Comment couper un ananas (étape par étape avec vidéo!)

Il y a peu de choses aussi bonnes que de mordre dans une nouvelle tranche d'ananas, mais trouver le meilleur piratage pour couper correctement un ananas (comme Notre piratage pour couper une mangue ) Peut-être quelque chose que vous n'avez pas encore essayé.

Que vous essayiez de couper votre ananas en morceaux ou en anneaux, cette façon de couper vous permet de couper la chair et le noyau épineux sans avoir à posséder un core d'ananas - qui prendra juste plus de place dans votre tiroir ustensile de cuisine.

Il y a tellement d'utilisations pour des morceaux et des anneaux frais d'ananas comme notre À l'ananas à l'envers de la nuit de la farine d'avoine cuite au four ou Pizza à riz frit à l'ananas (Hungry encore?).

Et, nous vous expliquerons également comment geler votre ananas si vous souhaitez l'utiliser plus tard dans des smoothies ou des cocktails surgelés comme un Pina Colada .

Vous aimez l'ananas? Découvrez ces recettes:

• Ananas à l'envers Glooey Butter Cake
• Punch aux agrumes d'ananas
• Ananas Upside Down Cake Jello Plans
• Panna Cotta avec ananas Glaze Chia (Vegan Friendly)
• Ananas grillé latte

Comment savoir si un ananas est mûr?

Touchez-le: Un ananas mûr devrait donner un peu lorsqu'il est pressé. S'il est difficile comme un rocher, il est probablement sous-animé, et s'il se sent pâteux ou en donne beaucoup lorsqu'il est pressé, c'est probablement trop mûr.

Vérifiez la couleur: Un peu de vert est correct sur un ananas, mais des ananas jaunes en mûrissant, vous voudrez donc une couleur principalement jaune pour l'ananas le plus mûr. Trop mûr commencera à paraître de couleur orange foncé, alors évitez cela.

• Il est également bon de savoir que les ananas ne mûriront pas vraiment beaucoup après avoir été choisi (bien que cela devienne un peu plus doux avec le temps), donc vous en cherchez un qui est déjà le plus mûr du groupe du magasin.

Sentir le sentir: Votre ananas doit sentir fruité et sucré si vous reniflez près de la base de l'ananas. Si vous ne sentez rien, il peut toujours être sous-morte, et si elle sent aigre ou fermentée, elle est probablement trop mûre.
Tourez les feuilles: Toutes ces frondes vertes sortant du haut ne sont pas seulement cool, elles peuvent également vous aider à déterminer si un ananas est mûr. Donnez un remorqueur sur l'une des feuilles et s'il en sort relativement facilement, c'est un signe de maturité. Si vous avez l'impression de devoir le lutter, alors il peut s'agir de Undermipe.

Quelle est la meilleure façon de stocker un ananas coupé?

Vous pouvez stocker un ananas coupé dans un récipient hermétique au réfrigérateur et il restera frais pendant 3-4 jours.

Si vous ne l'avez pas mangé d'ici là, jetez simplement les morceaux dans un sac de congélateur et congelez pour une utilisation dans des smoothies ou des cocktails surgelés comme un Pina Colada (ou Pina Colada popsicles !).

Quelle est la meilleure façon de congeler des morceaux d'ananas?

Une fois l'ananas coupé, étalez-le sur certains papier parchemin Sur une plaque de cuisson ou une grande assiette dans le congélateur.

Les congeler en premier étouffer les empêchera de former une grande amuse de ananas surgelée. Une fois figé, ajoutez-les à un sac de congélation hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'emploi.

Dois-je retourner un ananas à l'envers?

C'est une étape facultative, mais si vous voulez vous assurer d'obtenir les morceaux les plus juteux de l'ananas dans chaque bouchée, vous pouvez couper le haut et l'asseoir à l'envers sur une assiette pendant 30 minutes avant de continuer à le trancher.

Comme la plupart des ananas sont stockés assis debout sur un comptoir ou un affichage, cela distribuera le jus qui a été assis au bas de l'ananas au reste du fruit afin que vous obteniez également plus de bouchées juteuses du haut et du milieu.

De quelles fournitures ai-je besoin pour couper un ananas?

Couteau tranchant: Vous voudrez un couteau de chef net non serré pointu comme ça Pour couper votre ananas en tant que couteaux dentelés, laissera échapper plus de jus que les lames non serrées.

Petit couteau d'office: C'est facultatif, mais un est utile pour découper les petites taches sombres restantes une fois la peau coupée.

Coutive planche: Vous voudrez une planche à découper de grande taille qui peut s'adapter à toute votre ananas (et c'est très utile d'avoir une planche à découper sans glissement Cela peut également aller au lave-vaisselle).

(Pour les anneaux d'ananas) Small Circle Cutter Set: Un emporte-pièce rond Rend la simple de frapper le noyau du milieu avec un cercle parfait, mais vous pouvez également utiliser un petit couteau pour cela.

Conteneurs de stockage hermétiques (si le stockage) : Nous aimons Conteneurs de rangement en verre pour stocker de la nourriture dans le réfrigérateur, et celles-ci Sacs de bassher réutilisables sont parfaits pour stocker des fruits coupés dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Comment couper un ananas:

Coupez le haut et le bas: Placez l'ananas sur son côté et coupez le haut et le bas de celui-ci afin que vous vous restiez avec un cylindre d'ananas. *

* Note: Entre la coupe du haut et du bas, c'est lorsque vous pouvez éventuellement le remonter, assis le dessus coupé sur une assiette pendant 30 minutes si vous voulez que les jus coulent vers le reste de l'ananas avant de couper.

Coupez la peau: Utilisez votre couteau pour couper les côtés de l'ananas, en suivant les courbes, jusqu'à ce que toute la peau soit enlevée.

Plus vous coupez profondément, plus vous gaspillerez de fruits mais moins les yeux (les petites taches sombres qui sont désagréables à manger) devront enlever plus tard.

Utiliser Un petit couteau d'office Pour découper les taches sombres restantes avant de continuer.

Option 1: Faire des cubes d'ananas

Coupez l'ananas en deux: Debout sur l'ananas sur son haut ou en bas plat, utilisez votre grand couteau pour couper l'ananas en deux au milieu de son noyau dur.

Vous verrez un noyau fibreux jaune pâle exécutant la longueur de l'ananas et c'est ce que nous supprimerons avant le cubing.

Coupez les moitiés à nouveau en deux: Posez les moitiés sur leur côté plat et coupez à nouveau en deux afin que vous ayez 4 coins d'ananas en forme de triangle.

Découpez le noyau: Tenez-vous en coin sur la planche à découper et tranchez pour couper le point de votre triangle qui a la section de noyau blanc pâle.

Couper en cubes: Maintenant, vous pouvez trancher l'ananas en bandes puis dans les cubes de la taille dont vous avez besoin pour vos besoins.

Option 2: Faire des anneaux d'ananas

Trancher l'ananas en rondes: Coupez votre corps d'ananas en ronds d'environ 1/2 d'épaisseur (ou quelle que soit l'épaisseur que vous voulez).

Utiliser a round cutter ou knife to remove coue: Vous pouvez soit utiliser un petit couteau d'offre pour couper le noyau de chaque section ronde, soit pour le faciliter votre utilisation un emporte-pièce rond Pour simplement frapper le milieu avec un cercle parfait.

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Ingrédients

• ▢ 1 ananas (mûr)

Équipement

• ▢ 1 couteau de chef tranchant
• ▢ 1 planche à découper
• ▢ 1 petit couteau d'office Facultatif pour découper les taches sombres
• ▢ 1 coupe-biscuits à petite bague Facultatif pour couper les anneaux d'ananas
• ▢ récipient hermétiques Si le stockage

Instructions

Comment couper un ananas:

• Coupez le haut et le bas. Placez l'ananas sur son côté et coupez le haut et le bas de celui-ci afin que vous vous restiez avec un cylindre d'ananas. *
• Coupez la peau: Utilisez votre couteau pour couper les côtés de l'ananas, en suivant les courbes, jusqu'à ce que toute la peau soit enlevée. Plus vous coupez profondément, plus vous gaspillerez de fruits mais moins les yeux (les petites taches sombres qui sont désagréables à manger) devront enlever plus tard.
• Utiliser Un petit couteau d'office Pour découper les taches sombres restantes avant de continuer.

Option 1: Faire des cubes d'ananas

• Coupez l'ananas en deux: Debout sur l'ananas sur son haut ou en bas plat, utilisez votre grand couteau pour couper l'ananas en deux au milieu de son noyau dur. Vous verrez un noyau fibreux jaune pâle exécutant la longueur de l'ananas et c'est ce que nous supprimerons avant le cubing.
• Coupez les moitiés à nouveau en deux: Posez les moitiés sur leur côté plat et coupez à nouveau en deux afin que vous ayez 4 coins d'ananas en forme de triangle.
• Découpez le noyau: Tenez-vous en coin sur la planche à découper et tranchez pour couper le point de votre triangle qui a la section de noyau blanc pâle.
• Couper en cubes: Maintenant, vous pouvez trancher l'ananas en bandes puis dans les cubes de la taille dont vous avez besoin pour vos besoins.

Option 2: Faire des anneaux d'ananas

• Trancher l'ananas en rondes: Coupez votre corps d'ananas en ronds d'environ 1/2 d'épaisseur (ou quelle que soit l'épaisseur que vous voulez).
• Utiliser a round cutter ou knife to remove coue: Vous pouvez soit utiliser un petit couteau d'offre pour couper le noyau de chaque section ronde, soit pour le faciliter votre utilisation un emporte-pièce rond Pour simplement frapper le milieu avec un cercle parfait.

Notes

• Entre la coupe du haut et du bas, c'est alors que vous pouvez éventuellement le remonter à l'envers assis sur le dessus coupé sur une assiette pendant 30 minutes si vous voulez que les jus coulent vers le reste de l'ananas avant de couper.
• Vous pouvez stocker un ananas coupé dans un récipient hermétique au réfrigérateur et il restera frais pendant 3-4 jours. Si vous ne l'avez pas mangé d'ici là, jetez simplement les morceaux dans un sac de congélateur et congelez pour une utilisation dans des smoothies ou des cocktails surgelés comme un Pina Colada (ou Piña ananas popsiculaire !).
• Pour congeler l'ananas, une fois l'ananas coupé, étalez-le sur certains papier parchemin Sur une plaque de cuisson ou une grande assiette dans le congélateur. Les congeler en premier étouffer les empêchera de former une grande amuse de ananas surgelée. Une fois figé, ajoutez-les à un sac de congélation hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'emploi.

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