Eau douce

Je suis tellement excité de partager cette recette Agua Fresca avec vous aujourd'hui! Cette recette est faite avec des ingrédients naturels et est parfait pour une chaude journée d'été. En utilisant juste des fruits, de l'eau, du jus de citron vert et un peu d'édulcorant, vous pouvez mélanger et assortir les fruits et légumes pour créer vos propres saveurs personnalisées.

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Qu'est-ce que l'eau douce?

Agua Fresca (espagnol pour l'eau douce) est une boisson non alcoolisée faite par l'eau mélangée, l'édulcorant, le jus de citron vert avec des fruits, des légumes, des graines ou même des fleurs (comme l'hibiscus). Cette recette est populaire dans tout le Mexique et l'Amérique centrale ainsi qu'aux États-Unis, vous pouvez facilement trouver cette recette ainsi que Horcata dans de nombreux restaurants et marchés. Dans cette recette facile, vous apprendrez à faire Agua Fresca à la maison en utilisant votre mélangeur.

Ingrédients

Fruits frais - Vous pouvez utiliser de nombreux fruits frais ainsi que des légumes, des herbes, des graines et même des fleurs. Eau - L'eau filtrée est la meilleure pour cette recette. Jus de citron vert - jus de citron vert fraîchement pressé. Édulcorant - Vous pouvez utiliser du sucre, du miel ou de l'agave pour adoucir cette recette. L'édulcorant est facultatif - vous pouvez ne pas en avoir besoin lorsque vous utilisez des fruits doux en saison.

Comment faire de l'eau douce

Dans un mélangeur, ajoutez des fruits frais, de l'eau et du jus de citron vert. Mélanger en mode smoothie.

Ajoutez un édulcorant au goût. Vous voudrez peut-être l'essayer avant d'ajouter un édulcorant et de voir si la douceur naturelle est suffisante. Si votre boisson a besoin d'édulcorant, commencez avec juste une cuillère à café et montez à une cuillère à soupe si nécessaire.

Verser dans des tasses avec de la glace et servir immédiatement.

Conseils pour faire

• Mélangez vos saveurs préférées. Mes favoris personnels sont l'ananas avec la menthe et la pastèque avec de la menthe et du chaux supplémentaire.
• Faites une boisson de pichet en doublant cette recette. J'adore faire plusieurs saveurs pour servir lors d'une fête ou de rassemblement.
• Laisser la pulpe dans cette boisson est sain et savoureux. Il n'est pas nécessaire de filtrer Agua Fresca, car la fibre naturelle est un élément clé de ce qui rend cette boisson spéciale. Si vous préférez filtrer votre boisson avant de déguster, utilisez un tamis en filet fin pour le faire.

Histoire

Cette boisson est probablement originaire de l'ère précolombienne il y a plusieurs siècles. Selon des sources, les Aztèques se rendaient à Tenochtitlan (qui est maintenant moderne de Mexico) pour acheter des fruits pour faire Agua Fresca.

Dans les années 40, cette recette a commencé à être une cuisine de rue populaire, vendue à partir de chariots au coin de la rue et sur les marchés. Agua Fresca est au Mexique et en Amérique centrale l'équivalent de ce qu'est la limonade en Amérique - la boisson d'été traditionnelle la plus populaire.

FAQ

Questions fréquemment posées

De quoi fait Agua Fresca?

Les fruits (ou légumes, graines, herbes ou fleurs) sont mélangés avec de l'eau, du jus de citron vert et de l'édulcorant pour faire une Agua Fresca.

L'eau douce saine?

Oui. Les fresas Auga sont fabriqués avec des ingrédients naturels et contiennent des fibres qui, selon beaucoup, les rendent plus sains qu'un jus.

En quoi Agua Fresca est-elle différente du jus?

Une Agua Fresca est généralement servie avec de la pulpe (fibre naturelle), ce qui lui donne une cohérence et une texture différentes de celle du jus ainsi qu'un avantage de santé supplémentaire.

Le meilleur fruit pour l'eau douce

Ce sont les meilleurs fruits, légumes, herbes et fleurs que nous vous recommandons d'utiliser pour votre recette.

Fraises - Utilisez des fraises cotisées. Ils sont riches en vitamine C. Ananas - l'une des recettes les plus populaires. Essayez-le avec une menthe fraîche! Cantaloup - Utilisez-le seul ou combiné avec un autre fruit de melon. Miellé - est un fruit frais et délicieux à utiliser. Concombre - se combine bien avec la menthe. Goyave - a bon goût sucré avec de l'agave et utilisez un jus de citron vert supplémentaire. Eaumelon - La pastèque Agua Fresca est probablement la variation la plus populaire. Fleurs d'hibiscus - La fleur la plus populaire pour cette recette. Tamarin - Un fruit très populaire à utiliser au Mexique. Banane - Cette variation populaire est mieux servie avec de la cannelle.

Ce sont les fruits que nous ne le faites pas Recommander pour cette recette.

Bleuets - Vraiment, toutes sortes de baies ne sont pas excellentes pour cette recette, y compris les framboises, les canneberges et les mûres. Avocats - Bien qu'incroyable dans les smoothies, nous ne recommandons pas les avocats pour cette recette.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 tasse fruit (haché)
• ▢ 1 tasse eau
• ▢ ½ citron vert (jus)
• ▢ 1 cuillère à café sucre

Équipement

• ▢ 1 mélangeur à grande vitesse

Instructions

• Dans un mélangeur, ajoutez des fruits frais, de l'eau et du jus de citron vert. Mélanger en mode smoothie.
• Ajoutez un édulcorant au goût. Vous voudrez peut-être l'essayer avant d'ajouter un édulcorant et de voir si la douceur naturelle est suffisante. Si votre boisson a besoin d'édulcorant, commencez avec juste une cuillère à café et montez à une cuillère à soupe si nécessaire.
• Verser dans des tasses avec de la glace et servir immédiatement.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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