BISCUITS DE COW-BOY

J'ai envisagé de nommer ces biscuits de cow-boy quelque chose comme le Texas, car cette recette fera six biscuits de cow-boy centrés surdimensionnés surdimensionnés.

C'est un délicieux biscuit tout seul, mais je pense aussi qu'un biscuit de cowboy avec une grande boule de glace à la vanille sur le dessus serait un dessert assez fantastique.

Et si vous aimez les cookies surdimensionnés, je recommanderais également d'essayer Ces biscuits géants centrés sur les pépites de chocolat . C’est l’une de mes recettes de cookies préférées de tous les temps!

En rapport: Les meilleures recettes de cookies

De quoi sont faits les biscuits de cowboy?

Ce qui rend ces cookies spéciaux (au-delà d'un biscuit aux pépites de chocolat), c'est l'ajout d'avoine, de pacanes et de noix de coco. Ceux-ci ont beaucoup de texture et de saveur! Cela étant dit, vous pouvez toujours les faire tout en omettant un ou plusieurs aux ingrédients.

Vous pouvez faire des biscuits de cowboy sans noix de coco, par exemple. Mais si vous ne les avez jamais essayés, faites d'abord un test à cette recette parce que j'aime la façon dont toutes les saveurs jouent ensemble.

Pourquoi sont-ils appelés cookies de cowboy?

Ma compréhension est que cette recette est du Texas et rendue il y a des années par l'ancienne première dame Laura Bush.

Je vais être honnête, j'aime toute recette avec le mot Cowboy dedans. Mdr. Cela me fait penser à mon grand-père, qui était un producteur de bétail pendant que je grandissais. Cependant, il venait de l'Oklahoma, pas du Texas.

Autres recettes de cookies Vous pourriez aimer:

Beurre, ramolli
Cassonade
Sucre blanc granulé
Œuf
Extrait de vanille
Farine polyvalente
Avoine à l'ancienne
Levure chimique
Sel
Pépites de chocolat noir
Pacanes hachées
Flocons de noix de coco, grillé
Sel de mer feuilleté, facultatif

Voici les centres. Même si ceux-ci sont complètement cuits, les centres restent doux et juste un peu pâteux tandis que l'extérieur est croustillant.

Si vous cherchez une recette de biscuits facile et savoureuse, essayez ces biscuits de cowboy et dites-nous ce que vous en pensez! -EMMA.

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Obtenez le guide verdantvows.com

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

Veuillez activer JavaScript dans votre navigateur pour remplir ce formulaire.

Nom * E-mail * Contrat du RGPD *

Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

S'inscrire 5 depuis 3 Votes imprimer

Obtenir la recette

Grands biscuits centrés sur la concentration avec avoine, pépites de chocolat, pacanes et noix de coco grillées Rendement 6 cookies Préparation 10 minutes min Cuisiner 16 minutes min Total 26 minutes min

Ingrédients

1x2x3x

▢ ½ tasse beurre (adoucis)
▢ ⅓ tasse sucre blanc granulé
▢ ⅓ tasse cassonade
▢ 1 œuf
▢ 1 cuillère à café extrait de vanille
▢ 1 tasse farine polyvalente
▢ ¼ tasse avoine (désuet)
▢ ¼ cuillère à café sel
▢ ½ cuillère à café levure chimique
▢ ½ tasse pépites de chocolat (sombre)
▢ ½ tasse pacanes hachées (grillé)
▢ ½ tasse noix de coco sucré (grillé)
▢ sel de mer feuilleté (facultatif)

Instructions

Dans un bol à mélanger moyen à grand, crème ensemble le beurre ramolli et les sucres.
Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Dans un bol à mélanger moyen à petit, fouetter la farine, l'avoine, le sel et la levure chimique.
Ensuite, remuez-le avec les ingrédients humides jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
Incorporer les pépites de chocolat, les pacanes hachées et les flocons de noix de coco.
Divisez en six balles (un peu plus de 4 onces chacune) et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson.
Saupoudrez un peu de sel de mer squameux au sommet si vous utilisez.
Avec votre rack de four positionné dans le 1/3 supérieur du four, cuire à 350 ° F pendant 16-17 minutes. Les bords devraient simplement commencer à brunir, mais les centres seront toujours très doux.
Une fois que vous retirez du four, laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 6 à 8 minutes avant de transférer dans une grille de refroidissement.

Notes

Vous pouvez omettre l'un des ingrédients de mélange (pépites de chocolat, pacanes hachées ou flocons de noix de coco) si vous le souhaitez. Mais, si vous en omettez plus d'un, vous voudrez peut-être ajouter 1/4 tasse ou plus de pépites de chocolat pour que la pâte soit la même consistance / quantité. Vous n'avez pas à faire griller les pacanes ou les flocons de noix de coco, mais cela ajoute une profondeur de saveur si vous le faites. Je recommande de le faire avant de commencer le reste de la recette, en les mettant de côté une fois grillé. © auteur Emma Chapman Cours Dessert Cuisine Américain Mots clés cookies, cowboy cookies

Nutrition

Nutrition Facts Cowboy Cuisineries Amount per Serving Calories 347 % Daily Value* Fat 13 g 20 % Saturated Fat 5 g 31 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 32 mg 11 % Sodium 192 mg 8 % Potassium 152 mg 4 % Carbohydrates 54 g 18 % Fiber 2 g 8 % Sugar 33 g 37 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 78 IU 2 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 69 mg 7 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!