Comment arrêter la brûlure de la pomme de terre

• Vernant

En savoir plus sur la brûlure des pommes de terre et comment y faire face.

La brûlure des pommes de terre, également connue sous le nom de la brûlure tardive, attaque le feuillage et les tubercules des pommes de terre, ce qui a finalement provoqué la pourriture de la récolte. Causé par le même organisme responsable de brûlure de tomate , c'est un problème particulier dans les étés humides. La brûlure de la pomme de terre était responsable de la famine irlandaise des pommes de terre au 19e siècle, des cultures dévastatrices dans le sol, ainsi que celles en stockage.

Les attaques de brûlure se produisent généralement en juillet ou août et peuvent dévaster les cultures de pommes de terre en quelques jours seulement. Tant que des mesures sont prises pour retirer le feuillage dès que le problème est repéré, tous les tubercules qui se sont développés doivent toujours être comestibles. La brûlure peut survenir dès juin, cependant, et c'est plus grave car de nombreux tubercules ne se sont pas entièrement développés à ce moment-là et la récolte sera perdue.

La brûlure devient de plus en plus courante au Royaume-Uni, grâce aux hivers les plus chauds et aux étés plus humides. Il y a maintenant plusieurs souches circulant à tout moment, et ils sont susceptibles de fusionner et de muter.

Qu'est-ce que la brûlure des pommes de terre?

Brûlure de pomme de terre

Brûlure de pomme de terre is a serious disease caused by a fungus-like oomycete called Phytopthera Infestans . Ses spores se détachent facilement d'une plante infectée et sont transportées sur le vent (jusqu'à 30 miles) jusqu'à ce qu'ils atterrissent sur une plante sensible. Par temps sec, les spores restent en sommeil, mais une fois que les bonnes conditions se produisent - un temps chaud, humide ou humide - ils se développent et se propagent. Ce type de temps est connu sous le nom de «période Hutton» - des conditions qui incluent une température de l'air minimale de 10 ° C sur une période de deux jours, plus au moins six heures d'humidité à 90% pendant cette période.

La plupart des infections dans les jardins et les attributions sont soufflées dans des parcelles voisines, bien qu'elle puisse également provenir de matériaux infectés qui ont été laissés dans le sol. La brûlure peut se produire dès juin mais est plus courante en juillet et août. Il commence généralement dans le sud-ouest du Royaume-Uni.

Identifier les symptômes de la brûlure des pommes de terre

Crop de pommes de terre détruite

Le premier signe de la brûlure des pommes de terre est les taches sombres sur les feuilles, en commençant par les pointes et les bords des feuilles. Ils se propagent ensuite, provoquant le ratating et l'effondrement du feuillage. Les taches apparaissent également sur les tiges qui deviennent noires et pourrissent. En même temps, les spores blanches apparaissent autour des taches sombres et sur le dessous des feuilles. Si le problème n'est pas contrôlé, il descendra vers les tubercules. Les spores peuvent également être lavées dans le sol par la pluie, infectant également les tubercules. Une fois qu'un tubercule est infecté, le problème se propage rapidement, les tournant en rouge. Slime blanche et malodorante apparaît alors sur la culture et elle pourrit rapidement.

Traiter la brûlure des pommes de terre

Feuillage de pomme de terre détruit

Traitements chimiques

L'approche traditionnelle pour prévenir la brûlure des pommes de terre impliquait des plantes pulvérisantes avec des fongicides à base de cuivre tels que le mélange Bordeaux avant l'arrivée de la brûlure. Cependant, les fongicides en cuivre ont progressivement été retirés de la vente, et il n'y a actuellement aucun traitement chimique pour prévenir la brûlure des pommes de terre.

Traitements organiques

Dès que vous repérez la brûlure, vous pourrez peut-être sauver votre récolte en coupant le feuillage et en tige immédiatement au niveau du sol. Cela signifie évidemment que les tubercules ne deviendront pas plus importants, mais cela devrait empêcher l'infection par les voyant. Laissez les tubercules dans le sol non perturbés pendant trois semaines. Cela devrait tuer toutes les spores persistantes, les empêchant d'infecter la récolte lorsqu'elle est levée, et permettra également aux peaux de pommes de terre de durcir. Les pommes de terre seront comestibles mais les utiliseront dès que possible - les tubercules des plantes détruites ne se stockent pas bien. Jetez tout ce qui montre des signes de brûlure.

Ajoutez tout le matériel végétal infecté à votre bac de déchets verts du conseil - systèmes de compostage municipal des déchets de jardin thermique à des températures plus élevées, en tuant les spores. Ne le compostez jamais dans votre propre jardin, car cela peut porter le problème à l'année prochaine.

Si les tubercules ne se sont pas encore développés, retirez et détruisez toutes les plantes affectées dès que vous les apercevez.

Empêcher la brûlure des pommes de terre

Cultiver les pommes de terre précoces

Récolte de nouvelles pommes de terre

La meilleure façon d'éviter la brûlure est de cultiver des pommes de terre nouvelles ou précoces, comme les premiers efforts et les seconds efforts. Vous pouvez généralement les récolter avant les frappes de la brûlure. Lire sur le Les meilleures nouvelles pommes de terre à cultiver .

Cultiver des variétés résistantes à la brûlure

Pomme de terre 'sarpo mira'

Une autre option consiste à cultiver des pommes de terre résistantes à la brûlure. La composition génétique de la brûlure des pommes de terre change constamment, tout comme les pommes de terre résistantes à la brûlure. «Cara», «Kondor», «Valor» et «Remarque» ont précédemment montré une bonne résistance à la brûlure, mais ce n'est plus le cas. Les meilleures pommes de terre résistantes à la brûlure sont actuellement les cultivars «Sarpo», tels que «Sarpo Mira», «Sarpo Blue Danube» et «Sarpo Axona»; De nombreux fournisseurs de pommes de terre de semences vendent des collections de pommes de terre de graines résistantes à la brûlure. Des variétés plus anciennes telles que «King Edward» et «Arran Pilot» sont particulièrement sensibles à la brûlure.

Pratiquez une bonne hygiène

Comment faire pousser des pommes de terre - la mise en place de pommes de terre

Soyez scrupuleux sur l'hygiène sur votre complot de légumes, en vous assurant de faire ce qui suit:

Acheter auprès d'un fournisseur réputé
Assurez-vous de commander vos pommes de terre auprès d'un fournisseur réputé qui fournit des pommes de terre certifiées sans maladie.

Les plantes spatiales plus éloignées
Cela augmente le flux d'air, ce qui signifie que le feuillage sèche plus rapidement après la pluie, minimisant les conditions dans lesquelles la brûlure prospère.

Eau le matin
Veillez à ne pas éclabousser le feuillage. Si vous le faites, il se tarira rapidement au soleil.

Mettre en terre
La mise à la hauteur des pommes de terre est une pratique courante lors de la croissance des pommes de terre. Bien qu'il n'empêche pas la brûlure d'affecter le feuillage, cela peut aider à empêcher les tubercules d'être infectés.

Retirez tout matériau infecté
La brûlure peut produire des spores au repos qui hivernent sur le feuillage ou les tubercules laissés dans ou au-dessus, il est donc important de retirer tout matériau affecté de votre jardin ou de votre attribution. Évitez de laisser des pommes de terre, même des bébés, dans le sol. En dispenser dans votre bac de déchets verts du Conseil, enterrez-les profondément sous terre ou brûler alors - ne les ajoutez pas au tas de compost car cela peut encourager le problème à persister l'année suivante. Ne stockez pas les tubercules détruits pour manger.

Pratiquer la rotation des cultures
Les fortes pluies peuvent laver les spores de la brûlure de la pomme de terre dans le sol, où elle trop. La culture de pommes de terre dans un nouveau terrain chaque année peut aider à éviter toute maladie qui s'accumule dans le sol.