La semaine dernière, Elsie et moi avons accueilli nos 5e amis. Pouvez-vous croire que cela fait cinq ans que nous avons partagé notre premier ensemble ici sur ABM ?! Je regardais en arrière dans nos archives alors que je commençais à préparer ce post, et maintenant tout d'un coup, je me sens super sentimental et plein de toutes les sensations. Ha! Vous pouvez voir toute nos archives de Thanksgiving (aka Friendsgiving) ici, mais voici aussi nos messages de: 2015 / 2014 / 2013/2012. (Découvrez la barbe de Trey à partir de 2012!)
J'adore le fait que beaucoup de nos amis aient apporté leurs enfants à nos repas. C'est incroyable de voir à quel point ils ont grandi en quelques années seulement. Nous avons également eu tellement d'amis merveilleux qui nous sont rejoints à cette époque - c'est juste vraiment amusant de regarder en arrière. Cela me fait me sentir encore plus reconnaissant pour toutes les bonnes personnes de ma vie. Ce qui est vraiment l'un des principaux points de cette période de l'année de toute façon; pour donner et être reconnaissant pour ce que vous avez. Hashtag blessed, am I right?
Comme vous pouvez l'imaginer, avec ce qui était notre cinquième année qui accueille des amis ensemble, Elsie et moi avions hâte de faire quelque chose d'un peu différent. Nous avons tous les deux envie de changer et d'essayer de nouvelles choses, comme vous pouvez probablement le voir sur ce site. Nous avons donc décidé de rendre le repas de cette année plus axé sur le fait d'être à base de plantes. Il s'est également avéré que tout ce que nous avons fait (sans inclure une miche de pain que nous avons achetée pour la table) était également végétalienne. Si vous lisez ce site depuis un certain temps, vous savez probablement que je mange un régime principalement végétarien et que j'adore essayer de nouvelles recettes axées sur les légumes, mais je suis également un grand partisan des friandises. Ha! Mon objectif cette année était donc de garder les choses à base de plantes mais toujours super savoureuses et réconfortantes! Si vous voulez trouver des recettes non laitières ou végétaliennes pour votre Thanksgiving cette année, vous avez de la chance! Si vous ne vous souciez pas du tout de cela, ne vous inquiétez pas. Je vais également lier certaines de nos meilleures recettes au fil des ans dans ce post, y compris quatre ans de rôtissage de dinde.
Nous partagerons de nombreuses recettes de Friendsgiving de cette année dans les prochaines semaines. Mais au cas où vous planifiez déjà votre menu et que vous recherchez de délicieuses idées de plats d'accompagnement, voici quelques-uns de nos meilleurs au fil des ans:
Poivre Jack Green Harine (Les photos sont anciennes, mais j'adore cette recette)
Farce aux pommes aux canneberges
Jalapeño Popper Dip (celui-ci est particulièrement génial comme un apéritif à grignoter avant le début du repas)
Purée de pommes de terre à la mijoteuse
Chou frisé, Bruxelles et salade de canneberges
Casserole de patate douce de la duchesse
Pommes de terre d'accordéon avec romarin et ail
Pommes de terre au four deux fois
Choux de moutarde Bruxelles
Bacon et bourbon Farming
Nous avons mangé beaucoup de bonnes choses ensemble au fil des ans.
Je partagerai bientôt ce que nous avons servi au lieu de la Turquie, mais en attendant, voici quelques recettes de dinde que nous avons partagées au fil des ans.
Oranges et herbes rôtissantes de dinde - probablement la plus jolie dinde que j'ai jamais faite. La dinde est trempée dans une saumure d'humeur bleue et rôtie à la perfection! Je suis un grand fan de la saumure car je pense que c'est l'une des meilleures façons de garder votre dinde humide (mon terme de cuisine préféré… euh….), Beaucoup de ces recettes incluent des saumures.
Conseils de dinde et de sauce infaillibles - En 2014, j'ai non seulement partagé une recette qui comprenait une saumure à base de canneberges et de grains de poivre, mais j'ai également partagé un tas de conseils pour rendre la torréfaction de dinde et le processus de fabrication de sauce super lisse. J'avais appris pas mal de conseils et astuces des années précédentes, donc je les ai tous inclus dans un seul post. Si vous faites de la Turquie cette année, c'est une lecture incontournable. Mais si vous êtes végétalien ou végétarien, je resterais loin de ce post car il présente quelques images que je doute que votre faible cœur puisse gérer.
Ma première dinde de Thanksgiving - Celui-ci est probablement un peu plus narratif que la recette, bien qu'il comprenne les deux. J'ai partagé comment j'étais tellement nerveux la première année et j'avais même commencé à faire des cauchemars sur la dinde avant le grand jour. Spoiler - L'histoire a une fin heureuse. Donc, si c'est votre première année et que vous avez besoin d'une inspiration recrue, n'hésitez pas à voir mon post de randonnée et à prendre à cœur - vous avez ça!
Turquie avec farce et sauce —Notage de l'année, je décide de sauter le saumure et d'ajouter également de la farce à la dinde. Lisez la suite pour voir comment cela s'est avéré.
Ce fut une année incroyable remplie de délicieuses nourriture (et saines!) Ainsi que de bons amis. Nous avons hâte de partager plus avec vous bientôt! Xo. Emma (Elsie)
Crédits // Auteur: Emma Chapman. Photographie: Amber Ulmer . Les tabliers d'Emma et d'Elsie viennent de Hedley , La jupe d'Elsie est de Mouper Mallory , La robe d'Emma est de Oui Fresh , les beaux pots en cuivre sont c / o Martha Stewart . Merci à tous nos amis qui sont venus manger avec nous!
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