Mélange à l'ancienne maison

Le À l'ancienne est mon cocktail classique préféré. J'adore le commander en dînant, et je les fais souvent à la maison.

J'ai essayé plusieurs options pour le mélange à l'ancienne (également appelé sirop simple à l'ancienne) et après quelques recherches, je crois fermement que le mélange le plus délicieux que vous puissiez utiliser est maison.

Cette recette est simple et vous pouvez le fouetter et l'apprécier pendant des semaines (ou même des mois) dans votre réfrigérateur. Avoir ce mélange à portée de main rend le mélange un cocktail plus rapide et moins désordonné. Tout ce que vous avez à faire est de le mélanger avec votre esprit, de secouer et de verser sur de la glace.

En rapport : Si vous faites déjà des sirops faits maison, pourquoi ne pas essayer notre Mélange de margarita maison , Mélange aigre maison , Classique à l'ancienne et Sirop simple , et Sirop simple Recettes pendant que vous y êtes ?!

À l'ancienne Mix Ingrédients

• sucre blanc granulé
• eau
• jus de clémentine fraîchement pressé
• Cherries de maraschon
• bâton de cannelle
• amers aromatiques et orange

Comment faire du sirop simple à l'ancienne

Dans une casserole, mélanger 3 tasses de sucre, 2 tasses d'eau et 1 tasse de jus de clémentin fraîchement pressé. J'ai utilisé 5 clementines et un presse à main au jus d'agrumes pour les jus.

Ensuite, ajoutez 5 cerises de maraschino coupées dans les moitiés et les tiges enlevées. Ajoutez un bâton de cannelle. Laisser mijoter le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau.

Ensuite, retirez le mélange du feu et laissez-le reposer pour refroidir et pour que les saveurs se penchent pendant une heure.

Une fois que les ingrédients ont trempé pendant une heure, ajouter amers aromatiques et orange . J'ai utilisé environ 50 gouttes de chaque bouteille, ou vous pouvez mesurer 1/2 cuillère à soupe de chaque type amer.

Utiliser un passoire à mailles fines et a entonnoir pour décanter votre sirop dans une bouteille en verre. J'ai utilisé Cet ensemble de bouteilles pour le mien.

En tant que touche finale, vous pouvez utiliser tampons en caoutchouc Pour créer une étiquette comme je l'ai fait. Ceci est particulièrement utile si vous vous préparez pour une fête où les invités serviront eux-mêmes ou si vous faites plus d'un type de sirop.

Conseils pour mélanger un ancien

• Pour mélanger un ancien à l'aide de cette recette, combinez 2 onces de bourbon de haute qualité et 1 once de mélange. Remuer et verser sur un grand glaçon servir dans un verre de whisky.
• Garnissez votre boisson avec un coin orange et une cerise de maraschon.
• Si vous êtes sur le marché de la verrerie qui fonctionne très bien pour un ancien, Ces verres sont super pour les cocktails de whisky .

Un vieux se marie bien avec

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FAQ

Questions fréquemment posées

À quoi ressemble un goût à l'ancienne?

Un Old Fashioned est un cocktail sucré à base de bourbon ou de seigle. Ils sont en avant (arrosé) avec une saveur d'oranges et de cerises.

Combien de temps dure le sirop simple fait maison?

Les sirops simples faits maison, comme cette recette, resteront bons au réfrigérateur pendant au moins un mois. Je les utilise souvent pendant quelques mois. Si vous les remarquez devenir nuageux, cristalliser ou si le goût a changé, il est temps de remplacer.

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Ingrédients

• ▢ 3 tasses sucre blanc granulé
• ▢ 2 tasses eau
• ▢ 1 tasse jus de clémentine fraîchement pressé (5 oranges en clémine)
• ▢ 5 Cherries de maraschon
• ▢ 1 bâton de cannelle
• ▢ ½ cuillerée à soupe amers aromatiques
• ▢ ½ cuillerée à soupe amers orange

Instructions

• Dans une casserole, mélanger 3 tasses de sucre, 2 tasses d'eau et 1 tasse de jus de clémentine fraîchement pressé (j'ai utilisé 5 clementines et un presse à main au jus d'agrumes pour les jus. Ensuite, ajoutez 5 cerises de maraschino coupées dans les moitiés et les tiges enlevées. Ajoutez un bâton de cannelle. Laisser mijoter le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau.
• Ensuite, retirez le mélange du feu et laissez-le reposer pour refroidir et pour que les saveurs se penchent pendant une heure.
• Une fois que les ingrédients ont trempé pendant une heure, ajouter amers aromatiques et orange . J'ai utilisé environ 50 gouttes de chaque bouteille ou vous pouvez mesurer 1/2 cuillère à soupe de chaque type amer.
• Utiliser un passoire à mailles fines et a entonnoir pour décanter votre sirop dans une bouteille en verre. J'ai utilisé Cet ensemble de bouteilles pour le mien. En tant que touche finale, vous pouvez utiliser tampons en caoutchouc to create a label like I did. Ceci est particulièrement utile si vous vous préparez pour une fête où les invités serviront eux-mêmes ou si vous faites plus d'un type de sirop.

Notes

• Si vous n'avez pas de cmentines, vous pouvez utiliser des oranges comme substitution.
• Si vous préférez ajouter le cocktail à chaque boisson individuellement, omettez-les de cette recette de mélange.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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