Casserole de patate douce

Casserole de patates douces, peut-être la plus controversée de tous les plats du côté des fêtes. Mdr. Aimez-vous une garniture de cassonade et de noix de pécan? Ou êtes-vous dans le groupe de garniture de guimauve? Cette recette est-elle un plat d'accompagnement à servir avec le repas? Ou servez-vous la casserole de patates douces en dessert?

Bien que ce soient, évidemment, des questions profondément personnelles auxquelles vous devrez répondre par vous-même, voici mes prises. Je suis une fille de garniture de guimauve, même si j'ai des membres de la famille qui préfèrent beaucoup la garniture de noix de pécan. Donc, je vais partager les deux options de garniture dans la carte de recette ci-dessous. Et notre famille a tendance à servir la casserole de patates douces comme plat d'accompagnement pendant le repas, pas en dessert.

En rapport: Vous aimez les patates douces? Essayer Patates douces à air , Patates douces rôties ou Tarte à la patate douce suivant! Pour un autre plat d'accompagnement sucré, essayez Salade de bretzels de fraises .

Ingrédients

• Patates douces
• Œuf
• Cassonade
• Lait
• Beurre
• Sel
• Cayenne - croyez-moi, cela ne fait pas que cette épicée ajoute plus de profondeur de saveur
• Poivre
• Cannelle

Je partagerai également la carte de recette imprimable sous les ingrédients de la garniture de pacan à sucre brun par rapport à la garniture à la guimauve.

Instructions

Laver et couper les patates douces. Dans un grand pot d'eau bouillante et salée, cuire jusqu'à ce qu'il soit suffisamment doux pour écraser - environ 12 à 15 minutes. Égoutter bien puis écraser dans un grand bol.

Dans le bol, ajoutez l'œuf, 1/4 tasse de sucre brun, du lait, 1/4 tasse de beurre (ramolli), du sel, du cayenne, du poivre et 1/4 cuillère à café de cannelle. Écraser ensemble.

Dans une casserole 9 × 13 graissée, étalez le mélange de patates douces en une couche uniforme.

Pour faire la garniture des pacanes de cassonade, dans un bol de taille moyenne, remuez la 1/2 tasse de cassonade, de la farine polyvalente, 1/4 tasse de beurre (ramolli) et des pacanes hachées. Ce mélange devrait être friable. Étalez uniformément sur la cocotte avant la cuisson.

Si vous utilisez des mini guimauves pour la garniture, attendez pour les ajouter jusqu'aux 5 à 8 dernières minutes de cuisson.

Cuire la casserole à 350 ° F (177 ° C) pendant 25 à 30 minutes.

Conseils pour faire

• Pour faire en sorte que la guimauve soit la garniture de ce haut plus croustillant et caramélisé, vous pouvez faire passer la casserole finie sous le gril pendant une minute ou deux (gardez un œil de près!) Ou utilisez une torche de cuisine pour bruler le sommet des guimauves.
• Si votre famille est divisée sur les garnitures et que vous voulez faire une cocotte de moitié et d'une demi-cocotte similaire à celle que j'ai imaginée, gardez à l'esprit que les mesures des garnitures de la carte de recette sont de couvrir toute la casserole. Donc, vous voulez les diviser en deux.
• Vous pouvez facilement faire la casserole de patates douces à l'avance; Gardez simplement les articles de garniture séparés et couvrez le réfrigérateur la casserole jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire.

Plus de recettes de plats latéraux de la cocotte:

• Casserole de brocoli
• Cassette Tater Tot
• Meilleurs macaronis et fromages cuits au four
• Pommes de terre funéraires - parfois appelé pommes de terre au fromage
• Casserole de maïs
• Casserole de poulet et de riz
• Casserole de haricots verts - avec des haricots verts frais
• Meilleure recette de farce
• Chou-fleur au gratin
• Salade de jello - également appelé salade de bretzel à la fraise

Questions fréquemment posées

Les patates douces sont-elles les mêmes que les ignames?

Non, les ignames et les patates douces sont différentes. Ils ont des peaux différentes et ils ont un goût différent lorsqu'ils sont cuits.

La casserole de patates douces est-elle un plat d'accompagnement ou un dessert?

Il est plus communément servi comme plat d'accompagnement avec le repas, mais il est certainement assez sucré pour qu'il puisse également être servi de dessert rustique.

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 4-5 patates douces
• ▢ 1 œuf
• ▢ ¼ tasse cassonade
• ▢ ¼ tasse lait
• ▢ ¼ tasse beurre (adoucis)
• ▢ ½ cuillère à café sel
• ▢ ¼ cuillère à café cayenne
• ▢ ⅛ cuillère à café poivre
• ▢ ¼ cuillère à café cannelle

Garniture de pacan

• ▢ ½ tasse cassonade
• ▢ ⅓ tasse farine polyvalente
• ▢ ¼ tasse beurre (adoucis)
• ▢ ½ tasse pacanes (haché)

Garniture de guimauve

• ▢ 2 tasses Mini-guimauves

Équipement

• ▢ Casserole 9 × 13

Instructions

• Laver et couper les patates douces. Dans un grand pot d'eau bouillante et salée, cuire jusqu'à ce qu'il soit suffisamment doux pour écraser - environ 12 à 15 minutes.
• Égoutter bien puis écraser dans un grand bol.
• Dans le bol, ajoutez l'œuf, 1/4 tasse de sucre brun, du lait, 1/4 tasse de beurre (ramolli), du sel, du cayenne, du poivre et 1/4 cuillère à café de cannelle. Écraser ensemble.
• Dans une casserole 9 × 13 graissée, étalez le mélange de patates douces en une couche uniforme.
• Pour faire la garniture des pacanes de cassonade, dans un bol de taille moyenne, remuez la 1/2 tasse de cassonade, de la farine polyvalente, 1/4 tasse de beurre (ramolli) et des pacanes hachées. Ce mélange devrait être friable. Étalez uniformément sur la cocotte avant la cuisson.
• Si vous utilisez des mini guimauves pour la garniture, attendez pour les ajouter jusqu'aux 5 à 8 dernières minutes de cuisson.
• Cuire la casserole à 350 ° F (177 ° C) pendant 25 à 30 minutes.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!