Café Au Lait

Nous pouvons poursuivre notre série de café aujourd'hui avec Café au Lait. Cette boisson française intemporelle a capturé le cœur des amateurs de café dans le monde entier avec sa simplicité élégante et son profil de saveur équilibré. Trouvez plus de boissons à base de café et d'espresso dans nos archives de boissons.

Je ne parle pas français, j'ai donc dû le chercher et au cas où vous seriez curieux de Café au Lait est prononcé ka-fā-ō-lā ou dans mon esprit (du Midwest), il s'agit de «caf a ooooo pay» et bien que cette boisson ait, pour moi, un nom français très fantaisie, c'est aussi une boisson au café extrêmement simple avec seulement deux ingrédients.

En rapport: Vous cherchez des recettes de café plus classiques? Ensuite, tu devrais essayer Café fouetté , Soda à café , Macchiato , Couper , Cappuccino , ou un Martini expresso .

Le Café au Lait, qui se traduit par un café avec du lait en français, a une riche histoire qui remonte à la culture du café vibrante de Paris au 19e siècle. C'était un aliment de base dans le petit-déjeuner français traditionnel, souvent apprécié aux côtés des croissants ou des baguettes.

Ingrédients

• Café fort
• Lait cuit à la vapeur

Instructions

Brasser une forte tasse de café en utilisant votre méthode préférée. Pendant que le café se prépare, chauffer le lait. Vous pouvez le faire avec la baguette fumante sur un machine à expresso , un lait , ou simplement dans un petit pot sur la cuisinière.

Remplissez votre tasse de café à moitié pleine de café chaud. Ensuite, remplissez le reste du lait cuit à la vapeur, retenant la mousse ou y compris, si vous préférez (bien qu'un café traditionnel au lait ne contient pas de mousse comme un latte).

Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre ou de l'édulcorant au goût. Remuer doucement pour incorporer.

Conseils pour faire

• Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode pour préparer un café solide que vous préférez. Voici comment faire Café Chemex , Café de la presse française et Café aéropress .
• Le lait entier ou 2% est le plus courant, mais vous pouvez utiliser n'importe quel lait ou une alternative au lait, comme le lait d'avoine, si vous préférez.
• Si vous souhaitez adoucir cette boisson, vous pourriez remuer du sucre, sirop simple , ou agave.

Service de suggestions

Voici quelques friandises pour aller avec votre Café au Lait:

• Biscuits sablés
• Cookies à expresso
• Biscuits au beurre
• Gâteau à l'éclair
• Une banane - pain à la banane
• Pain de courgette

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre Café au Lait et un latte?

Un latte est un expresso, du lait cuit à la vapeur et de la mousse. Il peut également contenir un édulcorant comme le sirop de vanille. Un Café au Lait est à parts égales forte café et lait cuit à la vapeur.

Qu'est-ce qui est plus fort d'un Café au Lait ou d'un latte?

Un Café au Lait est considéré comme plus fort dans la saveur (café) qu'un latte car un latte a moins de café (expresso) / ratio de lait qu'un Café au Lait.

L'allure intemporelle de Café Au Lait réside dans sa capacité à mélanger deux ingrédients simples dans une boisson harmonieuse et satisfaisante. Son origine dans les cafés animés de Paris ajoute une touche d'histoire et de culture à chaque coupe. Santé!

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Ingrédients

• ▢ 1 partie café fort
• ▢ 1 partie lait cuit à la vapeur

Instructions

• Brasser une forte tasse de café en utilisant votre méthode préférée.
• Pendant que le café se prépare, chauffer le lait.
• Remplissez votre tasse de café à moitié pleine de café chaud.
• Remplissez ensuite le reste du lait cuit à la vapeur.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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