Café Americano

Un Americano, ou Caffè Americano, est probablement l'une des boissons à base d'expresso les plus populaires au monde. Avec seulement deux ingrédients (eau chaude expresso), c'est simple mais avec une saveur complexe.

L'origine de l'Americano est un peu claire. J'avais toujours entendu dire que c'était une boisson originaire d'Italie pendant la Seconde Guerre mondiale. Les soldats américains essayant de commander du café ont été donné à ce sujet, car l'espresso était plus courant que le café filtré. Mais certaines sources suggèrent que la boisson vient en Amérique du Sud bien avant la Seconde Guerre mondiale et a été appelée Café américain , qui est un terme négatif pour le café faible. (Which kind of makes me think of the term gringo too.) But no matter the origin, if you love the flavor of espresso you will love this drink!

En rapport: Vous aimez l'espresso? Ensuite, apprenez à faire un Martini expresso , Noyé , ou Cappuccino .

Ingrédients

• Espresso
• Eau chaude

Comme cette boisson n'est que deux ingrédients, la qualité de ces ingrédients est importante! Assurez-vous d'utiliser des haricots fraîchement rôtis et de l'eau filtrée si possible.

Instructions

Vérifiez un tir à expresso frais et ajoutez-le à votre tasse de café. Ajoutez ensuite de l'eau chaude à la tasse. Le rapport de l'espresso à l'eau doit être 1: 3 ou 1: 4.

Un Americano ne contient pas traditionnellement de lait ou d'édulcorant.

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Maison d'espresso à domicile

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. We’ve used this machine almost every day since we got it nine months ago and we love it! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 tir espresso
• ▢ 1 tasse eau chaude

Équipement

• ▢ espresso maker

Instructions

• Vérifiez un tir à expresso frais et ajoutez-le à votre tasse de café.
• Ajoutez ensuite de l'eau chaude à la tasse.
• Le rapport de l'espresso à l'eau doit être 1: 3 ou 1: 4.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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