Comment cultiver des courgettes

• Vernant

Apprenez à semer, à planter et à cultiver des courgettes, dans notre guide de croissance pratique.

Emplois à faire chaque mois:

• Avril or Peut: sow seeds indoors
• Avril to Peut: pot on seedlings indoors
• Fin mai au début juin: semez les graines à l'extérieur pour une récolte tardive
• Peut to Juine: plant out young plants
• Juillety to Octobreober: harvest fruits

Les courgettes sont des plantes faciles à cultiver et très productives, portant des masses de délicieuses cultures de noix à utiliser dans les plats d'été et les salades. Ce sont des cultivateurs prolifiques et prennent beaucoup d'espace, donc seulement deux ou trois plantes de courgettes sont suffisantes pour nourrir une famille, avec suffisamment de choses pour donner à des amis. Vous pouvez acheter de jeunes plantes de courgettes au Garden Centre à la fin du printemps, mais ils sont faciles à cultiver à partir de graines.

Comment cultiver des courgettes

Achetez de jeunes courgettes au Garden Centre à la fin du printemps, ou semez les graines de courgette à l'intérieur en avril ou en mai, dans des pots de compost multi-usage sans tourbe. Pot sur les semis lorsqu'ils sont assez grands pour manipuler et planter les jeunes plantes à l'extérieur lorsque tous les risques de gel sont passés. Alternativement, vous pouvez semer des graines directement à l'extérieur fin mai ou début juin. Les courgettes sont des plantes affamées, alors bien cultivé dans le sol enrichi de beaucoup de biens fumier Ou le compost et besoin de se nourrir chaque semaine avec un aliment élevé en potash, comme les aliments à la tomate. Les plantes à eau régulièrement pour garder le sol humide. Récolte Courgettes, lorsqu'ils mesurent environ 10 cm de long - laisser les courgettes plus grandes réduiront la vigueur et le potentiel de fructification de la plante.

Comment semer les graines de courgette à l'intérieur

Étape 1
Remplissez un petit pot avec du compost polyvalent sans tourbe qui a été maintenu dans la serre, afin qu'il soit déjà chaud. Bravo et appuyez sur quelques graines, sur le côté, dans le compost.

Étape 2
Couvrir les graines de compost ou de vermiculite, qui est chaude et libre et aide à empêcher les jeunes semis de pourrir pendant les températures de nuit fraîches.

Étape 3
Faire tremper avec de l'eau tiède et placer dans un propagateur ou un plateau recouvert d'un couvercle transparent, à une température de 20 ° C.

Étape 4
Lorsque les semis apparaissent, déplacez-les plus forts vers des pots plus grands. Jetez les semis plus faibles. Cultivez à l'intérieur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à planter à l'extérieur à la fin du printemps, après le dernier gel. Plantes spatiales à 90 cm, puis paillis généreusement le sol environnant pour tenir l'humidité.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour faire croître les courgettes (et les citrouilles) de la graine:

Croissance des courgettes à partir de graines à l'extérieur

Vous pouvez semer des courgettes directement à l'extérieur à la fin du mai ou au début de juin, pour des cultures ultérieures. Préparez bien le site en creusant dans beaucoup de compost maison ou de fumier bien corrigé. Semer une ou deux graines, à environ 90 cm de distance, 2,5 cm de profondeur. Couvrir d'une cloche en verre ou en plastique transparent et laissez-la en place pendant quelques semaines après que les jeunes semis sont apparus. Retirez les semis les plus faibles afin que un seul reste dans chaque position. Assurez-vous de protéger les jeunes plantes de limaces et des escargots.

Comment planter des plantes de courgette

Usine out your courgette plants when all risk of frost has passed – usually from late Peut. Choose a sunny, sheltered spot, and give them plenty of room, as they can grow into large plants. Allow a square metre for each plant, or one per growing bag. Prepare the soil well beforehand by digging in plenty of compost or well rotted manure. Mulch around the plant with more compost or manure, to preserve moisture. Be sure to protect the young plants from limaces and snails as they are very vulnerable until they are established.

• Comment contrôler les limaces et les escargots organiquement

Dans cette vidéo, Monty Don montre comment planter des usines de courgettes:

Comment s'occuper des plantes de courgettes

Plantes d'arrosage des courgettes

Arrosage

L'humidité est la clé du succès lors de la croissance des courgettes. Un sol constamment juste à l'heure est essentiel si les plantes doivent recadrer à leur plein potentiel. Il est donc important de faire régulièrement des courgettes d'eau et d'appliquer une épaisse couche de paillis autour des plantes, pour maintenir l'eau dans le sol. Dans des conditions sèches, la plupart des variétés produisent principalement des fleurs mâles non fruites. Pour encourager les fleurs féminines (fructificatives), l'eau généreusement et régulièrement.

Alimentation

Appliquez un aliment élevé en potasse, comme les aliments à la tomate, chaque semaine pour favoriser la croissance et la floraison.

Dans cette vidéo, Monty Don propose des conseils sur l'arrosage et l'alimentation, pour les meilleurs résultats:

Récolteing courgettes

Récolteing courgettes

Coupez les courgettes alors qu'ils sont petits (environ 10 cm de long est idéal), plutôt que de les laisser grandir à la taille des morises - cela aidera à encourager plus de courgettes à se développer sur une période plus longue. Coupez-les à la base avec un couteau bien aiguisé ou tordez brusquement la tige.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour récolter les courgettes:

Courgettes croissantes: résolution de problèmes

Pas de fruits
Cela se produit si la plante ne produit que des fleurs mâles, qui ne produisent pas de fruits. La production de fleurs mâles est généralement due aux conditions sèches. Garder le sol de façon constante devrait résoudre le problème - n'oubliez pas de vous nourrir régulièrement avec une forte alimentation en potasse pour favoriser la production de fleurs. Vous pouvez manger les fleurs mâles, qui sont une délicatesse dans de nombreux pays méditerranéens et sont délicieux en peluche et cuit au four ou frit.

Limaces et escargots
Les jeunes plantes sont extrêmement vulnérables aux limaces et aux escargots et peuvent être démolies du jour au lendemain. Ajoutez une sorte de protection dès que vous avez planté. Dissuader les limaces en mettant coquille ou un anneau de cuivre autour de la base de la tige, ou utilisez un contrôle biologique des ravageurs. Utilisez des boulettes de limaces favorables à la faune en dernier recours.

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Fruits pourrisser
La pourriture de la courgette est un problème courant par temps humide. Il se propage souvent de la fleur fanée dans la fin de la courgette elle-même. Ne jamais arroser les plantes d'en haut - toujours directement de l'eau sur le sol autour de la tige. Gardez un œil sur les plantes par temps humide et retirez toutes les fleurs détrempées de la fin du développement de fruits.

• Comment gérer la pourriture des courgettes

Mildiou
Le revêtement poudreux blanc sur les feuilles d'un curcubit est composé de spores fongiques à propagation. Cela affecte les performances de la plante, la croissance, la floraison et la fructification sont tous affectés. Les plantes saines sont moins sensibles, alors assurez-vous qu'elles sont bien espacées et ont une bonne circulation d'air autour d'eux. Paillage de la zone pour verrouiller l'humidité dans le sol et donner aux plantes une boisson régulière. Le mois de moisissure est vu, tariez-vous immédiatement et détruisez les feuilles touchées.

• Comment gérer le moisissure poudre

Moule gris
La croissance grise et moelleuse sur les plantes est une moisissure grise (botrytis). Il est particulièrement courant par temps humide ou humide. Découpez toutes les zones touchées et retirez toute croissance morte au sol. Évitez d'éclabousser les feuilles lors de l'arrosage.

Préparation et utilisations des courgettes

Courgettes nouvellement récoltées

Les courgettes peuvent être cuites à la vapeur, frites ou grillées. Les variétés sphériques sont parfaites pour la farce puis la cuisson.

Vous cherchez une inspiration sur la façon d'utiliser vos courgettes? Nos amis d'Olive ont organisé une délicieuse collection de recettes de courgettes , y compris des fleurs de courgettes frites avec du miel et du vinaigre.

Stockage des courgettes

Les courgettes sont mieux utilisées fraîches, mais peuvent être conservées pendant une courte période en stockant dans un endroit frais et sec. Alternativement, transformez les surbouts en chutneys ou cornichons.

Grands variétés de courgettes pour grandir

• «Defender» - un culte lourd avec des fruits verts et une bonne résistance aux maladies
• Achetez des graines de «défenseur» de la courgette de Thompson
• «Rush en or» - avec de longs fruits jaune doré
• Achetez des graines de courgette «Rush Gold» de Thompson
• «Une balle» - les fruits sphériques jaunes vibrants ont une chair crémeuse
• Achetez des graines de courgette «une balle» de Dobies
• 'Tondo di Nizza'-Tennis Ball, la taille d'un ballon, fruit vert pâle
• Achetez des jeunes PLANTES «TONDO DI NIZZA» de Harrod Horticultural
• 'Vénus' - une variété de terrasse compacte, idéale dans les pots
• Achetez des graines de courgette «Vénus» de Just Seed
• «Courgettes» - courgette verte prolifique et classique
• Achetez des graines de courgette «courgettes» de Dobies
• «Ambassadeur» - variété à haut rendement, porte des fruits vert foncé avec une chair blanche nette, sur une longue saison.
• Achetez des graines «ambassadeur» de la courgette de Thompson

Essayez une courgette d'escalade

Courgettes en croissance avec du maïs doux

Vous pouvez cultiver des courgettes en tant que plantes compagnons avec d'autres cultures telles que les haricots et le maïs sucré. Dans cette vidéo, Monty Don plante un lit surélevé avec un maïs sucré à croissance lente, puis comble les lacunes avec des courgettes à faible croissance. Comme ils prospèrent tous les deux dans les mêmes conditions de croissance, ils font de bons compagnons et vous donneront deux cultures dans un lit:

Questions fréquemment posées

Quelle taille de pot dois-je utiliser pour cultiver des courgettes?

Pour cultiver une courgette avec succès dans un pot, vous devez le planter dans un pot aussi grand que possible. Les usines de courgette occupent un espace au-dessus du sol d'environ 1 m x 1 m, avec un vaste système racinaire. Choisissez un pot qui mesure au moins 45 cm de large et haut et remplissez de compost sans tourbe, à base de sol ou polyvalent. Les courgettes sont des mangeoires lourdes, alors ajoutez du fumier bien corrigé ou du compost de jardin si vous en avez. Gardez votre plante bien arrosée et nourrissez chaque semaine avec un aliment de tomate, une fois les fleurs émergées. Il devrait bien grandir.

Aide! Mes feuilles de courgette deviennent jaunes

Les feuilles jaunes sur les courgettes sont généralement causées par une carence en nutriments. Les courgettes sont des plantes affamées et ont donc besoin d'un sol riche et fertile. Dans les pots, ils peuvent lutter car le compost manque rapidement de nutriments, et les plantes n'ont aucun moyen d'en trouver plus. Donnez une bonne boisson à vos courgettes et un alimentation aux algues liquides, followed par un engrais liquide équilibré (suivez toujours les instructions sur le pack). Si vous avez accès à un fumier bien pourri ou à un compost fait maison, vous pouvez en ajouter un paillis autour de la base de la plante, ce qui contribuera à stimuler les nutriments du sol à long terme.