RECETTES HORCATA

Horchata est une boisson sucrée mexicaine populaire qui a beaucoup de goût Pudding de riz avec cannelle. Il est crémeux, rafraîchissant et super facile à faire. Bien que Horchata soit généralement une boisson non alcoolisée, vous pouvez également trouver de nombreuses versions à pointes (ou essayer notre coquito, une boisson de vacances portoricaine similaire). Donc, en plus de cette recette de Horchata facile, je partagerai ma façon préférée d'ajouter un peu d'alcool.

En rapport: Café mexicain , Chai latte glacé , Coquito, gâteaux

Ingrédients

Riz
Eau
Lait
Extrait de vanille
Cannelle
Sucre blanc granulé

Instructions

Tout d'abord, faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Ajoutez ensuite le riz et l'eau à un mélangeur et mélangez une minute. Laissez le riz et l'eau s'asseoir dans le mélangeur pendant 2 heures et jusqu'à la nuit.

À l'aide d'une passoire à mailles fines, filtrer l'eau de riz. Ajouter l'eau de riz, le lait, le sucre, la cannelle et la vanille. Mélanger pendant 30 secondes. Servir sur la glace.

Conseils

Pour faire une délicieuse version à pointes, ajoutez 3 onces Rumchata à votre horchata glacée.
Si vous faites la version à pointes, je l'apprécierais personnellement sans sucre, car le Rumchata est déjà si doux. Je suis un fan de cocktails semi-doux, et vous pouvez toujours ajouter plus de sucre plus tard si vous le souhaitez!
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait dans cette recette! J'utilise généralement du lait laitier à 2%, mais une alternative au lait comme le soja ou le lait d'avoine fonctionnera aussi bien.
Conservez les restes de Horchata dans le réfrigérateur dans un récipient couvert pendant au moins 3 jours. Si vous remarquez que la cannelle s'installe en bas, donnez-lui une bonne agitation avant de verser sur la glace pour servir.

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Obtenir la recette

Une boisson sucrée mexicaine classique à base de riz, de lait, de cannelle et de sucre. Rendement 4 Préparation 5 minutes min Tremper 2 heures HRS Total 2 heures HRS 5 minutes min

Ingrédients

1x2x3x

▢ 1 tasse riz
▢ 4 tasses eau
▢ ½ tasse lait
▢ 2 cuillères à café extrait de vanille
▢ 2 cuillères à café cannelle
▢ ⅓ tasse sucre blanc granulé

Équipement

▢ Mixer

Instructions

Tout d'abord, faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
Ajoutez ensuite le riz et l'eau à un mélangeur et mélangez une minute.
Laissez le riz et l'eau s'asseoir dans le mélangeur pendant 2 heures et jusqu'à la nuit.
À l'aide d'une passoire à mailles fines, filtrer l'eau de riz.
Ajouter l'eau de riz, le lait, le sucre, la cannelle et la vanille. Mélanger pendant 30 secondes. Servir sur la glace.

Notes

Une troisième tasse de riz non cuit produira une tasse de riz cuit nécessaire pour cette recette. Pour faire une délicieuse version à pointes, ajoutez 3 onces Rumchata à votre horchata glacée. Si vous faites la version à pointes, je l'apprécierais personnellement sans sucre, car le Rumchata est déjà si doux. Je suis un fan de cocktails semi-doux, et vous pouvez toujours ajouter plus de sucre plus tard si vous le souhaitez! Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait dans cette recette! J'utilise généralement du lait laitier à 2%, mais une alternative au lait comme le soja ou le lait d'avoine fonctionnera aussi bien. Conservez les restes de Horchata dans le réfrigérateur dans un récipient couvert pendant au moins 3 jours. Si vous remarquez que la cannelle s'installe en bas, donnez-lui une bonne agitation avant de verser sur la glace pour servir. © auteur Elsie Larson Cours Boisson Cuisine mexicain

Nutrition

Nutrition Facts Horchata Recipe Amount per Serving Calories 260 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 0.1 g Monounsaturated Fat 0.3 g Cholesterol 4 mg 1 % Sodium 26 mg 1 % Potassium 107 mg 3 % Carbohydrates 56 g 19 % Fiber 1 g 4 % Sugar 18 g 20 % Protein 4 g 8 % Vitamin A 52 IU 1 % Vitamin C 0.04 mg 0 % Calcium 68 mg 7 % Iron 0.5 mg 3 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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