Plantes à cultiver pour les tismbre

• Vernant

Brew vos propres thés à base de plantes maison en utilisant les pièces de ces plantes.

Les thés à base de plantes sont délicieux, relaxants et le plus souvent, sans caféine, donc ne vous tiendra pas éveillé en sirotant le soir.

Les mélanges achetés en magasin peuvent être chers, il vaut donc la peine d'avoir un espace dédié pour les plantes en croissance pour créer vos propres thés à base de plantes, qu'il s'agisse d'un rebord de fenêtre, d'un balcon ou d'un jardin d'herbes.

En ce qui concerne la cueillette et l'utilisation de vos herbes, vous pouvez les utiliser frais, soit si possible, séchez-les pour créer vos propres mélanges de thé.

Toutes les plantes ne conviennent pas à l'utilisation dans les thés, mais peuvent être utilisées dans des plats sucrés et salés - consultez-les à la place guérir les herbes pour grandir .

Continuez à lire pour découvrir nos plantes préférées pour grandir pour les thés à base de plantes maison.

Verveine de citron

Verveine de citron, Aloysia Citrodora , a un arôme fabuleux presque indiscernable des citrons de sherbet. Utilisez les feuilles fraîches ou séchées pour préparer un délicieux thé. Regardez cette vidéo avec Monty Don sur la façon de cultiver le citron verveine et le méton de citron.

Feuilles vertes étroites et petites fleurs lilas de citron verveine

Comme

Près de l'indestructible, la menthe est l'une des herbes les plus faciles à cultiver pour le thé frais. Il existe également de nombreux types différents, allant de menthe au chocolat à pamplemousse . Découvrez plus de variétés de menthe pour pousser sur notre chercheur de plantes.

Comme foliage

Fenouil

Fenouil tea is said à aid digestion, so try drinking a mugful after a meal à see if it makes a difference. To make fresh tea you can use the dried seeds, fresh leaves or the bulb. It's also a very handsome plant that is popular with pollinating insects.

Hauts fleurs de fenouil jaune

Pissenlit

Au lieu de mettre vos pissenlits sur le tas de compost, enregistrez-en quelques-uns pour une utilisation dans les thés maison. Bien que les feuilles puissent être utilisées dans des plats salés, ce sont les racines de fleurs et les pissenlits qui sont utilisés pour faire du thé. Essayez de se combiner avec du citron vert, gingembre ou chérie. Délicieux glacé aussi.

Pissenlits in bloom

Échinacée

Échinacée is thought à remedy many common ailments, including coughs, sore throats and various infections. All parts of the plant can be used, either fresh or dried. It's also a fantastic plant for bees – discover more Les plantes poussent pour les abeilles .

Echinecea blanche

Citronnelle

Citronnelle ( Cymbopogon citratus ) est tendre, donc aura besoin d'une protection hivernale mais peut être cultivée à l'extérieur en été. Cela en vaut la peine, car quelques tiges sont tout ce qui est nécessaire pour faire un thé rafraîchissant.

Citronnelle growing in a pot

Mélisse officinale

Si vous buvez beaucoup de thé, au citronnier ( Melissa officinalis ) est une bonne plante à cultiver. Comme la menthe, il est particulièrement vigoureux, donc produira des masses de croissance fraîche à utiliser. Mieux conservé dans un lit ou un conteneur surélevé où il ne peut pas reprendre les bordures. Utilisez des feuilles fraîches et jeunes pour faire un thé qui peut déguster chaud ou froid.

Mélisse officinale foliage

Monarda

Monarda , or bergamot, is so called because of the similarity of its aroma à that of the bergamot orange, Bergamie d'agrumes , qui est utilisé pour aromatiser le thé Earl Grey. Beaucoup d'entre nous vivent dans le mauvais climat pour les agrumes, donc Monarda est une bonne alternative. Utilisez les feuilles fraîches ou sèches.

Fleurs de monarda cramoisie

Jasmin

La plupart des thés au jasmin achetés en magasin sont en fait des thés verts aromatisés avec du jasmin arabe ( Jasminum Sambac ) , ce qui se fait en mélangeant les fleurs non ouvertes avec des feuilles de thé séchées. Cependant, vous pouvez cueillir les fleurs des jasmines dans votre propre jardin pour faire votre propre thé et pour flotter joliment à la surface des autres thés.

Fleurs de jasmin blanc étoilé

Camomille

Camomille flowers can be used fresh or dry à make a tasty tea that is thought à aid sleep and ease anxiety. To make the tea use perennial, Roman camomille , Chamaemelum noble . Se combine bien avec des saveurs comme la menthe et le miel.

Verser du thé à la camomille fraîche

Regardez où vous choisissez

Attacher un tas de lavande

Façons de sécher vos herbes

• Accrochez-vous: attachez les plantes ensemble dans un paquet, puis accrochez-vous à un cintre, à une échelle, à une poutre ou à quelque chose de similaire. Le revêtement avec un sac en papier accélérera le processus
• Utilisez un écran ou un rack: achetez un écran ou faites le vôtre avec un cadre en bois et une mousseline, une étamine ou un maillage étiré. Posez vos cueillettes sur l'écran et réservez pour sécher dans un endroit frais, sec et sombre
• Séchez le four: Disposez vos cueilleurs sur une feuille de parchemin de cuisson puis séchez dans le four à sa température la plus basse, en tournant fréquemment. Laissez la porte ouverte légèrement pour que le four ne devienne pas trop chaud
• Si vous séchez vos plantes à l'intérieur, envisagez d'utiliser un déshydrator pour éviter la croissance des moisissures