BISCUITS DE BOULE DE NEIGE

Les biscuits en boule de neige sont un projet de cuisson saisonnier amusant et délicieux. Si vous ne les avez jamais eu auparavant, voici ce que vous devez savoir: ils ressemblent à des boules de neige, ils ont une saveur de beurre noisette et ils sont incroyables dans la bouche!

Les biscuits boule de neige vont très bien avec du café, du thé ou chocolat chaud . Mais attention, car ils sont choquants.

En rapport: Les meilleures recettes de cookies

Farine polyvalente
Pacanes (ou autres noix)
Beurre
Sel
Extrait de vanille
Sucre en poudre (sucre de confiseur)

Instructions:

Les cookies de boule de neige ont trois étapes principales pour réussir. Tout d'abord, faites griller les noix pour une saveur maximale. Ensuite, faites et faites cuire les cookies.

Enfin, lancez les biscuits encore le chalet dans du sucre en poudre pour cet effet boule de neige et la saveur de fonte dans la bouche. J'aime les rouler une fois, et après les rouler tous, je roulerai à chacun de plus pour un effet de neige maximum!

Conseils pour faire:

NUTS - J'aime les pacanes, mais parfois les biscuits en boule de neige sont fabriqués avec des noix ou d'autres noix. C'est à votre préférence (ou si les allergies sont un problème). Quelle que soit la noix que vous utilisez, donnez-leur un bon toast avant de les couper bien.
Roulez chaque balle de pâte pour que ce soit un biscuit de 2-3 bouchées. Ceux-ci ne font pas cuire longtemps, donc vous ne voulez pas nécessairement des cookies surdimensionnés.
Roulez les biscuits en boule de neige dans du sucre en poudre pendant qu'ils sont encore chauds, puis une fois de plus. La première couche fera fondre un peu (une bonne chose!), Mais pour ce look enneigé, vous voudrez une deuxième couche.

Suggestion de service - café!

Les biscuits en boule de neige vont très bien avec une boisson chaude comme le café ou le thé (voir Notre tisane préférée - C'est le goût de Red Hots Candy!).

Voici comment faire passer votre jeu de café à domicile au niveau supérieur:

FAQ

Questions fréquemment posées

Pourquoi mes biscuits en boule de neige sont-ils apparus à plat?

Les biscuits en boule de neige ne devraient pas s'aplatir. Puisqu'ils ne contiennent pas d'agent de levain, le principal facteur à vérifier est que la pâte est refroidie avant la cuisson.

La pâte à biscuits de la boule de neige peut-elle être gelée?

Oui. Tu peux geler la pâte en boules cuire plus tard. Une fois cuit au four, vous pouvez les rouler dans du sucre en poudre.

Les biscuits en boule de neige sont-ils les mêmes que les biscuits de mariage italiens?

Ce sont des cookies très similaires. Les biscuits de mariage italiens sont parfois fabriqués avec différentes noix (comme les amandes) et parfois façonnées en une forme de croissant de lune avant la cuisson.

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Obtenir la recette

Biscuits au beurre à noix roulés dans du sucre en poudre Rendement 20 cookies Préparation 1 heure heure 10 minutes min Cuisiner 10 minutes min Total 1 heure heure 20 minutes min

Ingrédients

1x2x3x

▢ 2 ⅛ tasses farine polyvalente
▢ ¾ tasse pacanes
▢ ½ cuillère à café sel
▢ 1 tasse beurre (adoucis)
▢ 1 ½ cuillère à café extrait de vanille
▢ ¾ tasse sucre en poudre (divisé)

Américain coutumier

Instructions

Dans une casserole sèche, faites griller les pacanes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient très parfumés.
Une fois qu'ils sont suffisamment frais pour gérer, hachez bien.
Dans un bol à mélanger moyen, remuer la farine, les pacanes hachées et le sel. Annuler.
Dans un grand bol à mélanger, crème ensemble le beurre ramolli, l'extrait de vanille et 1/2 tasse de sucre en poudre.
Ajouter les ingrédients secs au mouillé et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Couvrir et réfrigérer pendant une heure, jusqu'à la nuit.
Rouler en boules et placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire à 400 ° F pendant 8 à 10 minutes. Les fonds devraient commencer à brunir.
Une fois suffisamment frais pour manipuler (mais toujours chaud), roulez-les dans le sucre en poudre restant. Une fois que vous avez roulé tous les cookies, roulez chacun une deuxième fois.

Notes

Vous pouvez échanger les pacanes contre une autre noix, comme les noix, selon ce que vous préférez. © auteur Emma Chapman Cours Dessert Cuisine Américain, italien Mots clés cookies, snowball cookies

Nutrition

Nutrition Facts Snowball Cuisineries Amount per Serving Calories 174 % Daily Value* Fat 12 g 18 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.4 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 24 mg 8 % Sodium 132 mg 6 % Potassium 33 mg 1 % Carbohydrates 15 g 5 % Fiber 1 g 4 % Sugar 5 g 6 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 286 IU 6 % Vitamin C 0.04 mg 0 % Calcium 7 mg 1 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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