi vous avez de l'espace. Si vous n'avez pas de grand jardin, vous pouvez cultiver des cultures de salade dans des boîtes à fenêtre, des pots ou des sacs de culture. Ne cultivez pas les plantes trop étroitement ensemble et ne piquez pas si nécessaire - suivez toujours les suggestions d'espacement sur le paquet de graines.

Déterminez les limaces et les escargots à l'aide de barrières physiques telles que du ruban de cuivre. Si possible, commencez des plantes vulnérables, comme les feuilles de salade et les courgettes, à l'intérieur, et plantez-les quand elles sont assez grandes pour résister à l'attaque. Utilisez des boulettes de limaces favorables à la faune (fabriquées à l'aide de phosphate de fer) en dernier recours.

Les usines d'eau soigneusement et de mise en jeu si nécessaire, pour les empêcher.

En savoir plus sur la culture de légumes:

• Comment faire pousser des légumes in pots
• Comment faire pousser des légumes from seed
• Comment gérer les légumes boultants
• Légumes d'hiver

Parcourez notre liste des meilleurs légumes débutants à cultiver, ci-dessous.

Betterave

Betterave can be sown direct into shallow drills in the soil, and are ready to harvest within a few weeks. 'Boltardy' is a popular and reliable globe-shaped beetroot. It has good resistance to bolting (running to seed), making it a perfect choice for beginner growers. It produces medium-sized roots, with smooth skin and deep red flesh.

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la croissance de la betterave dans notre Guide de culture de betteraves .

Feuilles de salade

Feuilles de salade like rocket and oak-leaf lettuce can be sown in pots and harvested on a cut-and-come-again basis, so you don't need to tend the plants for long. You can buy several salad leaf varieties to sow together to make a colourful salad.

Découvrez tout ce que vous devez savoir dans notre Guide de culture des feuilles de salade .

Tomates de brousse

Buisson tomates sont plus faciles à cultiver que les variétés de cordon, car ils n'ont pas besoin de soutien et leurs pousses latérales ne nécessitent pas de piqûres. Les tomates de brousse poussent bien dans un panier ou en pot, à la fois en serre et en plein air.

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la culture de tomates dans notre Guide de culture de tomates .

Pommes de terre

Pommes de terre are easy to grow – simply plant them in the ground or an old compost bag, cover the leaves with soil when they first appear (known as 'earthing up'), and harvest a few weeks later. Pommes de terre précoce (planted in early April) can be harvested in July, before hot, humid weather increases the threat of brûlure de pomme de terre . «Red Duke of York» est une attrayante variété à la peau rouge et «Anya» a de longs tubercules avec un goût de noisette.

En savoir plus sur la culture de pommes de terre dans notre Guide de culture de pommes de terre .

Petits pois

Petits pois can be easy to grow. Choose a compact variety, such as 'Half Pint', that doesn't require staking. They can even be grown in a container. The young tips can be trimmed and added to salads for a delicious spring treat, and are followed by flowers and pods.

En savoir plus sur la culture de pois dans notre Guide de culture du pois .

Explorez nos dernières offres de fruits et légumes

Il n'y a rien de tel que le goût des fruits et légumes fraîchement récoltés et adultes. Que vous ayez une grande attribution ou le plus petit des espaces, il y a beaucoup de choses que vous pouvez cultiver.

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Radis

Les graines de radis sont assez grandes, elles sont donc faciles à semer et n'ont pas besoin d'amincisser. Ils sont prêts à récolter en quelques semaines seulement. Radis 'Petit-déjeuner français' A des racines croquantes, ovales, rouges et blanches tandis que «Scarlet Globe» est écarlate brillante avec une chair blanche.

Laitue des mineurs / Purslane d'hiver

Laitue des mineurs ( Claytonia perfolata ) est si facile à cultiver qu'il a naturalisé dans certaines régions du Royaume-Uni. Il fournit une récolte régulière d'octobre à mars et a un goût similaire aux épinards.

Découvrir Comment cultiver la salade d'hiver .

Feuilles de salade japonaise et chinoise

Des cultures feuillues japonaises telles que mizuna Et la Mibuna et la moutarde chinoise peuvent être cultivées sous forme de feuilles coupées et encore encore. Ils nécessitent peu d'attention et vous fourniront une variété de saveurs, de couleurs et de textures à profiter dans les sautés et les salades. Ils peuvent être cultivés dans des conteneurs ou dans le sol.

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Piment 'cayenne'

Les piments poussent bien dans les conteneurs sur un rebord de fenêtre ou dans une position chaude et ensoleillée à l'extérieur. Ils ont des exigences de croissance similaires pour les tomates de brousse et continueront de recadrer jusqu'aux premières gelées en automne.

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Courbore

Courbores are renowned for producing an abundant crop from just a few plants. For the best results, grow your courgettes in fertile ground and water regularly, picking the courgettes when they're no longer than 10cm. 'Defender' F1 is a British variety, ideal for small spaces, and is resistant to cucumber mosaic virus.

En savoir plus dans notre Courgette Grow Guide .