Huit herbes qui aiment l'ombre pour grandir

• Vernant

Nous choisissons huit des meilleures herbes pour grandir dans des endroits ombragés.

Les herbes qui n'aiment pas que leur sol se séche en été a tendance à bien faire ombre .

Ils produisent de meilleures cultures de feuilles s'ils ne sont pas soumis au soleil de midi et sont moins susceptibles de se boulonner en fleur. Évitez les herbes méditerranéennes qui aiment le soleil, comme le romarin, thym Et l'origan, mais essayez tout le reste. Avec soin, la plupart produiront suffisamment de feuilles pour que vous puissiez ajouter à votre plat préféré.

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Découvrez huit herbes qui peuvent être cultivées à l'ombre ou à l'ombre partielle, ci-dessous.

Comme

Utilisez la menthe pour le thé ou ajoutez-le aux salades et autres plats - il existe de nombreuses variétés délicieuses à essayer. Cette herbe aime l'ombre, mais sa saveur peut être moins intense qu'au soleil. Achetez en petits pots pour planter au printemps / été.

Pousses de menthe

Aneth

Avec des feuilles délicates qui ont une saveur légère et unique, aneth Fonctionne bien dans les salades. C'est aussi un bon substitut au persil et à l'estragon dans les sauces. Semer directement au printemps pour les récoltes d'été.

Feuillage d'aneth délicat

Persil

Les types de persil à feuilles plates et bouclés bénéficient de l'ombre partielle. Semer les graines au printemps ou en automne et prenez soin de protéger les jeunes plantes du gel. Vous pouvez utiliser les feuilles et les tiges dans les soupes, les ragoûts, les sauces et les salades.

Persil bouclé

Oseille

Cette herbe vivace est très utile dans la cuisine. Les feuilles de Sorrel ont un goût aigre rafraîchissant qui fonctionne bien dans les salades, les soupes et les sauces. Semez directement à l'extérieur au printemps et choisissez régulièrement les feuilles.

Feuilles de Sorrel à veine

Cerfeuil

Cette herbe annuelle a une saveur anisée légère. Garder Cerfeuil Bien arrosé et par soleil chaud pour éviter que les plantes ne se sentent. Ajouter les feuilles finement hachées aux plats de poulet et de poisson, ainsi qu'aux salades.

Minuscules fleurs cerflées blanches

Ciboulette

Décoratif et délicieux, ciboulette Les feuilles et les fleurs ont une douce saveur d'oignon. Un tas de ciboulette frais est parfait pour beaucoup de plats, des beurres d'herbes aux pommes de terre au four remplies.

Fleurs de ciboulette rose

Adorable

Adorable est une vivace rustique forme une grande touffe, avec des feuilles qui ont un fort coup de pied de céleri. Vous pouvez utiliser les feuilles pour fabriquer une huile infusée à l'amour ou dans des plats de poisson et des soupes.

Adorable leaves

Coriandre

Grandir coriandre des graines pour ses feuilles rafraîchissantes en forme d'agrumes. Les fleurs et les graines sont également comestibles. Essayez d'utiliser les feuilles dans les currys, les koftes et les burritos.

Coriandre foliage

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