BISCUITS DE LA FLEUR DE BEURRE D'ARACHIDE

Si je suis honnête, j'ai tendance à penser aux biscuits de la fleur de beurre d'arachide comme plus de gâterie de vacances. Mais la vérité est que le beurre d'arachide et le chocolat sont bons toute l'année, non? Je pense que oui.

Et cette recette de fleurs de beurre d'arachide ne pourrait pas être plus facile, car vous n'avez pas à cuire une deuxième fois ou à refroidir la pâte. De plus, je partagerai d'autres bonbons au chocolat que vous pouvez utiliser au-delà des baisers de Hershey.

Connexes: boules de beurre d'arachide

Les ingrédients de ces cookies comprennent:

Beurre d'arachide - j'aime crémeux et toute marque fonctionne bien (naturelle ou conventionnelle)
Beurre
Sucres - vous aurez besoin d'un blanc granulé, brun, ainsi que Sucre de turbine
Œuf
Lait
Extrait de vanille
Farine polyvalente
Sel à bicarbonate de soude
Candies au chocolat pour les centres - Les baisers de Hershey sont le choix classique, mais mes favoris sont en fait étoiles au chocolat et Mini tasses de beurre d'arachide .

Voici trois conseils pour réussir les biscuits en fleur de beurre d'arachide:

Sucre de turbine Ajoute un peu de croquant supplémentaire au sommet de ceux-ci (mais vous pouvez submerger le blanc granulé si vous le souhaitez).

De plus, il n'est pas nécessaire de refroidir la pâte pour cette recette. La dernière astuce est d'être sûr d'ajouter le centre de bonbons au chocolat au lait à la toute fin de la cuisson, mais avant de les transférer dans une grille de refroidissement.

Pourquoi sont-ils appelés fleurs de beurre d'arachide?

Ces biscuits de vacances classiques imitent une fleur avec un centre, comme un tournesol. Le biscuit au beurre d'arachide encadre le centre de chocolat, comme une fleur en fleurs. Ou du moins c'était toujours ma compréhension.

Pourquoi mes fleurs de beurre d'arachide s'effondrent-elles?

Ce sont des biscuits fribles. Donc, deux conseils:

La première astuce consiste à ne pas les exagérer. Si quoi que ce soit, vous voulez les souligner légèrement. Et deuxièmement, lorsque vous ajoutez le centre de bonbons au chocolat du cookie, il n'est pas nécessaire de le casser (une presse douce fera l'affaire).

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Si vous faites cuire ces fleurs de beurre d'arachide, dites-nous ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous! Xo. Emma

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Obtenir la recette

recette de fleur de beurre d'arachide simple sans refroidissement requis Rendement 24 cookies Préparation 10 minutes min Cuisiner 8 minutes min Total 18 minutes min

Ingrédients

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▢ ½ tasse beurre
▢ ¾ tasse beurre d'arachide (crémeux)
▢ ⅓ tasse sucre blanc (granulé)
▢ ⅓ tasse cassonade
▢ 1 œuf
▢ 1 cuillerée à soupe lait
▢ 1 cuillère à café extrait de vanille
▢ 1 ½ tasses farine polyvalente
▢ 1 cuillère à café bicarbonate de soude
▢ ½ cuillère à café sel
▢ 24 bonbons au chocolat (voir note)
▢ ¼ tasse sucre (turbocompressé)
▢ sel de mer pour les sommets (facultatif)

Américain coutumier

Équipement

▢ 1 mélangeur

Instructions

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, crémez le beurre ramolli et le beurre d'arachide.
Incorporer le sucre blanc granulé et la cassonade.
Incorporer l'œuf, le lait et l'extrait de vanille.
Dans un petit bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Roulez la pâte en 24 balles, en roulant les sommets dans le sucre Turbinado et placez-le sur quelques plaques à pâtisserie bordées de papier de paiement ou d'un tapis de cuisson.
Cuire à 375 ° F pendant 8 minutes.
Retirer du four et appuyez immédiatement sur les bonbons au chocolat dans les centres.
Déplacez les cookies vers une grille de refroidissement et laissez refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les saupoudrer d'un peu de sel de mer.

Notes

Pour les bonbons au chocolat, vous pouvez utiliser les baisers de Hershey, les mini tasses de beurre d'arachide ou les étoiles au chocolat. D'autres bonbons au chocolat qui sont approximativement de la taille d'un baiser de Hershey peuvent aussi bien fonctionner. Je vais déballer les chocolats (s'ils sont enveloppés individuellement) et me placerai dans le réfrigérateur jusqu'à ce que je sois prêt à les utiliser dans cette recette. © auteur Emma Chapman Cours Dessert Cuisine Américain Mots clés cookies, beurre d'arachide blossoms

Nutrition

Nutrition Facts Peanut Beurre Blossom Cuisineries Amount per Serving Calories 173 % Daily Value* Fat 9 g 14 % Saturated Fat 4 g 25 % Trans Fat 0.2 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 18 mg 6 % Sodium 174 mg 8 % Potassium 74 mg 2 % Carbohydrates 20 g 7 % Fiber 1 g 4 % Sugar 13 g 14 % Protein 3 g 6 % Vitamin A 136 IU 3 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 19 mg 2 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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