Boisson manhattan

Le cocktail classique de Manhattan a été la recette de boisson la plus célèbre peu de temps après sa naissance au Manhattan Club de New York dans les années 1880. Au fil des ans, il est tombé en popularité et a trouvé sa place de pilier dans la plupart des bars lors de la Renaissance des cocktails artisanaux. Dans cet article, je vous apprendrai à faire un cocktail de Manhattan parfait.

Cocktails classiques: À l'ancienne , Negroni classique , Cocktail de sidecar , Recette de mojito classique , Ongle rouillé , Cocktail Gimlet classique , Boulevardier , Vieux Carré .

Qu'est-ce qu'un cocktail de Manhattan?

Créée dans les années 1880, le cocktail classique de Manhattan mélange le whisky américain, le vermouth italien, avec quelques tirets d'ameurs aromatiques. C'est une boisson intemporelle et savoureuse - la définition de ce que devrait être un bon cocktail.

Cette boisson avant-gardiste est mieux faite avec du seigle plutôt que du bourbon à cause de son profil épicé et moins sucré. Il est doux et fort et a gagné sa place comme l'un des cocktails classiques les plus populaires.

Ingrédients de cocktails de Manhattan

Whisky de seigle Nous préférons le whisky de seigle pour une boisson plus équilibrée. Choisissez le bourbon pour un résultat plus doux.
Vermouth doux La recette classique utilise le vermouth italien.
Angostura Bitters L'un des plus classiques Bimeurs de cocktails . Ces amers ajouteront la complexité et animeront encore plus la saveur de votre boisson.
Cerise Cherry à maraschon Luxardo , pour garniture

Le meilleur verre à cocktail pour servir cette boisson est un verre à coupé .

Comment faire une boisson à Manhattan

Construire ce cocktail est super facile. Ajoutez tous vos ingrédients à un Mélanger le verre , Ajouter la glace et remuer. Pour remuer comme un pro, laissez vos doigts faire le travail - pas votre poignet!

Ton barspoon devrait être entre votre index et le majeur. Je suis un bizarre et je remue avec mon petit doigt et mon annulaire.

Une fois que vous êtes à l'aise avec la technique, vous pouvez le faire de toute façon le plus confortable pour vous. J'encourage fortement le style personnel lors du développement de vos techniques de bar.

Remuer pendant environ 30 à 45 secondes puis placer votre passoire sur le verre à mélanger et filtrer dans votre verre de service. Garnish with a maraschino cherry, our favorite are luxardo cherries. Ces sont mes cerises préférées absolues à utiliser dans les cocktails.

Conseils pour faire

• Pour une boisson plus douce, remplacez le whisky de seigle par du bourbon.
• Échangez un vermouth doux contre l'amaro italien et vous avez un manhattan noir.
• Échangez notre seigle contre le scotch et vous aurez un cocktail Rob Roy.
• Nous vous recommandons de siroter lentement votre Manhattan et de la savourer.

Histoire d'un Manhattan

Cette boisson a été créée pour la première fois dans les années 1880 au Manhattan Club de New York. De nombreuses autres histoires d'orientation existent. Par exemple, certains disent que la boisson a été mélangée pour la première fois pour Lady Randolph Churchill, la mère de Winston Churchill (bien que les dossiers aient ensuite prouvé qu'elle n'était pas dans la région pendant cette période). Dans tous les cas - l'histoire d'origine du Manhattan Club semble un moyen crédible pour que la boisson ait obtenu son nom.

Il a été enregistré en 1915 par Henry Watterson dans son livre Histoire du Manhattan Club: un récit des activités d'un demi-siècle . Le Manhattan est l'un des plus anciens cocktails ainsi que le À l'ancienne .

Le cocktail classique de Manhattan est fort, sucré, aromatique et légèrement épicé du whisky de seigle. Certaines personnes préfèrent plutôt faire leurs manhattans avec du bourbon, ce qui est parfaitement acceptable.

Historiquement, il est fait avec du whisky de seigle et j'ai tendance à aimer cette variation plus car il le sèche un peu et a un profil plus épicé et plus nerveux.

L'utilisation de Bourbon fera une boisson plus douce et plus douce, mais toujours belle et totalement délicieuse néanmoins! Alors, mélangez tout ce que votre cœur plaît!

Allez-vous essayer un cocktail classique de Manhattan cette saison? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 2 onces Whisky de seigle
• ▢ 1 once vermouth doux
• ▢ 2 tirets Angostura Bitters
• ▢ Cherry à maraschon Luxardo (pour la garniture)

Instructions

• Ajouter tous vos ingrédients dans un verre à mélanger, ajouter de la glace et remuer.
• Remuer pendant environ 30 à 45 secondes puis placer votre passoire over the Mélanger le verre and strain into your serving glass. Garnish with a maraschino cherry.

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