Cocktail de l'aviation

Je suis tellement excité de partager cette recette de cocktails d'aviation avec vous aujourd'hui. Ce cocktail classique violet brillant est fait avec du gin, de la crème de violette, de la liqueur de maraschon et du jus de citron fraîchement pressé. Il a une saveur sophistiquée qui est la chose la plus proche d'un bar de fantaisie que je peux créer à la maison. Vous allez adorer la couleur violette et la saveur intense de ce cocktail.

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Ingrédients

Gin - Choisissez un gin de qualité (j'ai utilisé Hendrick’s). Maraschino Liqueur - comme Luxardo. Crème De Violette - Liqueur florale. Cet ingrédient clé donne à la boisson sa couleur. Jus de citron - fraîchement pressé. Garniture en option - Cherry Maraschino, torsion de citron.

Le meilleur choix de verrerie pour ce cocktail est un verre à coupé .

Instructions

Commencez par préparer un verre coupé réfrigéré. Jouez-le simplement au congélateur pendant 30 minutes à une heure avant de servir votre cocktail. Cette étape est facultative

Dans un shaker à cocktail rempli de glace, mélanger le gin, la liqueur de maraschon, la liqueur violette et le jus de citron fraîchement pressé. Secouez pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit froid.

Passer dans le verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'une cerise de maraschon ou d'une touche de citron.

What is Crème De Violette?

La liqueur violet est vraiment faite de violettes. Il est fabriqué en submergeant des pétales violets dans Brandy ou un autre esprit neutre pendant plusieurs jours. La saveur de la liqueur Violet est similaire aux bonbons violets - sweet et floral.

Histoire

Le cocktail de l'aviation est un cocktail classique de l'ère pré-prohibition. Il a été documenté pour la première fois au tournant du 20e siècle dans les recettes de livres d'Hugo Enslin pour les boissons mixtes en 1916. À l'époque, Hugo Enslin était le barman en chef de l'hôtel Wallick à New York.

Au cours des années 1960, l'ingrédient clé de la boisson, Crème de Violette, a disparu du marché. En conséquence, cette recette est devenue en popularité pendant un certain temps. Dans les années 1930, Harry Craddock comprenait une version sans violette de l'aviation dans son célèbre livre, The Savoy Cocktail Book. Malheureusement, cette boisson violette était presque éteinte depuis plus de 40 ans.

En 2007, l'importateur Haus Alpenz a commencé à importer Rothman

Conseils pour faire

• C’est une telle décision professionnelle de faire un verre à cocktail réfrigéré. Il suffit de mettre le verre dans le congélateur pendant 30 minutes à une heure avant de l'utiliser.
• Pressez l'extérieur d'un peau de citron sur cette boisson avant de servir à libérer l'essence de citron pour une saveur supplémentaire.
• Utilisez le meilleur gin de votre bar pour ce cocktail car vous pouvez vraiment goûter la saveur.
• Si vous aimez les cocktails plus doux, essayez d'ajouter 1/8 once sirop simple .
• Idées de garniture: Utilisez des framboises, des mûres, des fraises ou des cerises de marasquin de Luxardo pour la garniture de ce délicieux cocktail.
• Pour plus de saveur, utilisez des vaporisateurs légers de citron vert ou faites couler une peau de citron autour du bord du verre avant de mélanger.
• Certaines personnes insistent sur le fait que l'agitation produit une saveur plus riche.
  

Variations

• Add a splash of Champagne to Crème De Violette for a Violete Royal cocktail.
• Si vous ne pouvez pas mettre la main sur une bouteille de liqueur violet, vous pouvez faire cette recette sans elle. Il est toujours délicieux mais n'a pas la teinte de lavande distinctive.

FAQ

Questions fréquemment posées

Pourquoi s'appelle-t-il le cocktail d'aviation?

Ce cocktail porte le nom de la couleur violette pâle et bleue qui rappelle un beau ciel. L'Aviation provient des premiers jours de l'aéronautique lorsque le voyage en avion était un luxe que seuls les riches pouvaient se permettre.

Qu'y a-t-il dans un cocktail d'aviation?

Les ingrédients d'un cocktail d'aviation sont le gin, la liqueur de maraschon, la liqueur violette et le jus de citron vert fraîchement pressé.

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 2 onces Gin
• ▢ ½ once maraschino liqueur
• ▢ ½ once violet liqueur
• ▢ ¾ once jus de citron

Équipement

• ▢ 1 verre coupé

Instructions

• Commencez par préparer un verre coupé réfrigéré. Jouez-le simplement au congélateur pendant 30 minutes à une heure avant de servir votre cocktail. Cette étape est facultative.
• Dans un shaker à cocktail rempli de glace, mélanger le gin, la liqueur de maraschon, la liqueur violette et le jus de citron fraîchement pressé. Secouez pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit froid.
• Passer dans le verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'une cerise de maraschon ou d'une touche de citron.

Notes

• C’est une telle décision professionnelle de faire un verre à cocktail réfrigéré. Il suffit de mettre le verre dans le congélateur pendant 30 minutes à une heure avant de l'utiliser.
• Pressez l'extérieur d'un peau de citron sur cette boisson avant de servir à libérer l'essence de citron pour une saveur supplémentaire.
• Utilisez le meilleur gin de votre bar pour ce cocktail car vous pouvez vraiment goûter la saveur.
• Si vous aimez les cocktails plus doux, essayez d'ajouter 1/8 once sirop simple .

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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