SAUCE VODKA FACILE

J'adore la sauce vodka maison. C'est une sauce rose crémeuse facile à faire que vous pouvez servir sur tout type de pâtes que vous préférez.

Il s'agit d'une recette de sauce vodka super simple avec seulement six ingrédients principaux et des moyens de personnaliser vos préférences.

Je pense que la sauce vodka est le mélange parfait d'une sauce tomate mélangée à un élément crémeux. Bien que ce ne soit pas simplement la sauce tomate et la sauce Alfredo mélangée, elle est délicieuse sur les pâtes ou les gnocchis.

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Vous pouvez servir cette sauce à pâtes maison sur toutes les pâtes que vous avez sous la main, ou vous pouvez Apprenez à faire vos propres pâtes Pour passer cela au niveau supérieur.

Et, si vous souhaitez une recette de sauce vodka avec plus d'épices et quelques autres variantes, essayez cette sauce à la vodka au poivron rouge.

Ingrédients principaux pour la sauce vodka:

Oignon (je préfère aussi le jaune mais les œuvres blanches)
Ail
Tomates cuites entières
Pâte de tomate
Vodka
Crème (j'ai utilisé de la crème épaisse, mais la moitié et la moitié ou une version non laitière peut aussi fonctionner)

Instructions:

Cuire l'oignon et l'ail (aromatiques) d'abord. Ensuite, ajoutez les tomates cuites, la pâte de tomate et la vodka. Mélanger la sauce avec un mélangeur d'immersion ou dans un mélangeur. Enfin, incorporez la crème et vous êtes prêt pour le dîner!

Conseils pour faire de la sauce vodka:

Vous pouvez échanger l'oignon jaune contre une grande échalote.
Ajoutez des flocons de cayenne ou de poivron rouge si vous souhaitez ajouter de la chaleur.
Ajoutez des herbes fraîches à la fin, comme le basilic ou l'origan.
Cela fera suffisamment de sauce pour 32 onces de pâtes cuites. Si vous n'avez pas besoin de grand-chose, vous pouvez stocker la moitié de cela au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou plus longtemps dans le congélateur.

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FAQ

Questions fréquemment posées

Pourquoi y a-t-il de la vodka dans la sauce vodka?

La vodka aide à maintenir une texture cohésive, permettant au crémeux de la laiterie de se mélanger avec la base de tomates. Bien que d'autres esprits puissent également y parvenir, la vodka n'est pas très savoureuse, donc elle ne retire pas les saveurs de la sauce.

La sauce vodka est-elle alcoolique / est-ce sûr pour les enfants?

Bien que la sauce contienne de la vodka, certaines (sinon la totalité) de l'alcool s'évaporent de la sauce pendant qu'elle cuit. La sauce vodka est sûre pour les enfants à consommer.

Quelles pâtes vont le mieux avec la sauce vodka?

Toutes les pâtes ou les gnocchis vont très bien avec la sauce vodka!

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Une sauce rose simple à base de tomates, de crème et de vodka Rendement 8 Préparation 5 minutes min Cuisiner 20 minutes min Total 25 minutes min

Ingrédients

1x2x3x

▢ ½ oignon (jaune )
▢ 5 gousses ail
▢ 1 cuillerée à soupe huile d'olive
▢ 28 onces tomates entières mises (1 can)
▢ 6 onces Pâte de tomate (1 can)
▢ ¼ tasse vodka
▢ 1 tasse crème fouettée (lourd )
▢ ⅛ cuillère à café cayenne (facultatif)
▢ sel et poivre (au goût)

Instructions

Hachez l'oignon et hachez l'ail.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Cuisiner the oignons and ail until soft for about 2-3 minutes.
Ajouter les tomates cuites, la pâte de tomate et la vodka.
Cuisiner for 5-6 minutes.
À l'aide d'un mélangeur d'immersion ou en transférant dans un mélangeur, réduisez en purée le mélange jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner avec Cayenne en cas d'utilisation et un peu de sel et de poivre.
Continuez à cuire encore 10 minutes.
Incorporer la crème et cuire encore quelques minutes pour que tout devienne chaud.
Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.
Servir plus de 32 onces de pâtes cuites. Voir les notes pour le stockage.

Vidéo

Notes

Si vous n'avez pas besoin d'utiliser toute cette sauce en même temps, vous pouvez stocker la moitié du réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, ou vous pouvez le stocker plus longtemps dans le congélateur. © auteur Emma Chapman Cours Plat principal Cuisine Américain, italien Mots clés dossier, sauce vodka

Nutrition

Nutrition Facts Easy Vodka Sauce – 6 Ingrédients Amount per Serving Calories 157 % Daily Value* Fat 13 g 20 % Saturated Fat 7 g 44 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 34 mg 11 % Sodium 157 mg 7 % Potassium 241 mg 7 % Carbohydrates 6 g 2 % Fiber 1 g 4 % Sugar 4 g 4 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 578 IU 12 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 56 mg 6 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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