Chou frisé, Bruxelles et salade de canneberges

Pour garder notre Amissiving Plaques colorées, nous avions besoin de quelque chose de vert pour ajouter à la table.

Cette salade présente quelques favoris, notamment: le chou frisé croquant, les choux de Bruxelles et les amandes en tranches, un éclat lumineux de saveur provenant de canneberges fraîches, et beaucoup de confort d'une vinaigrette crémeuse et d'un parmesan rasé.

Oh oui, c'est une salade de chou frisé qui mérite d'être toujours sur la table des aliments pour réconfort. Miam!

Chale crémeux, Bruxelles et salade de canneberges. Sert 6-8 (peut-être quelques autres) comme plat d'accompagnement.

8-10 oz. chou frisé, grandes veines retirées et hachées
4-6 oz. Bruxelles chouses, rasées et toutes les pièces trop croquantes jetées
2 oz. canneberges fraîches, hachées
1/3 tasse d'amandes en tranches
1/4 tasse de parmesan rasé

Pour la vinaigrette:
1 1/2 tasses May
1 cuillère à soupe de moutarde Dijon
jus de 1/2 citron
Grande pincée de sucre
sel et poivre au goût

Vous pouvez préparer la plupart des légumes la veille si vous le souhaitez, mais pour moi, c'était le seul plat que j'ai préparé du début à la fin de la journée de notre repas. Il ne faut pas longtemps pour se réunir.

De plus, parfois j'aime avoir un bon hachage, un rasage, etc. Job en plein milieu d'essayer frénétiquement de comprendre si une dinde est cuite si nous avons assez de vin. Il y a juste quelque chose de thérapeutique à hacher.

Vous pouvez également remuer la vinaigrette la veille si vous le souhaitez. Une fois que j'ai tout ensemble et que j'ai goûté suffisamment salé, j'ai mince la vinaigrette avec une cuillère à soupe ou deux d'eau. Mais cela est facultatif selon l'épaisseur de votre pansement.

Je recommande de mélanger la vinaigrette sur la salade et de garnir du parmesan à quelques heures environ avant de servir. Cela maintient le chou frisé et Bruxelles (dans le bon sens!). Vous ne voulez pas mélanger cela la veille.

De plus, les canneberges commenceront à transfuser leur couleur rouge dans toute la vinaigrette, vous pourriez donc vous retrouver avec une salade rose pâle si vous mélangez trop tôt. Cependant, cette année, cela aurait bien égalé notre table même si cela aurait semblé un peu peu appétissant.

Jetez quelques canneberges de plus sur le dessus si vous voulez qu'elle soit plus festive. Apprécier! Xo. Emma

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 8-10 Oz. autre (grandes veines retirées et hachées)
• ▢ 4-6 Oz. choux de Bruxelles (rasé)
• ▢ 2 Oz. canneberges fraîches (haché)
• ▢ ⅓ tasse amandes (tranché)
• ▢ ¼ tasse Fromage parmesan (rasé)

Pour la vinaigrette:

• ▢ 1½ tasses mayo
• ▢ 1 cuillerée à soupe Moutarde de Dijon
• ▢ ½ citron à jus
• ▢ 1 gros morceau sucre
• ▢ sel et poivre (au goût)

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Vous pouvez préparer la plupart des légumes la veille si vous le souhaitez, mais pour moi, c'était le seul plat que j'ai préparé du début à la fin de la journée de notre repas. Il ne faut pas longtemps pour se réunir.
• Mélangez vos ingrédients de salade ensemble et placez-le dans un pot Mason. Une fois que j'ai tout ensemble et que j'ai goûté assez salé, j'éclose la vinaigrette avec une cuillère à soupe ou deux d'eau. Mais cela est facultatif selon l'épaisseur de votre pansement.

Notes

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!