Chai sale

Un chai sale, ou un latte de chai sale, comme certains l'appellent, est essentiellement chai avec un coup ou deux d'espresso ajouté. Donc, si vous aimez le thé et le café, c'est certainement une boisson que vous voudrez explorer. Et ce chai sale fait maison est facile à faire et à faire.

Chai est fabriqué différemment dans différentes parties du monde, mais c'est essentiellement du thé noir brassé avec d'autres épices, puis mélangé avec une sorte de lait. Vous pouvez utiliser ma recette ci-dessous pour faire un chai sale ou vous pouvez rester simple et utiliser un thé chai remixé ou prêt et ajouter du lait et de l'espresso.

En rapport: Ensuite, essayez un latte au curcuma , Matcha Latte , Boisson brouillard de Londres, Ballon de médecine Starbucks ou Chai latte glacé .

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de lait (alternatives laitières ou non laitières)
• Espresso à 1 coup
• 2 sachets de thé noirs ( Assam ou Thé darjeeling sont de grands choix)
• 1/4 cuillère à café
• 1/8 cuillère à café de cardamome
• 1 bâton de cannelle
• Morceau de gingembre frais de 1/2 pouce (râpé) ou 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2-3 cuillères à soupe d'édulcorant (sucre, miel ou sirop d'érable)
• Facultatif: une pincée de muscade moulue ou anis étoilé pour garniture

Une autre option est Brew Chai Tea d'un sachet de thé mélangée , Ajoutez la prise de vue de l'expresso et le lait cuit à la vapeur.

Instructions

1. Préparez la base de thé épicée:
   • Dans une casserole de taille moyenne, mélanger l'eau, les clous de girofle, les gousses de cardamome, les bâtons de cannelle et le gingembre râpé.
   • Porter le mélange à ébullition douce à feu moyen.
   • Une fois qu'il a atteint l'ébullition, réduisez le feu à doux et laissez les épices laisser mijoter environ 5 minutes, permettant aux saveurs d'infuser l'eau.
2. Ajouter le thé
   • Une fois les épices mijotées, ajoutez les sachets de thé noirs à la casserole.
   • Laissez le thé trempé dans l'eau épicée pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la force souhaitée.
   • Retirez la casserole du feu et jetez les sachets de thé.
   • Brew the Espresso Shot.
3. Préparez le chai sale:
   • Placer la casserole sur le poêle à feu doux.
   • Ajoutez le lait de votre choix et votre coup d'expresso à la base de thé épicée.
   • Remuer doucement et chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne chaud mais pas bouillant. Faites attention à ne pas brûler le lait.
   • Si vous préférez un latte mousseux, vous pouvez utiliser un lait ou blender to froth the mixture befoue serving.

Maison d'espresso à domicile

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que nous l'avons eu il y a un an et demi et nous l'adorons! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais, c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

Plus de café

• Latté
• Moka
• Oléato
• Café mexicain
• Café court
• Café des yeux rouges
• Blanc plat
• Américain
• Caramel taché
• Café au lait
• Café Au Lait

Questions fréquemment posées

Comment commander un chai sale?

Vous pouvez demander un «chai sale» ou un «chai de latte sale» ou un «chai avec une photo d’expresso». Si le café dans lequel vous êtes sert Chai et a un moyen de faire de l’espresso, ils devraient pouvoir passer votre commande.

Le chai sale est-il meilleur chaud ou froid?

Cela dépend complètement de vos préférences. Un chai sale peut être servi chaud ou froid sur la glace.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 tasse eau
• ▢ 1 tasse lait
• ▢ 1 tir espresso
• ▢ 2 sachets de thé noirs
• ▢ ¼ cuillère à café gousses
• ▢ ⅛ cuillère à café cardamome
• ▢ 1 bâton de cannelle
• ▢ ¼ cuillère à café gingembre en poudre
• ▢ 2 cuillères à soupe Miel

Instructions

• Dans une casserole de taille moyenne, mélanger l'eau, les clous de girofle, la cardamome, les bâtons de cannelle et le gingembre râpé.
• Porter le mélange à ébullition douce à feu moyen. Une fois qu'il a atteint l'ébullition, réduisez le feu à doux et laissez les épices laisser mijoter environ 5 minutes, permettant aux saveurs d'infuser l'eau.
• Une fois les épices mijotées, ajoutez les sachets de thé noirs à la casserole. Laissez le thé trempé dans l'eau épicée pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la force souhaitée.
• Retirez la casserole du feu et jetez les sachets de thé.
• Brew the Espresso Shot.
• Placer la casserole sur le poêle à feu doux. Ajoutez le lait de votre choix et votre coup d'expresso à la base de thé épicée.
• Remuer doucement et chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne chaud mais pas bouillant. Faites attention à ne pas brûler le lait.
• Si vous préférez un latte mousseux, vous pouvez utiliser un lait ou blender to froth the mixture befoue serving.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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