Saumon de frite

Mon obsession de My Air Fryer continue. Dans la saga de cette semaine, je partage comment aérer un saumon à air. C'est tellement bon! Si vite! Plein de saveur! Et il est bien cuit, mais pas sec.

C'est un nouveau favori chez nous. Cette recette de saumon de friteuse à air est rapide et facile et saine. Il a été ajouté à la rotation de Ailes frit , steak de frite , et poisson de friteuse à air .

En rapport: 40 idées de dîner faciles de 30 minutes , 60 recettes de dîner faciles , et Choses préférées à faire dans ma friteuse à air .

J'ai l'air frit à la fois du saumon frais et congelé. Je dois admettre que je préfère frais.

Mais, comme je ne fais qu'une épicerie une fois par semaine ou moins pendant cette saison de ma vie, avoir beaucoup d'options de dîner que je peux tirer de notre congélateur est logique pour nous. Donc, nous faisons les deux en fonction de ce que nous avons en main.

Pour faire frire le saumon gelé, tout ce que vous avez à faire est de le décongeler en premier. Sinon, ce n'est pas différent de la friture à l'air frais, du saumon non prorisé.

Comment décongeler le saumon gelé:

Vous pouvez décongeler le saumon congelé de deux façons, mais ce que je fais habituellement, c'est (s'il est emballé dans un sac scellé, le filet lui-même), je le mettrai dans un bol avec de l'eau très chaude dans notre évier. Cela prend généralement de 5 à 8 minutes en fonction de la taille du filet. Une autre option consiste à laisser le sac scellé au réfrigérateur pendant la nuit.

J'assaisissez le saumon avant la friture de l'air. Les épices que j'aime incluent: poudre d'ail ou sel, sel d'assaisonnement, assaisonnement italien, cayenne, poivre, poivre de citron, paprika fumé ou assaisonnement cajun. Si vous n'êtes pas sûr, commencez par du sel et du poivre.

Ingrédients

• Filets de saumon
• Sel
• Poivre noir
• Huile d'olive
• Citron

Questions fréquemment posées

Laissez-vous la peau avant le saumon de friture à l'air?

Oui je le fais. Je laisse la peau pour tout le processus. J'enlève la peau avant de manger (donc je laisse même la peau en service).

Devez-vous retourner le saumon lors de la friture à l'air?

Non, je ne le fais pas. Je fais cuire le côté de la peau du saumon vers le bas (donc la peau touche la friteuse à air ou le papier parchemin) et je ne la retourne pas pendant qu'elle cuit.

Pouvez-vous utiliser du papier parchemin dans la friteuse à air?

Oui, vous pouvez. Pour le saumon de friteuse à air, vous pouvez soit brosser la grille inférieure avec un peu d'huile, soit ajouter du papier parchemin sous votre saumon avant la friteuse à air.

Avez-vous besoin d'un glaçage pour le saumon à la friteuse à air?

C'est totalement à vous, mais de superbes options de glaçure sont la sauce miso et de soja, mayo et sauce chili sucrée, moutarde Dijon ou miel avec citron et ail.

Comment empêchez-vous le saumon de coller à votre friteuse à air?

Deux méthodes pour cela. Tout d'abord, vous pouvez légèrement brosser la grille de panier de friteaux à air avant d'ajouter le saumon et la cuisson.

L'autre option consiste à utiliser du papier parchemin. Oui, vous pouvez utiliser papier parchemin dans votre friteuse à air. J'ajouterai du parchemin pour qu'il s'adapte sous le saumon, mais ne pas le mettre ensemble ou d'avoir beaucoup de papier lâche sur les côtés de la friteuse à air (voir photo ci-dessous).

Le papier parchemin en recouverdra certains pendant qu'il cuit, c'est pourquoi vous ne voulez pas de montant excédentaire, mais vous voulez également suffisamment pour qu'il s'adapte sous l'ensemble du poisson que vous cuisinez.

Combien de temps avez-vous frire le saumon?

Vous pouvez voir (ou imprimer) la carte de recette ci-dessous pour tous les détails, mais je fais frire le saumon à 390 ° F pendant 8 minutes. Je trouve que cela cuit la perfection du poisson, sans la sécher. J'adore une pincée de jus de citron frais sur le saumon cuit.

Le temps de cuisson peut en varier en fonction de la taille ou de l'épaisseur du saumon que vous préparez, mais quelque part entre 7 et 9 minutes fonctionnera probablement bien.

Vous pouvez servir cela aux côtés de légumes comme asperge ou salade de brocoli , risotto , Salade de pâtes , salade de brocoli , pois pâteux ou du riz cuit à la vapeur.

Pressez un peu de jus de citron sur le dessus de ce saumon frit à l'air et profitez-en! Xo. Emma

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 6 once filet de saumon
• ▢ 1 cuillère à café assaisonnement (de votre choix)
• ▢ 1 cuillère à café huile d'olive (facultatif)
• ▢ citron au citron (pour servir)

Instructions

• Si votre saumon est gelé, décongelez d'abord.
• Préparation your air fryer by either brushing the bottom rack with a little oil OR adding papier parchemin.
• Badigeonner le haut du saumon avec de l'huile et bien assaisonner.
• Ajouter à la friteuse à air et cuire à 390 ° F pendant 8 minutes.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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