Moyen le plus simple de couper une mangue (avec vidéo!)

En ce qui concerne les mangos, les possibilités de ce que vous pouvez faire sont presque infinies!

Que vous vouliez faire Margaritas de mangue surgelées ou certains Mangue salsa , couper une mangue mûre est une compétence utile à avoir, et nous vous montrerons un piratage pour la façon la plus simple de le faire!

Avec cette méthode, vous pouvez contrôler la taille du cube que vous souhaitez afin que vous puissiez faire des cubes plus fins pour quelque chose comme la salsa, les cubes plus gros pour un kabob ou pour geler pour les smoothies.

Vous avez une mangue fraîche? Utilisez-le dans l'une de ces recettes!

• Mango Ice Cream (sans produits laitiers)
• Margarita à mangue orange
• Mangue épicée Michelada
• Mango Mai Tai
• Mango Sweet Tea Cocktail

Comment savoir si une mangue est mûre?

• Alors que beaucoup de gens regardent la couleur d'une mangue parce que certaines variétés commencent à devenir rouges lorsqu'elles sont mûres, une couleur rougeâtre ne signifie pas automatiquement qu'elle est mûre. Donc, vous voudrez également lui donner le test de pression et d'odeur.
• Donnez un peu la mangue et il devrait être légèrement doux comme le serait une pêche mûre ou un avocat.
• Une mangue ne sent pas rien de façon non mûre, mais devrait dégager un arôme sucré si vous sentez près de la tige lorsqu'il est mûr (un trop mûr se sentira fermenté ou aigre).

Et si je veux qu'une mangue soit mûre dans quelques jours?

• Si vous voulez qu'une mangue soit mûre dans quelques jours au lieu de maintenant, choisissez une qui est plus ferme et laissez-la s'asseoir sur le comptoir.

• Si vous voulez mûrir plus rapidement la mangue, vous pouvez les mettre dans un sac en papier sur le comptoir et le gaz d'éthylène qu'ils libérent pendant que dans le sac seront piégés et contribueront à accélérer le processus.

• Vous pouvez également les stocker à côté des pommes ou des poires alors qu'ils dégagent également le gaz d'éthylène qui mûrit!

Devez-vous mettre des mangos au réfrigérateur?

Ne mettez pas votre vert mangue dans le réfrigérateur car cela l'empêchera de mûrir, mais une fois c'est mûr Vous pouvez le mettre au réfrigérateur si vous n'êtes pas prêt à l'utiliser et prolonger la durée de conservation jusqu'à 4-5 jours.

Avez-vous besoin de peler une mangue avant de le couper?

Non! Il existe deux méthodes principales pour couper une mangue. On implique d'abord de décoller la peau avec un éplucheur ou un petit couteau, puis de séparer les côtés et de faire la désordre des sections de fruits.

Mais vous pouvez également laisser la peau comme vous le montrez et se coupez puis retirez les fruits sans décoller la peau d'abord (et cela le rend un peu moins glissant à manipuler également).

Comment couper une mangue:

Première étape: Lavez la mangue et supportez-la debout sur sa tige sur une planche à découper. La mangue a une fosse de forme oblongue, alors alignez-la pour que le côté le plus grand soit tourné vers le haut et vers le bas plutôt que d'un côté à l'autre.

Deuxième étape: Tranchez un côté de la mangue avec un grand couteau, à environ 1/4 ″ après le point médian pour que vous manquez de couper les grandes graines. Si vous sentez la graine avec votre couteau, ajustez légèrement l'angle pour que vous puissiez continuer à couper.

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Répétez avec l'autre côté de la mangue.

Troisième étape: Placez un torchon double plié sous l'une des tranches de mangue et maintenez-la dans la paume de votre main.

En prenant soin de ne pas couper la peau inférieure de la mangue, utilisez un petit couteau pour faire des incisions horizontales et verticales dans la mangue afin de créer une grille de cubes.

Selon ce que vous voulez faire, vous pouvez faire des cubes plus fins pour quelque chose comme la salsa, les plus grands cubes pour un kabob ou pour congeler pour les smoothies. Ou, faites simplement des coupes verticales et sautez les coupes horizontales pour faire de longues bandes de mangue si vous ne voulez pas de cubes.

Quatrième étape: Tournez la peau de la mangue vers l'extérieur pour que les cubes sortent et utilisez le petit couteau pour couper les cubes sans la peau (vous pouvez également les ramasser avec une cuillère).

Cinquième étape: Posez la tranche de mangue restante avec la graine plate et coupez les deux morceaux en forme de lune de chaque côté de la graine. Coupez le bord de la peau et désicez le fruit de la mangue en morceaux.

Puis-je conserver la mangue coupée au réfrigérateur?

Oui! Mettez votre mangue coupée dans un récipient hermétique (nous aimons Ces conteneurs et Sacs de bassher réutilisables ) Et il devrait rester jusqu'à cinq jours. Si vous voulez le garder plus longtemps, congelez-le!

Comment congeler la mangue fraîche?

Une fois la mangue coupée, étalez-la sur certains papier parchemin Sur une plaque de cuisson ou une grande assiette dans le congélateur. Les congeler en premier étouffera d'abord les empêcher de former une grande amuse de mangue surgelée.

Une fois figé, ajoutez-les à un sac de congélation hermétique à utiliser pour les smoothies ou Margaritas de mangue surgelées !

Voilà! Un piratage facile pour couper ou détruire une mangue mûre et garder la pelure sur aide également à faire un peu moins de gâchis.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 mangue (mûr)

Équipement

• ▢ 1 petit couteau
• ▢ 1 grand couteau
• ▢ 1 planche à découper

Instructions

• Lavez la mangue et supportez-la debout sur sa tige sur une planche à découper. La mangue a une fosse de forme oblongue, alors alignez-la pour que le côté le plus grand soit tourné vers le haut et vers le bas plutôt que d'un côté à l'autre.
• Tranchez un côté de la mangue, à environ 1/4 ″ après le point médian pour que vous manquez de couper dans la grande graine (si vous sentez la graine avec votre couteau, ajustez simplement l'angle légèrement dehors pour que vous puissiez continuer à couper). Répétez avec l'autre côté.
• Placez un torchon double plié sous l'une des tranches de mangue et maintenez-la dans la paume de votre main. En prenant soin de ne pas couper la peau inférieure de la mangue, utilisez un petit couteau pour faire des incisions horizontales et verticales dans la mangue afin de créer une grille de cubes. Avec cette méthode, vous pouvez contrôler la taille du cube que vous souhaitez afin que vous puissiez faire des cubes plus fins pour quelque chose comme la salsa ou les plus grands cubes pour un kabob ou pour geler pour les smoothies.
• Tournez la peau de la mangue vers l'extérieur pour que les cubes sortent et utilisez le petit couteau pour couper les cubes sans la peau (vous pouvez également les ramasser avec une cuillère).
• Posez la tranche de mangue restante avec la graine plate et coupez les deux morceaux en forme de lune de chaque côté de la graine. Coupez le bord de la peau et désicez le fruit de la mangue en morceaux.

Notes

Comment savoir si une mangue est mûre?

• Alors que beaucoup de gens regardent la couleur d'une mangue parce que certaines variétés commencent à devenir rouges lorsqu'elles sont mûres, une couleur rougeâtre ne signifie pas automatiquement qu'elle est mûre. Donc, vous voudrez également lui donner le test de pression et d'odeur.
• Donnez un peu la mangue et il devrait être légèrement doux comme le serait une pêche mûre ou un avocat.
• Une mangue ne sent pas rien de façon non mûre, mais devrait dégager un arôme sucré si vous sentez près de la tige lorsqu'il est mûr (un trop mûr se sentira fermenté ou aigre).

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