Français 75

Le Français 75 est un cocktail classique, et pour une bonne raison! Avec la combinaison de champagne pétillante, la légèreté du citron frais et les notes de genévrier botanique de gin, cette boisson a résisté à l'épreuve du temps et est un favori des fans aux heures de cocktail partout.

Bien que cela ait l'air fantaisiste, les 75 français sont faciles à faire (vous pouvez même faire votre propre touche de citron à la maison) et nous avons une vidéo pour vous montrer exactement comment le faire!

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Comment le Français 75 a-t-il obtenu son nom?

Bien qu'il y ait différentes théories sur la première apparition, il est dit que le 75 français a été créé en 1915 au Bar New York à Paris par le barman Harry Macelhone. La boisson avait sucé un coup de pied qui a été nommé d'après un pistolet de terrain français de 75 mm pendant la Première Guerre mondiale qui était connu pour la vitesse et la précision.

Quel est le meilleur champagne à utiliser dans un 75 français?

Bien que vous puissiez utiliser votre champagne préféré personnel dans un 75 français, il est suggéré que des choix comme le champagne brut ou les cavas espagnols feront la meilleure boisson. Si vous aimez vos boissons un peu plus sucrées, n'hésitez pas à utiliser un prosecco ou un vin mousseux plus doux.

Comment faites-vous une touche de citron?

Pour faire une torsion de citron, coupez simplement une tranche ronde de citron à environ 1/4 d'épaisseur et utilisez un petit couteau pour couper la pelure de la chair de citron. Essayez de retirer autant de l'écorce blanche que possible de la couche extérieure jaune, puis bouclez votre mince au citron en déshabillant une paille et maintenez-la là pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce que la boucle tient. Glissez et placez-vous dans votre boisson!

Ingrédients

Gin - Vous utiliserez le gin pour donner à ce cocktail classique une légère note de saveur botanique. Jus de citron - Le jus de citron ajoute une luminosité à la boisson et vous pouvez utiliser la peau pour faire une touche de citron amusante Sirop simple - Ajoutez un peu de douceur à votre cocktail avec du sirop simple (que vous pouvez acheter ou Faites facilement le vôtre ). Champagne ou vin mousseux - Vous ajouterez des bulles et de la légèreté à votre boisson avec du champagne! Jouez avec différentes variétés pour voir ce que vous préférez pour votre cocktail.

La meilleure verrerie pour un 75 français classique est un grande flûte de champagne , mais vous pouvez également le servir dans Un verre de coupé plus court pour un look différent.

Instructions

Prenez un shaker avec de la glace dedans et versez votre gin, votre jus de citron et votre simple sirop.

Secouez jusqu'à ce qu'il soit bien réfrigéré, puis versez votre boisson dans une flûte de champagne.

Complétez votre boisson avec du champagne et ajoutez une touche de citron pour une garniture en option.

Conseils pour faire

• Jouez avec différentes variétés de champagne jusqu'à ce que vous trouviez le niveau de douceur parfait pour votre goût dans les boissons.
• Si le champagne que vous avez à portée de main est trop sec à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de sirop supplémentaire pour ajouter plus de douceur.
• Essayez de les servir à votre prochain brunch au lieu de mimosas !

75 variations françaises

Peachy 75: Essayez d'ajouter du jus de pêche au lieu du citron pour une nouvelle touche sur le classique. Cognac 75: Au lieu du gin, essayez d'ajouter du cognac à votre boisson pour une substitution préférée des fans. Cider 75: Échangez le champagne contre un cidre pétillant sec contre une délicieuse gâterie.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre un 75 français et une goutte de citron?

Le 75 français est similaire à une goutte de citron, sauf que le 75 français est bubby, généralement moins sucré dans l'ensemble, et la goutte de citron a une base de vodka.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 ½ once Gin
• ▢ ¾ once jus de citron frais
• ▢ ¾ once sirop simple
• ▢ 2 onces champagne ou vin mousseux

Équipement

• ▢ 1 shaker à cocktail
• ▢ 1 verre de champagne

Instructions

• Prenez un shaker avec de la glace dedans et versez votre gin, votre jus de citron et votre simple sirop.
• Secouez jusqu'à ce qu'il soit bien réfrigéré, puis versez votre boisson dans une flûte de champagne.
• Complétez votre boisson avec du champagne et ajoutez une touche de citron pour une garniture en option.

Notes

• Jouez avec différentes variétés de champagne jusqu'à ce que vous trouviez le niveau de douceur parfait pour votre goût dans les boissons.
• Si le champagne que vous avez à portée de main est trop sec à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de sirop supplémentaire pour ajouter plus de douceur.
• Essayez de les servir à votre prochain brunch au lieu de mimosas !

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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