BISCUITS À L'EMPREINTE DU POUCE

J'adore les biscuits à empreinte, qui sont parfois appelés Hallongrotta. Cette recette de biscuits à l'empreinte du pouce est simple - la pâte est essentiellement une pâte à biscuits à sucre douce que vous pouvez vous habiller ou laisser ordinaire.

Ensuite, vous lisez doucement le centre de chaque boule de pâte avec votre pouce (ou petite cuillère, comme le fond d'une cuillère à soupe) et remplissez de confiture avant la cuisson.

Si vous gardez ces traditionnels, vous voudrez peut-être les remplir de confiture de framboise, mais que n'importe quelle confiture peut être utilisée ou d'autres garnitures comme Nutella .

Pour certains des cookies d'empreintes Thumb-Insluming dans ce post, j'en ai ajouté Chéchants de congélation (écrasé en poudre) à la moitié de la pâte. Ce n'est pas du tout une façon traditionnelle de fabriquer des cookies d'empreintes de pouce - juste une option comme je le note dans la carte de recette ci-dessous.

En rapport: Biscuits à l'empreinte au chocolat , Biscuits à l'empreinte de la citrouille et Les meilleures recettes de cookies

Beurre
Sucre blanc granulé
Œuf - juste un
Extrait de vanille
Farine polyvalente
Sel
Confiture de fruits ou autres garnitures

verdantvows.com

Comment faire des cookies d'empreinte:

Crème ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ensuite, incorporez l'extrait d'oeuf et de vanille. Ensuite, incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'une pâte douce se forme.

Pour de meilleurs résultats, refroidissez la pâte pendant au moins une heure (et jusqu'à la nuit); Sinon, ceux-ci peuvent en répandre lors de la cuisson.

Avant la cuisson, créez un cratère dans chaque boule de pâte avec votre pouce et remplissez de confiture de framboise ou n'importe quelle garniture que vous utilisez. Ensuite, vous êtes prêt à cuire!

Si vous aimez ces biscuits à empreinte, essayez certaines de ces délicieuses recettes de biscuits la prochaine fois que vous êtes d'humeur à cuire!

Questions fréquemment posées

Quel est un autre nom pour les cookies de l'empreinte Thumb?

Les biscuits à empreinte est un biscuit suédois traditionnel appelé Hallongrotta, ce qui signifie la grotte de framboise.

Les biscuits à l'empreinte du pouce doivent-ils être réfrigérés?

Non. Après la cuisson, les biscuits à l'empreinte du pouce n'ont pas besoin d'être réfrigérés. Pour les stocker, économisez simplement dans un récipient hermétique à température ambiante. Vous pouvez les stocker au réfrigérateur si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire.

Comment empêchez-vous les cookies de l'empreinte de la propagation?

Refroidissez la pâte pendant au moins une heure ou pendant la nuit. Semblable à la pâte à biscuits au sucre, la pâte à biscuits à empreinte pouce peut se propager si elle fait trop chaud avant la cuisson.

Ces biscuits à l'empreinte de pouce sont vraiment super délicieux et il y a tellement de façons de personnaliser cette recette ou de la garder traditionnelle avec de la pâte de style biscuits au sucre vanille et de la confiture de framboise pour la garniture. Bonne cuisson! Xo. Emma

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Obtenir la recette

Ces biscuits à empreinte de pouce sont faciles à fabriquer et si bons! Rendement 20 cookies Préparation 6 minutes min Cuisiner 12 minutes min Total 18 minutes min

Ingrédients

1x2x3x

▢ 1 tasse beurre (adoucis)
▢ ⅔ tasse Sucre en poudre
▢ 1 œuf
▢ 1 cuillère à café extrait de vanille
▢ 2 tasses farine tout usage
▢ pincer de sel
▢ ¼ tasse confiture de fruits (ou autre remplissage)

Américain coutumier

Instructions

Dans un bol de taille moyenne, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Incorporer l'extrait d'oeuf et de vanille. Ensuite, incorporez la farine et le sel. Couvrir et refroidir la pâte pendant 1 heure ou pendant la nuit.
Divisez la pâte en 20 pièces (les boules de pâte doivent tenir dans la paume de votre main). Formez une balle, puis appuyez doucement sur une surface propre afin que le fond ait un bord plat.
Utilisez le dessous d'une cuillère à café ou de votre pouce pour bien créer le centre. Tamponnez votre doigt dans l'eau et tapissez le bord ou le bord du centre du puits.
Placer sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson, puis remplissez le centre de confiture ou de gelée. Répétez pour tous les cookies.
Cuire à 325 ° F pendant 12 à 14 minutes. J'aime cela moi-même un peu sous-couvert, donc j'ai tendance à m'en tenir à la marque de 12 minutes.

Notes

Pour ce look de moitié et demi, j'ai divisé la pâte en deux (avant de refroidir) et ajouté quelques cuillères à soupe de framboises lyophilisées écrasées à la pâte. Ensuite, j'ai utilisé Nutella pour la garniture au lieu de la confiture de framboise. Vous pouvez le personnaliser avec toutes sortes d'autres mélanges ou garnitures. Cours Dessert Cuisine suédois Mots clés cookies, thumbprint cookies

Nutrition

Nutrition Facts Thumbprint Cuisineries Amount per Serving Calories 156 % Daily Value* Fat 10 g 15 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.4 g Polyunsaturated Fat 0.4 g Monounsaturated Fat 2 g Cholesterol 33 mg 11 % Sodium 76 mg 3 % Potassium 20 mg 1 % Carbohydrates 16 g 5 % Fiber 0.3 g 1 % Sugar 7 g 8 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 296 IU 6 % Calcium 6 mg 1 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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