Soupe facile des gnocchis

Cette recette de soupe de gnocchis facile est exactement ce que vous devez préparer pour le dîner cette semaine. Il est crémeux et réconfortant, mais avec une dose assez lourde de légumes et de protéines aussi.

Vous pourriez faire un effort supplémentaire et faire gnocchis maison , mais si vous voulez faire cette soupe de gnocchis facile en moins de 30 minutes, vous pouvez utiliser des gnocchis achetés en magasin, ce que je fais habituellement.

Et si vous cherchez une version plus de bouillon et non laitier, alors essayez ceci Gnocchi et soupe aux légumes .

Beaucoup d'autres soupes crémeuses de gnocchis utilisent du poulet dans la recette, ce qui le rend plus comme la soupe au poulet et aux gnocchis sur le jardin olive.

Et même si je ne tournerai jamais mon nez vers Olive Garden, je pense personnellement que l'utilisation d'une protéine différente comme la saucisse épicée, la saucisse végétarienne épicée ou le bacon rend cette recette de soupe beaucoup plus intéressante et équilibrée contre le crémeux.

C'est donc ce que je recommande ici. Mais si vous voulez remplacer le poulet, n'hésitez pas.

En rapport: 35 recettes de soupe réconfortantes et 60 recettes de dîner faciles

Ingrédients de la soupe aux gnocchi:

• Échalote
• Céleri
• Carotte
• Ail
• Thym
• Poulet ou bouillon de légumes
• Saucisse épicée, saucisse végétarienne ou bacon
• Gnocchi - Pomme de terre, blé entier ou même mini fonctionnent bien
• Chou frisé ou épinards
• CRAME - Fourniture lourde ou moitié et moitié fonctionnent bien
• Sel, poivre et cayenne

Instructions:

Cuire l'échalote, le céleri, la carotte, l'ail et le thym dans un peu d'huile d'olive légèrement assaisonnée avec du sel, du poivre et du cayenne. Ajouter la saucisse végétarienne. Une fois que les légumes sont doux, ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

Ensuite, ajoutez les gnocchis et faites cuire 2-3 minutes. Ensuite, incorporer le chou frisé et la crème. Goûtez et ajoutez plus de sel, de poivre et de Cayenne.

Substitutions et conseils:

• La saucisse végétarienne ne doit pas être cuite à l'avance, donc elle peut être ajoutée car elle est répertoriée dans la carte de recette ci-dessous. Si vous utilisez plutôt une saucisse de viande ou un bacon, faites cuire ce premier dans le même pot que vous prévoyez de faire la soupe.
• Vous pouvez omettre l'huile d'olive et utiliser la graisse de la saucisse pour cuire les légumes. Ajoutez la viande en même temps que vous ajoutez le bouillon.
• J'adore le chou frisé toscan pour cette recette. C'est assez robuste, donc je vais retirer la tige centrale et toutes les plus grandes veines qui n'ont pas l'air agréable à mâcher. Mais j'aime la façon dont ce chou frisé garde sa texture contre le reste des éléments de cette soupe.
• Cela étant dit, vous pouvez plutôt remplacer d'autres variétés de chou frisé ou d'épinards.

Autres recettes de gnocchis:

Si vous aimez cette soupe de gnocchi facile, essayez ceci suivant…

• Veggies et gnocchis rôtis au miel
• Sauce vodka facile
• Ail et Kale Baked Gnocchi
• Sauce tomate maison facile

FAQ

Questions fréquemment posées

Devez-vous cuisiner des gnocchis avant de mettre de la soupe?

Non. Gnocchi cuit rapidement - généralement 2-3 minutes. Ainsi, il peut cuire dans le liquide de soupe et n'a pas à être cuit à l'avance.

Les gnocchis deviendront-ils détrempés dans la soupe?

Non, les gnocchis tiennent bien sa texture dans la soupe. Cependant, si vous choisissez de stocker cette soupe pendant plusieurs jours et de réchauffer, les gnocchis peuvent devenir plus doux, mais il ne sera pas détrempé.

Qu'est-ce que les gnocchis vont?

Les gnocchis sont comme des pâtes. Donc, tout ce que les pâtes vont avec vous peuvent généralement associer les gnocchis. Les gnocchis sont excellents dans toutes sortes de sauces de pâtes, jetées dans du beurre avec des légumes cuits ou ajoutés aux soupes.

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Ingrédients

• ▢ 1 échalote
• ▢ 1 tige de céleri
• ▢ 1 carotte
• ▢ 4 gousses ail
• ▢ 1 cuillerée à soupe huile d'olive
• ▢ 3 galettes de saucisse végétarienne (Voir les notes pour les substitutions)
• ▢ ½ cuillère à café thym (frais)
• ▢ 32 onces bouillon de poulet (ou bouillon de légumes)
• ▢ 16 onces gnocchis
• ▢ 1 ½ tasses crème fouettée (lourd)
• ▢ 1 tasse autre
• ▢ sel, poivre et cayenne (au goût)

Instructions

• Cuisiner the échalote, celery, carotte, ail, et thym in a little huile d'olive seasoned lightly with salt, pepper et cayenne.
• Ajouter la saucisse végétarienne.
• Une fois que les légumes sont doux, ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
• Ensuite, ajoutez les gnocchis et faites cuire 2-3 minutes.
• Réduisez le feu à mijoter et incorporer le chou frisé et la crème.
• Goûtez et ajoutez plus de sel, de poivre et de Cayenne.

Notes

• La saucisse végétarienne ne doit pas être cuite à l'avance, donc elle peut être ajoutée car elle est répertoriée dans la carte de recette ci-dessous. Si vous utilisez plutôt une saucisse de viande ou un bacon, faites cuire ce premier dans le même pot que vous prévoyez de faire la soupe.
• Vous pouvez omettre l'huile d'olive et utiliser la graisse de la saucisse pour cuire les légumes. Ajoutez la viande en même temps que vous ajoutez le bouillon.
• J'adore le chou frisé toscan pour cette recette. C'est assez robuste, donc je vais retirer la tige centrale et toutes les plus grandes veines qui n'ont pas l'air agréable à mâcher. Mais j'aime la façon dont ce chou frisé garde sa texture contre le reste des éléments de cette soupe.
• Cela étant dit, vous pouvez plutôt remplacer d'autres variétés de chou frisé ou d'épinards.
• Si vous voulez faire ce végétalien ou non laitier, vous pouvez remplacer la crème ou une crème non laitière ou même du lait de coco.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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