Ananas à l'envers des coups de jello de gâteau!

L'une de mes choses préférées à faire est de faire des coups de jello amusants et j'en ai un excellent pour vous aujourd'hui! Je pensais à quel point le haut (ou techniquement le bas) d'un gâteau à l'envers de l'ananas est-il et il me apparaissait que ce serait également la méthode et les saveurs parfaites pour un tir en jello.

Je ne le savais pas, mais apparemment, l'ananas brut ne joue pas bien avec la gélatine (il a une enzyme appelée Bromelain qui rompt la gélatine), donc vous devez d'abord cuisiner vos anneaux d'ananas pour qu'ils restent bien et jolis - tout pour moi!

L'ananas à l'envers de Jello Shot, fait 8

1 1/4 tasse de jus d'ananas
1/4 tasse de caramerscotch schnapps
1/2 tasse vanille ou vodka à gâteau
2 paquets de gélatine ordinaire
ananas frais
Cherries de maraschon
Moules de cercle de silicone
Versez votre jus d'ananas dans une casserole et réchauffez-vous à feu moyen. Lorsque le jus est chaud, saupoudrez dans votre gélatine et remuez jusqu'à dissolution dans le jus - ne laissez pas votre jus à ébullition!

Pendant que votre gélatine se dissolve, utilisez un couteau pour couper huit tranches d'ananas d'épaisseur 1/2 en cercles qui sont un peu plus gros que vos moules de cercle de silicium. Les faire cuire provoque un rétrécissement de l'ananas pour qu'ils soient simplement conduits le moule une fois qu'ils sont cuits.

Coupez un cercle plus petit au milieu de l'ananas pour la cerise (ou vous pouvez utiliser Coupes de cercle aussi) et faites cuire vos tranches d'ananas pendant 3 minutes au micro-ondes (ou faites-les cuire quelques minutes dans le four).

Laissez l'ananas refroidir un peu pendant que vous faites l'étape suivante.

Une fois que la gélatine est dissoute dans votre jus, ajoutez votre vodka et vos schnapp et remuez ensemble.

Placez vos anneaux d'ananas au bas de chaque moule et ajoutez une cerise au milieu. Versez votre mélange de jus sur chaque anneau et placez-le dans le réfrigérateur pour fixer au moins 6 heures.

Une fois qu'ils sont fermes, vous pouvez les écarter! J'ai également placé une demi-cerise au-dessus de chacun pour leur donner un peu de hauteur sur la plaque. Servir immédiatement.

Miam !! La bague à l'ananas sur le dessus donne au tir en jello une belle saveur juteuse et les Schnapp au caramel imitent la caramélisation de la cassonade qui se produit également dans le vrai gâteau.

Mon mari Todd est toujours mon testeur de goût jello shot et il a vraiment adoré les saveurs de celui-ci. En plus de leur délicieux, ils ont l'air tellement jolis juste assis dans l'assiette aussi, comme la vraie chose! Xo. Laura