Œuf nom latte

Un latte de lait de poule est ma façon préférée de profiter œuf - Pendant la période des fêtes. Je pense juste que le goût riche, crémeux et légèrement sucré et épicé des paires de lait de poule se marie si bien avec un expresso frais. Celui qui a invité le latte de lait de poule a ma plus profonde gratitude. C’est l’une de mes boissons expresso préférées de tous les temps.

C'est également une boisson très facile à faire à la maison et comme le Starbucks Egging-Snog Latte n'est plus disponible dans leur menu de vacances, vous allez adorer cette recette. Avec des ingrédients simples par rapport à la saveur complexe, un latte de lait de poule est le régal de saison parfait lorsque vous avez besoin d'un peu de piqûre de caféine.

En rapport: Vous aimez les boissons classiques à base d'expresso? Ensuite, apprenez à faire un bon couper , macchiato , noyé , Martini expresso , caramel taché et cappuccino , 35 recettes de café .

Ingrédients

• Espresso
• Œuf -dog - fait maison ou acheté en magasin
• Sirop simple - maison ou achetée en magasin

Instructions

Suivez les instructions du fabricant pour extraire une photo riche et concentrée d'espresso.

Le secret d'un lait pulpeux réside dans du lait parfaitement moussé, ou dans ce cas de lait de poule. Si vous avez une machine à expresso avec une baguette à vapeur, placez la baguette juste en dessous de la surface du lait et allumez-la.

Inclinez légèrement le pichet pour créer un mouvement tourbillonnant. Continuez à cuire à la vapeur jusqu'à ce que le lait de poule ait doublé de volume et a une texture lisse et veloutée.

Si vous n'avez pas de baguette à vapeur, vous pouvez chauffer le lait sur la cuisinière et fouetter à la main ou utiliser un frother de lait vigoureusement jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Versez l'espresso dans une tasse avec le sirop simple, puis versez le lait de poule chaud et mousseux sur le dessus. Une pincée de muscade est facultative.

Conseils pour faire

• Ajoutez de la crème fouettée comme garniture en option.
• Choisissez un lait de poule sans produits laitiers pour créer une version végétalienne de ce latte de lait de poule fait maison.
• Si vous n'avez pas de frottement de lait, vous pouvez également mélanger votre boisson ou la secouer dans un shaker à cocktail (ou un pot Mason) pour mousser le lait de poule.
• Si vous n'avez pas de fabricant d'expresso, la poudre d'espresso (ou même le café fort) peut être substituée pour créer cette recette.

Meilleurs fabricants d'espresso à domicile

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que je l'ai eu pour Noël l'année dernière, j'adore! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 tir espresso
• ▢ 1 tasse œuf -
• ▢ 1 cuillerée à soupe sirop simple

Équipement

• ▢ espresso maker

Instructions

• Suivez les instructions du fabricant pour extraire une photo riche et concentrée d'espresso.
• Le secret d'un lait pulpeux réside dans du lait parfaitement moussé, ou dans ce cas de lait de poule. Si vous avez une machine à expresso avec une baguette à vapeur, placez la baguette juste en dessous de la surface du lait et allumez-la.
• Inclinez légèrement le pichet pour créer un mouvement tourbillonnant. Continuez à cuire à la vapeur jusqu'à ce que le lait de poule ait doublé de volume et a une texture lisse et veloutée.
• Si vous n'avez pas de baguette à vapeur, vous pouvez chauffer le lait sur la cuisinière et fouetter à la main ou utiliser un frother de lait vigoureusement jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
• Versez l'espresso dans une tasse avec le sirop simple, puis versez le lait de poule chaud et mousseux sur le dessus.
• Saupoudrer sur un peu de muscade, facultatif.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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