Latte en pain d'épice

Il n'y a peut-être rien de mieux à cette période de l'année qu'un latte en pain d'épice. Les saveurs audacieuses de biscuits en pain d'épice avec de la mélasse et des épices associées à la crémeuse d'un latte est un tel régal.

Dans cet article, je vais partager ma recette préférée pour un latte en pain d'épice, qui comprend un sirop fait maison. Points bonus si vous ajoutez un peu d'homme en pain d'épice lors de son service.

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Ingrédients

• Espresso
• Sirop de pain d'épice - recette ci-dessous ou utilisez un Option achetée en magasin
• Lait - ou une alternative au lait

J'aime ajouter crème fouettée À cette recette de latte, mais c'est facultatif.

Instructions

Tout d'abord, faites le sirop de pain d'épice. In a small pan, combine the sugars, water, molasses, ginger, cinnamon and vanilla extract. Cuire à feu moyen, en remuant pour que le sucre se dissout complètement. Avant que le mélange ne devienne ébullition, retirer du feu et laisser refroidir. Conservez le sirop dans un récipient hermétique. Bien que le sirop n’ait pas à être réfrigéré, je le stocke généralement dans le mien juste pour le garder frais plus longtemps.

Brew the Espresso. À une tasse, ajoutez le sirop et l'expresso.

Suivez et mousse le lait pour qu'il soit chaud et mousseux. Si votre machine à expresso possède une baguette à mout lait Ou même faites cela avec un fouet à la main sur la cuisinière.

Versez le lait chaud et la mousse sur l'espresso et le sirop. Ajouter la crème fouettée si vous utilisez.

Maison d'espresso à domicile

Nous avons essayé de nombreux fabricants d'expresso au fil des ans, et voici nos favoris à différents prix et niveaux de compétence:

• Machine à expresso automatique du café - ma machine actuelle. Il utilise des haricots entiers, donc si vous utilisez des haricots de haute qualité, vous obtiendrez un expresso de haute qualité. Il fabrique automatiquement des photos à expresso (pas de compétences barista requises) et comprend une baguette moussante de lait pour chauffer et mousser le lait. Nous avons utilisé cette machine presque tous les jours depuis que nous l'avons eu il y a sept mois et nous l'aimons! Il est disponible en trois couleurs.
• Espresso de cuisinière - C'est le moyen le moins cher de faire de l'espresso à la maison. Il est plus important en main-d'œuvre et vous aurez également besoin d'un moyen de moudre vos haricots pour de meilleurs résultats. Mais, c'est une méthode classique qui fonctionne très bien lorsqu'il est bien fait.
• Breville Barista Touch - Nous l'avons acheté pour un bon ami en cadeau de mariage une fois et ils ont dit qu'ils l'aimaient. C'est une machine haut de gamme que vous aurez besoin de compétences barista pour fonctionner, mais c'est un excellent fabricant d'expresso domestique.
• Nespresso vertuiu - Pour ceux qui veulent un fabricant d'expresso qui utilise des pods, c'est mon préféré. Selon le pod que vous utilisez, il peut faire de l'espresso ou du café.

Service de suggestions

Je pense que les biscuits de Noël vont très bien avec ce latte. Voici quelques-uns de nos favoris:

• Biscuits de boule de neige
• Biscuits au beurre
• Biscuits à la roue
• Biscuits de la fleur de beurre d'arachide
• Doux

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 tir espresso
• ▢ 1-2 cuillères à soupe sirop de pain d'épice
• ▢ 1 tasse lait

Sirop de pain d'épice

• ▢ ⅓ tasse sucre
• ▢ ⅓ tasse cassonade
• ▢ 1 tasse eau
• ▢ ¼ tasse mélasse
• ▢ 1 cuillère à café gingembre
• ▢ ½ cuillère à café cannelle
• ▢ 1 cuillère à café extrait de vanille

Équipement

• ▢ espresso maker

Instructions

• Tout d'abord, faites le sirop de pain d'épice. Dans une petite casserole, mélanger les sucres, l'eau, la mélasse, le gingembre, la cannelle et l'extrait de vanille.
• Cuisiner over medium heat, stirring so the sucre fully dissolves. Before the mixture comes to a boil, remove depuis heat and allow to cool. Store the syrup in an airtight container.
• Brew the Espresso.
• À une tasse, ajoutez le sirop et l'expresso.
• Suivez et mousse le lait pour qu'il soit chaud et mousseux. Si votre machine à expresso possède une baguette à mout lait Ou même faites cela avec un fouet à la main sur la cuisinière.
• Versez le lait chaud et la mousse sur l'espresso et le sirop. Ajouter la crème fouettée si vous utilisez.

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