Café des yeux rouges

Le café Red Eye, parfois appelé Red Eye Flight Coffee, est simplement un café garni d'une photo d'espresso. Il est facile de faire à la maison et si vous avez besoin d'une solution de caféine, cela fera certainement l'affaire.

Red Eye Coffee a été nommé d'après des vols à l'œil rouge, qui vont de la côte ouest à New York pendant la nuit. L'idée étant que vous auriez besoin d'une force de caféine supplémentaire pour rester éveillé pour ce type de vol.

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Ingrédients

• Café - noir, n'importe quelle méthode d'infusion
• Espresso

Avec seulement deux ingrédients, la qualité du café et de l'espresso que vous utilisez aura un impact énorme sur cette boisson.

Instructions

Brasser le café en fonction de la méthode d'infusion que vous préférez utiliser. Vous pouvez apprendre à brasser du café dans un chemex , Presse française , ou Aéropress .

Brew the Espresso Shot. Versez l'espresso dans le café et dégustez chaud.

Meilleurs fabricants d'espresso à domicile

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café – My current machine. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que nous avons eu il y a plus d'un an et nous l'aimons! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais, c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

Service de suggestions

Peut-être que vous aimeriez quelque chose de sucré avec cette boisson au café? Essayez l'un de ceux-ci:

• Biscuits aux raisins secs
• Biscuits aux pépites de chocolat blanc
• Biscuits au beurre d'arachide
• Biscuits à l'empreinte du pouce
• M
• Biscuits de cow-boy

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 6 onces café
• ▢ 1 tir espresso

Équipement

• ▢ café maker
• ▢ espresso maker

Instructions

• Brasser le café en fonction de la méthode d'infusion que vous préférez utiliser. Vous pouvez apprendre à brasser du café dans un chemex , Presse française , ou Aéropress .
• Brew the Espresso Shot.
• Versez l'espresso dans le café et dégustez chaud.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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