Gombo frite

Confession: La vraie raison pour laquelle j'ai eu un gombo frit dans mon esprit est parce que sur la rentrée de Nashville (de la visite d'Elsie) il y a quelques semaines, Trey et moi nous sommes arrêtés dans une station-service / un lieu de poulet frit pour le déjeuner.

Je n'ai pas eu de poulet frit mais j'avais de délicieux gosses de gombo et un très bon biscuit. Alors, bien sûr, j'ai réalisé que je devais obtenir mon fryer à air sortir et voir si je pouvais faire du gombo frit à l'air dès que possible!

En rapport: Découvrez nos archives de collations et d'apéritifs et Choses préférées à faire dans ma friteuse à air pour plus de recettes.

Je ne me retire pas le frier d'air tous les soirs, mais chaque fois que je le fais, je suis toujours heureux. J'adore absolument Air Fried Frenries . Ils sont sérieusement les meilleurs.

Et je suis heureux d'annoncer que bien que le gombo frit à l'air soit juste un peu plus de temps à faire (c'est toujours facile! C'est juste plus prenant du temps que les frites), cela en vaut la peine. Si bon!

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La clé est que vous voulez parier le gombo, aérer à l'air, puis jeser un tout petit peu d'huile, puis à faire frire de plus quelques minutes. Si vous devenez paresseux et que vous ne pouvez pas être dérangé pour le deuxième cycle de friture, ils sont toujours très bons simplement panés et frits.

Et il faut toujours très peu d'huile (donc pas trop gras comme le gombo frit) et je suis également sûr que vous pourriez trouver et utiliser du fil d'analyse sans gluten si vous vouliez aussi suivre cette voie.

Ce sont délicieux aux côtés d'un sandwich grillé, de poisson cuit au four, ou même sur une salade (et ils ont l'air vraiment mignons dans un cône de papier ou un titulaire Pour vous sentir comme si vous étiez dans un bon restaurant).

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Ingrédients

• ▢ 6 onces gombo (frais )
• ▢ 1 œuf
• ▢ 1 cuillère à café eau
• ▢ 1 cuillerée à soupe farine
• ▢ ¼ tasse chapelure
• ▢ 1 cuillerée à soupe huile d'olive (ou huile de noix de coco)

Équipement

• ▢ 1 friteuse à air

Instructions

• Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf et 1 cuillère à café d'eau, réserver.
• Rincez le gombo et coupez les sommets et les bas. Trancher en morceaux d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Jetez le gombo dans la farine. Ensuite, trempez chaque morceau dans le mélange d'oeufs, puis dans les miettes de pain.
• Air frire à 356 ° F pendant 6 minutes. Depending on the size of your air frier you will likely need to do this in two batches.
• Mélanger le gombo pané dans l'huile (faire fondre l'huile de noix de coco dans un liquide si nécessaire). Ensuite, faites frire 2-3 minutes supplémentaires.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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