Caipirinha

Le Caipirinha est la boisson nationale du Brésil comprenant seulement trois ingrédients: la cachaça, la chaux et le sucre.

Le caipirinha (prononcé pipi-reen-ya ) est une boisson forte mais rafraîchissante qui utilise le grain du sucre pour extraire le zeste et les huiles de la peau de chaux lorsqu'ils sont confus ensemble.

En rapport: Mojito , Fraise mojito , Eau douce , Gin et tonique

Qu'est-ce que Cachaça?

La cachaça est l'esprit national du Brésil et est en jus de canne à sucre fermenté. Bien que le goût soit le plus similaire au rhum (qui est généralement fabriqué à partir de mélasse), sa saveur sucrée épicée est unique avec un profil fruité subtil.

Quand le Caipirinha a-t-il été inventé?

L'origine du Caipirinha n'est pas totalement claire, mais elle peut être apparue en 1918 au Portugal comme boisson médicinale (faite de citron, d'ail et de miel) pour les patients avec la grippe espagnole. Il peut également s'agir d'une prise de boisson de Madère, au Portugal, appelé le cocktail Poncha.

Ingrédients

Alcool: Demandez à votre magasin d'alcools local de commander ceci pour vous s'il ne le porte pas. Bien que le rhum soit un substitut similaire, il n'emballera tout simplement pas la même saveur unique. Citron vert: Le citron vert est ce qui donne à cette boisson une fraîcheur acidulée, alors assurez-vous d'utiliser la chaux entière et pas seulement le jus. Sucre: Le sucre adoucit un peu la boisson pour contrer la chaux et les grains du sucre aident à libérer les huiles piquantes de la peau de citron vert.

Bien que vous puissiez servir un caipirinha dans à peu près n'importe quel verre, nous recommandons Un verre à double roche ou un gobelet de taille moyenne.

Instructions

Ajoutez vos limes et sucre couverts à un verre à double roche et confusion Jusqu'à ce que le jus et le sucre soient mélangés.

Ajoutez votre glace, puis versez votre cachaça et remuez bien.

Ajoutez un citron vert ou une menthe pour garnir et profiter!

Conseils pour faire

• Si vous voulez que votre boisson ait plus de saveur de citron vert, essayez d'ajouter du jus de citron vert supplémentaire après avoir embrouillé vos limes et le sucre.
• Pour une version étincelante, complétez votre boisson avec une touche d'eau scintillante!
• Faites une version fruitée en embrouillant des fruits comme des framboises ou de l'ananas pour une tournure amusante.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous utiliser du sirop simple au lieu du sucre?

Vous voudrez utiliser du sucre ordinaire plutôt que du sirop simple pour cette boisson car la frottement des grains de sucre aide à libérer les huiles et le zeste de la peau de citron vert.

Quelle est la différence entre Caipirinha et Caipiroska?

Le caipiroska est similaire à l'exception de Caipirinha qu'il utilise la vodka raather que la cachaça.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 citron vert ((coupé en coins))
• ▢ 2 cuillères à café sucre
• ▢ 2 onces alcool

Équipement

• ▢ 1 Muddler

Instructions

• Ajoutez vos limes et sucre couverts à un verre à double roche et confusion Jusqu'à ce que le jus et le sucre soient mélangés.
• Ajoutez votre glace, puis versez votre cachaça et remuez bien.
• Ajoutez un citron vert ou une menthe pour garnir et profiter!

Notes

Conseils pour faire

• Si vous voulez que votre boisson ait plus de saveur de citron vert, essayez d'ajouter du jus de citron vert supplémentaire après avoir embrouillé vos limes et le sucre.
• Pour une version étincelante, complétez votre boisson avec une touche d'eau scintillante!
• Faites une version fruitée en embrouillant des fruits comme des framboises ou de l'ananas pour une tournure amusante.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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