Ma recette de salade de pommes de terre classique est assez similaire à Cette simple recette de salade de macaroni . C'est essentiellement une version par temps chaud d'une casserole, alors ne laissez pas le mot salade vous tromper.
La salade de pommes de terre est un plat crémeux et très réconfortant. Je l'adore aux côtés de n'importe quelle sorte de pique-niquer ou barbecue en plein air plat principal.
Pour moi, la salade de pommes de terre classique doit être le mélange parfait de pommes de terre douces et d'œufs durs aux côtés d'une bonne quantité de croquant des poivrons et de l'oignon.
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Ingrédients de salade de pommes de terre classiques:
- Pommes de terre en rousses
- Œufs durs
- Oignon rouge
- Poivron rouge
- Ciboulette
- Mayo
- Moutarde de Dijon
- Vinaigre de riz
- Sweet cornick relish
- Sel et poivre
Cubez-vous les pommes de terre avant de les faire bouillir?
Oui, je décolle et je cube les pommes de terre avant de les faire bouillir. Assurez-vous qu'ils sont assez doux pour manger, mais pas si doux qu'ils deviennent des pommes de terre en purée.
Je décolle les pommes de terre parce que c'est comme ça que je me souviens de la salade de pommes de terre de mon enfance, donc c'est comme ça que je préfère. Mais vous pouvez absolument laisser les pelures et frotter bien les pommes de terre et le cube avant de bouillir.
Mettez-vous des œufs dans une salade de pommes de terre classique?
Oui, vous pouvez faire bouillir vos propres œufs sur le poêle, au four , ou vous pouvez les acheter. Une fois les pommes de terre cuites, les œufs sont durs bouillis et les légumes hachés, vous êtes prêt à tout combiner et à tout faire un bon remorque. C'est ça!
Pouvez-vous faire de la salade de pommes de terre à l'avance?
Vous pouvez faire de la salade de pommes de terre la nuit avant de planifier de la servir, mais si vous le faites, incorporez les ciboutières hachées jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. La saveur deviendra plus puissante, plus le plat est combiné.
Les restes de la salade de pommes de terre peuvent être couverts et réfrigérés pendant au moins quelques jours. Merci de m'avoir permis de partager cette salade de pommes de terre classique facile avec vous! Xo. Emma
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Cette salade de pommes de terre crémeuse et classique est le plat d'accompagnement parfait à apporter à un barbecue d'été ou à un pique-nique. Préparation 10 minutes min Cuisiner 10 minutes minIngrédients
1x2x3x- ▢ 2 livres pommes de terre en rousses (3-4 grandes pommes de terre)
- ▢ ¼ tasse oignon rouge (haché)
- ▢ 1 poivron rouge
- ▢ 2 cuillères à soupe ciboulette (haché)
- ▢ 3-4 œufs durs
- ▢ 1 cuillerée à soupe Vinaigre de riz
- ▢ ¾ tasse mayo
- ▢ 1 cuillerée à soupe moutarde (Dijon)
- ▢ 2 cuillères à soupe Sweet cornick relish
- ▢ sel et poivre
Instructions
- Peler et cubiter les Potaotes. Faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit suffisamment doux pour couper facilement avec le côté d'une fourchette, 8-10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
- Faire bouillir durs les œufs à moins d'utiliser des œufs achetés en magasin (déjà durs). Laisser refroidir.
- Hacher finement l'oignon rouge, le poivron rouge, les œufs durs et la ciboulette.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l'oignon rouge, le poivron, les œufs durs et la ciboulette. Ajouter le vinaigre, la mayonnaise, la moutarde et la relish sucrée. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter le sel et le poivre au goût.
Notes
Vous pouvez utiliser n'importe quel vinaigre si vous n'avez pas de vinaigre de riz à portée de main (vinaigre blanc ou vinaigre de cidre de pomme serait le meilleur). Vous pouvez utiliser la relish de cornichon d'aneth au lieu de sucré si vous préférez, mais j'aime la douceur qu'il ajoute. Vous pouvez également utiliser l'oignon vert au lieu de la ciboulette, ou même échanger contre la coriandre. Si vous faites la salade à l'avance (la veille), attendez de remuer la ciboulette ou l'oignon vert jusqu'à ce que la saveur intensifie certains lorsque la salade est stockée. © auteur Emma Chapman Cours Plat d'accompagnement Cuisine Américain Mots clés salade de pommes de terreNutrition
Nutrition Facts Classic Potato Salad Amount per Serving Calouies 2191 % Daily Value* Fat 143 g 220 % Saturated Fat 25 g 156 % Trans Fat 0.3 g Polyunsaturated Fat 78 g Monounsaturated Fat 35 g Cholesterol 630 mg 210 % Sodium 1713 mg 74 % Potassium 4363 mg 125 % Carbohydrates 189 g 63 % Fiber 16 g 67 % Sugar 24 g 27 % Protein 42 g 84 % Vitamin A 5262 IU 105 % Vitamin C 211 mg 256 % Calcium 241 mg 24 % Iron 11 mg 61 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calouie diet.Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.
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