Macchiato croustillant aux pommes

Alors que je serai probablement pour toujours excité pour un latte aux épices de citrouille À l'automne, je dois admettre que j'aime le nouveau macchiato croustillant de Starbucks de Starbucks. C'est délicieux! Et donc j'ai décidé de faire ma propre version maison que je peux faire à la maison à tout moment.

Intro: au cas où vous ne l'auriez pas essayé, le macchiato croustillant aux pommes Starbucks n'est pas comme un macchiato traditionnel , mais plutôt un latte macchiato (donc c'est similaire à un latte). Il a le goût des pommes et de la cannelle et est vraiment un délice. Leur norme est généralement faite de lait d'avoine, mais si vous faites le vôtre à la maison, vous pouvez utiliser le lait que vous préférez.

En rapport: Vous aimez les boissons au café? Ensuite, essayez un fait maison bière à froid à la crème à la citrouille , moka , cappuccino , ou un noyé . Vous pouvez trouver encore plus de recettes dans nos archives de boissons complètes.

Ingrédients

• Espresso
• Lait - tout pourcentage ou une alternative comme le lait d'avoine
• Sirop simple de pomme croustillante (voir la recette ci-dessous)

Vous voudrez peut-être également que la sauce au caramel s'arrête sur le dessus, mais elle est facultative.

Instructions

Tout d'abord, faites le sirop simple de pomme croustillante. Dans un petit pot, mélanger l'eau, le sucre blanc granulé et la cassonade. Cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement. Ajoutez ensuite les tranches de pomme pelées et hachées et le bâton de cannelle. Continuez à cuire à feu doux pendant une autre heure. Couvrez ensuite le pot et réfrigérez pendant la nuit.

Le lendemain, filtrez le sirop des tranches de pomme et du bâton de cannelle. Vous avez maintenant un sirop simple à pomme croustillante.

Brasser deux coups d'espresso. Chauffer le lait et la mousse. Si votre machine à expresso a une baguette mousque lait ou un baguette à mousse .

Ajoutez le sirop à votre tasse de café. Versez ensuite le lait chaud. Versez ensuite les coups d'espresso à travers le lait mousseux. Garnir de sauce au caramel si vous utilisez.

Conseils pour faire

• Vous n'avez pas besoin de laisser les pommes et le bâton de cannelle trempant dans le sirop pendant la nuit, mais je pense que cela approfondit la saveur.
• Si vous ne voulez pas jeter les pommes, écrasez-les et vous avez de la compote de pommes!
• Utilisez le lait que vous préférez: entiers, 2% de lait, lait d'avoine, lait de soja, lait d'amande, etc.
• Si vous ne voulez pas fabriquer votre propre sirop simple et croustillant, vous pouvez utiliser un magasin acheté en magasin sirop de pomme et quelques pinces de cannelle. Je pense que le sirop fait maison en vaut la peine, mais c'est une autre option.

Accueil Espresso Makers:

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que nous l'avons eu il y a sept mois et nous l'aimons! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais, c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 2 coups de feu espresso
• ▢ 1 tasse lait
• ▢ 1-2 cuillères à soupe Sirop de croustillant aux pommes (Voir la recette dans les notes)
• ▢ 1 cuillerée à soupe sauce au caramel (facultatif)

Instructions

• Tout d'abord, faites le sirop simple de pomme croustillante. Dans un petit pot, mélanger l'eau, le sucre blanc granulé, la cassonade. Cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement. Ajoutez ensuite les tranches de pomme pelées et hachées et le bâton de cannelle. Continuez à cuire à feu doux pendant une autre heure. Couvrez ensuite le pot et réfrigérez pendant la nuit.
• Le lendemain, filtrez le sirop des tranches de pomme et du bâton de cannelle. Vous avez maintenant un sirop simple à pomme croustillante.
• Brasser deux coups d'espresso.
• Chauffer le lait et la mousse. Si votre machine à expresso a une baguette mousque lait ou un baguette à mousse .
• Ajoutez le sirop à votre tasse de café. Versez ensuite le lait chaud. Versez ensuite les coups d'espresso à travers le lait mousseux. Garnir de sauce au caramel si vous utilisez.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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