Frites de frite

J'ai un fryer à air Vers Noël cette dernière année et je suis obsédé! J'adore que vous puissiez utiliser très peu d'huile / de graisse pour faire des frites super croustillantes et délicieuses à la maison.

C'est beaucoup, bien plus sain que les frites frites et j'ai tendance à utiliser encore moins d'huile que lorsque je fais des frites dans le four, donc c'est plutôt génial aussi

En rapport: Choses préférées à faire dans ma friteuse à air , Meilleures frites de patates douces cuites au four, et Frites aux frites . Et apprenez à faire le vôtre Sauce au fromage .

Cette recette de frites de friteuse à air fait deux portions (peut-être même trois) et n'utilise que deux cuillères à café d'huile / graisse. Et vous obtenez des frites croustillantes! Je suis désolé pour les cris de type mais c'est tout simplement génial!

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Ma graisse préférée à utiliser est ghee , également connu sous le nom de beurre clarifié. Mais une autre option qui fonctionne aussi bien est l'huile de coco. J'ai le sentiment que vous pourriez utiliser un certain nombre d'huiles, mais ce sont les deux options que j'ai testées jusqu'à présent et que vous vous sentez bien à vous recommander.

Comment faire des frites de frite

Tout comme les frites au four à four, vous voudrez peler, couper, puis tremper les morceaux de pomme de terre pendant environ 10 minutes. Après cela, vous les huilez, assaisonnez-vous et en environ 15 à 20 minutes, vous mangerez des frites croustillantes. C'est assez rapide!

Vous pouvez couper vos propres frites ou vous pouvez aller avec un coupe-frite, comme ça . Of course the perfect pairing to me is with a veggie burger or an Sandwich au bœuf italien (amour ces petites tasses Pour vos sauces de trempage aussi), mais honnêtement, tout hamburger ou sandwich est génial.

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Ingrédients

• ▢ 2 rousset poatoes (environ 500 grammes une fois pelés)
• ▢ 2 cuillère à café ghee (ou huile de noix de coco)
• ▢ ½ cuillère à café sel
• ▢ ½ cuillère à café paprika
• ▢ ½ cuillère à café poudre à l'ail
• ▢ ¼ cuillère à café poivre
• ▢ ¼ cuillère à café poudre d'oignon

Équipement

• ▢ Fryer à air

Instructions

• Peler et couper les pommes de terre en frites (minces mais pas «bouchés»). Faire tremper dans l'eau pendant 10 minutes. Égoutter et sécher.
• Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pommes de terre avec le ghee ou l'huile fondu, ainsi que l'assaisonnement afin que tout soit bien enduit.
• Cuire dans la friteuse à l'air à 356 ° F pendant 16 à 20 minutes. Après les 8 à 10 premières minutes, jetez les frites dans le panier (soyez prudent car il fait chaud) afin que toutes les pièces deviennent agréables et croustillantes.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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