Comment faire du vin chaud

Le vin chaud est l'une de ces boissons qui crie juste une alerte de fête de vacances! Il fait chaud et épicé et fait que toute fête de Noël maladroite semble un peu plus amusante à coup sûr.

Bien qu'il existe de nombreuses variations sur les recettes de vin chaud (comme notre Vin chaud Vin glalé allemand), c'est une sorte de ces choses où vous ne pouvez pas vous tromper car la plupart des ingrédients habituels se complimentent de toute façon.

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La grande chose est que si le vin Mulled semble si fantaisiste, il est vraiment facile à faire et peut être fait en gros lots si vous avez un grand groupe de personnes. Mais que dois-je ajouter au vin? Vous vous demandez? Well, let’s take a look at the options!

Ingrédients

Vin:
bouteille de vin rouge sec (comme un cabernet sauvignon) 750 ml

Fruit:
canneberges (1 tasse)
pommes (1 tranché dans les anneaux)
oranges (1 tranché ou zesté avec du jus ajouté, ajoutez plus de pelures pour la garniture)
citrons (1 zested ou pelé, ajouter plus de pelures pour la garniture)
limes (1 zested ou pelé, ajoutez plus de pelures pour la garniture)

Épices:
muscade (1 grossièrement râpé)
bâtons de cannelle (2)
Cardamom Pods (2, appuyez sur le côté plat d'un couteau pour les meurtrir en premier)
gousses entières (4)
Anis étoile (2)
gousse de vanille (coupé de moitié dans le sens de la longueur)
racine de gingembre (petite tranche)
feuilles de baie (1-2)

Autres ajouts:
cidre de pomme (4 tasses)
Brandy (1/4 tasse)
miel ou sucre (1/4 tasse)
eau (diluée au goût)

Instructions

Maintenant, toutes ces mesures sont pour une bouteille de vin, mais rappelez-vous, ce ne sont qu'un point de départ. Lorsque vous faites un mélange et associez-vous comme celui-ci, il est préférable de commencer à l'extrémité inférieure d'une mesure, puis d'ajouter au goût.

Vous pouvez également mettre les épices dans un paquet de tissu de fromage si vous voulez la saveur mais ne voulez pas qu'ils flottent dans des boissons (certaines personnes aiment ce look, d'autres non). Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant (assurez-vous que votre sucre se dissout si vous ajoutez du sucre).

Ensuite, porter à faible mijotage pendant environ 20 minutes pour laisser les saveurs se fondre. Servir chaud et profiter!

Que diriez-vous d'un vin chaud / orange ou d'un combo de vanille / pomme? Peut-être une canneberge / citron vert ou un miel / anis ?? Les options sont infinies! Assurez-vous de noter votre combinaison préférée afin que vous puissiez le refaire plus tard, ou si vous osons, essayez une nouvelle combinaison à chaque fois! Acclamations! Xo. Laura

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 bouteille vin rouge sec (Bouteille de 750 ml)
• ▢ zeste ou peeling d'une orange moyenne
• ▢ ¾ tasse du jus d'orange
• ▢ ¼ tasse sucre
• ▢ 2 bâtons de cannelle
• ▢ 6-8 gousses entières
• ▢ 2 anis étoilé
• ▢ Plans de brandy, de bourbon ou de rhum (facultatif)

Instructions

• Faites votre base de sirop: Ajoutez votre jus d'orange et votre sucre dans une grande casserole à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Ajoutez vos agrumes et vos épices: Ajoutez votre peau d'orange, puis incorporez vos épices entières de bâtons de cannelle, de clous de girofle et d'anis étoilé. Laisser mijoter à bas pendant 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et sirupeux.
• Versez votre vin: Versez votre bouteille de vin dans la casserole et laissez cuire à un Très doux à mijoter pendant au moins 20 minutes. Vous pouvez cuisiner votre Vin chaud Jusqu'à 2 heures à ce feu doux pour vraiment laisser les saveurs se fondre, mais placez un couvercle sur le pot en cas de cuisson pendant plus de 20 minutes.
• Versez et profitez! Lorsqu'il est prêt à servir, essorez votre Vin chaud Dans vos lunettes et ajouter une photo de Brandy, Bourbon ou Rum si vous le souhaitez.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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