Gnocchis végétaux rôtis au miel

Les gnocchis figurent parmi la liste des aliments préférés chez nous. Nous aimons les gnocchis. De minuscules boulettes de pommes de terre qui cuisent en quelques minutes et ont un goût du paradis? Euh, oui s'il vous plaît.

Vous pouvez totalement faire vos propres gnocchis ( voir ici ), ou vous pouvez acheter un gnocchi préfabriqué dans de nombreuses épiceries. J'en prends à peu près presque chaque semaine pendant l'épicerie.

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Ce repas en particulier associe des légumes rôtis au miel avec des gnocchis et des pistaches hachées. Il s'agit d'un repas super coloré, sain et délicieux que vous pouvez avoir prêt en un peu plus de 30 minutes.

Si vous n'avez pas les légumes, je recommande ici que vous pouvez facilement remplacer ce que vous avez disponible.

Par exemple, je pense que ce serait absolument génial avec le brocoli. Ajustez votre temps de rôti en fonction des légumes que vous avez sous la main.

Gnocchis végétaux rôtis au miel, sert 2-3.

1 tête de chou-fleur
6-8 onces Bruxelles chouses
3-4 gousses de girofle, hachée
16 onces gnocchi (un paquet)
2/3 tasse de noix de pistache hachées (rôties et salées)
1/3 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre
poivre de sel à la saison
1 citron

Hachez le chou-fleur et les germes de Bruxelles en petits morceaux de la taille d'une bouchée et placez-le dans un grand bol. Mélanger le miel et l'huile d'olive en tasse. Versez le mélange sur les légumes, assurez-vous que chaque pièce est enduite dans le mélange.

Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin. Saupoudrer de sel et de poivre. Rôtir à 375 ° F pendant 30 à 35 minutes.

Vous pouvez cuire plus longtemps si vous aimez vos légumes cuits plus. Parfois, Trey et moi aimons vraiment incendier nos légumes, en cuisinant probablement tous les nutriments, j'en suis sûr.

Au cours des 15 dernières minutes de torréfaction des légumes, préparez les gnocchis. Cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 2-3 minutes. Les gnocchis doivent commencer à flotter lorsqu'ils ont terminé. Vidange.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Mélanger l'ail haché et cuire 1 minute à feu moyen. Maintenant, jetez les gnocchis. S'ils semblent s'en tenir à la poêle, arroser dans un peu d'huile d'olive ou ajouter un peu plus de beurre. Cuisiner pendant une autre minute. Mélanger les noix hachées et cuire 2 minutes supplémentaires.

Once the vegetables are ready, toss everything together. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre au besoin. Servir avec un coin ou deux de citron. Pressez le jus sur tout juste avant de manger. Citrus pour la victoire!

J'ai ajouté juste un peu de parmesan rasé, mais ce n'est vraiment pas nécessaire. J'adore le croquant des noix associées aux gnocchis doux et moelleux. Miam! Faites-le pour le dîner la semaine prochaine - vous allez l'adorer. Apprécier! Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 1 chef de chou-fleur
• ▢ 6-8 onces choux de Bruxelles
• ▢ 3-4 gousses ail (haché)
• ▢ 16 onces gnocchis (un package)
• ▢ ⅔ tasse pistaches hachées (rôti et salé)
• ▢ ⅓ tasse huile d'olive
• ▢ ¼ tasse Miel
• ▢ 2 cuillères à soupe beurre
• ▢ poivre de sel (pour assaisonner)
• ▢ 1 citron

Instructions

• Hachez le chou-fleur et les germes de Bruxelles en petits morceaux de la taille d'une bouchée et placez-le dans un grand bol. Mélanger le miel et l'huile d'olive en tasse. Versez le mélange sur les légumes, assurez-vous que chaque pièce est enduite dans le mélange.
• Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin. Saupoudrer de sel et de poivre. Rôtir à 375 ° F pendant 30 à 35 minutes. Vous pouvez cuire plus longtemps si vous aimez vos légumes cuits plus. Parfois, Trey et moi aimons vraiment incendier nos légumes, en cuisinant probablement tous les nutriments, j'en suis sûr.
• Au cours des 15 dernières minutes de torréfaction des légumes, préparez les gnocchis. Cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 2-3 minutes. Les gnocchis doivent commencer à flotter lorsqu'ils ont terminé. Vidange.
• Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Mélanger l'ail haché et cuire 1 minute à feu moyen. Maintenant, jetez les gnocchis. S'ils semblent s'en tenir à la poêle, arroser dans un peu d'huile d'olive ou ajouter un peu plus de beurre. Cuisiner pendant une autre minute. Mélanger les noix hachées et cuire 2 minutes supplémentaires.
• Une fois que les légumes sont prêts, mélanger tout. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre au besoin. Servir avec un coin ou deux de citron. Pressez le jus sur tout juste avant de manger.

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