Latte glacé

À mesure que la température augmente, de nombreux amateurs de café ont envie d'une version rafraîchissante et réfrigérée de leur boisson préférée. La réponse est simple: le latte glacé.

Avec son expresso lisse combiné avec du lait et de la glace réfrigérés, le latte glacé offre un délicieux mélange de saveurs riches et un coup de pied satisfaisant.

Dans cet article de blog, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour créer un latte glacé fait maison qui rivalise avec ceux que vous trouverez dans votre café préféré. Trouvez encore plus de grandes recettes dans nos archives de boissons.

En rapport: Apprenez à faire un classique (chaud) latté à la maison aussi. Ainsi qu'un noyé , cappuccino et café fouetté .

Ingrédients

• Lait - ou une alternative au lait comme le lait d'avoine
• Glace

Vous pouvez choisir d'adoucir un latte glacé si vous le souhaitez. C'est ainsi que vous pourriez en faire un latte à vanille glacé ou une autre saveur.

Options d'édulcorant

• Sirop simple
• Miel ou Honey Sirop simple
• Sirop d'érable
• Agave
• Sirop simple
• Sirop d'épices à la citrouille

Instructions

Commencez par brasser un tir ou deux d'espresso. Si vous n'avez pas de machine à expresso , vous pouvez plutôt utiliser du café fortement infusé. Laissez l'espresso ou le café refroidir pendant quelques minutes avant de passer à l'étape suivante.

Remplissez un grand verre de glaçons. La quantité de glace que vous utilisez dépendra de votre préférence pour un latte glacé plus fort ou plus dilué. Plus de glace entraînera une boisson plus douce, tandis que moins de glace préservera la saveur complète du café.

Versez votre expresso fraîchement infusé et refroidi ou votre café sur la glace. Ensuite, versez votre lait réfrigéré sur l'espresso et la glace. Incorporer l'édulcorant si vous utilisez.

Conseils

• Si vous voulez un latte mousseux et mousseux, vous pouvez mousser le lait froid à l'aide d'un baguette à mousse Ou fouetter pour incorporer l'air avant de verser dans votre boisson.
• Si vous avez du sirop de chocolat à portée de main, vous pourriez faire un moka glacé .
• Tout pourcentage de lait laitier fonctionnera très bien dans cette recette. Vous pouvez également choisir d'utiliser une alternative au lait comme le soja, l'avoine, l'amande, ou apprendre à Faites votre propre lait non laitier .

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Meilleurs fabricants d'espresso à domicile

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que nous l'avons eu il y a sept mois et nous l'aimons! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1-2 coups de feu espresso
• ▢ 1 tasse lait
• ▢ glace

Équipement

• ▢ espresso maker
• ▢ lait frother facultatif

Instructions

• Commencez par brasser un tir ou deux d'espresso. Si vous n'avez pas de machine à expresso, vous pouvez plutôt utiliser du café fortement infusé. Laissez l'espresso ou le café refroidir pendant quelques minutes avant de passer à l'étape suivante.
• Remplissez un grand verre de glaçons.
• Versez votre expresso fraîchement infusé et refroidi ou votre café sur la glace.
• Ensuite, versez votre lait réfrigéré sur l'espresso et la glace.
• Incorporer l'édulcorant si vous utilisez.

Notes

• Vous pouvez choisir d'adoucir un latte glacé si vous le souhaitez. C'est ainsi que vous pourriez en faire un latte à vanille glacé ou une autre saveur.
• La quantité de glace que vous utilisez dépendra de votre préférence pour un latte glacé plus fort ou plus dilué. Plus de glace entraînera une boisson plus douce, tandis que moins de glace préservera la saveur complète du café.
• Si vous voulez un latte mousseux et mousseux, vous pouvez mousser le lait froid à l'aide d'un baguette à mousse Ou fouetter pour incorporer l'air avant de verser dans votre boisson.
• Tout pourcentage de lait laitier fonctionnera très bien dans cette recette. Vous pouvez également choisir d'utiliser une alternative au lait comme le soja, l'avoine ou l'amande.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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