Recette aigre d'hibiscus

Depuis que je me souvienne, j'ai toujours étrangement aimé la Saint-Valentin. Ce sont les vacances parfaites pour mélanger cette recette aigre d'Hibiscus. Et je vais partager comment faire une garniture de cœur des amers.

Honnêtement, cela résume à peu près ce que je fais au quotidien normal, mais avoir une journée dédiée pour le faire, c'est encore plus spécial.

Peu importe ce que vous prévoyez pour la Saint-Valentin, évidemment, les cocktails devraient en faire une grande partie. Je vous montre comment faire un Hibiscus Sour complet avec une garniture de cœur qui est sûr d'impressionner votre chérie.

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Hibiscus aigre, sert 1

2 onces gin
3/4 once de jus de citron frais

1 blanc d'oeuf
Angostura Bitters

* Tout d'abord, faites votre sirop d'hibiscus. J'ai utilisé une recette simple de Rogan Hibiscus gelé margarita Post qu'il a fait au cours de l'été dernier.

1 tasse Fleurs d'hibiscus séchées
1 tasse eau
1 tasse sucre

Ajouter les ingrédients dans une casserole de petite taille / moyenne à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que cela puisse bouillir. Retirer du feu et laisser tomber pendant 1 heure. Filtre le mélange. Le sirop doit se conserver pendant 1 à 2 semaines dans un réfrigérateur.

Cassez votre œuf et séparez-vous, en ajoutant le blanc au plus grand côté de votre shaker à cocktail. Du côté plus petit, ajoutez le jus de citron, le sirop d'hibiscus et le gin. Mélanger les deux shakers ensemble et secouer secs pendant 30 secondes.

La secousse à sec est importante avec les cocktails en blanc d'oeuf car vous souhaitez intégrer correctement les blancs d'œufs dans le reste de vos ingrédients.

Ouvrez votre shaker, ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Secouez dur et longtemps pour obtenir une très belle mousse raide sur votre boisson. Passer dans un verre de coupé.

Pour le garnir d'un cœur amers, vous devrez faire un pochoir. Il est rapide, facile et peu coûteux. Je l'ai d'abord fait pour mon Post d'Halloween Et je veux en faire un autre depuis.

Vous aurez besoin d'un couvercle en plastique, Couteau , marqueur, et un atomiseur pour mettre les amers à l'intérieur.

J'ai imprimé une forme de cœur que j'aimais, l'ai tracé sur mon couvercle en plastique et je l'ai coupé avec un couteau X-Acto. Vous pouvez également utiliser Un pochoir de cœur .

Remplissez un atomiseur avec des amers angostura. Placez le pochoir directement sur votre cocktail et vaporisez vos amers directement sur le dessus. Maintenant, vous avez la garniture du cœur le plus mignon!

Je suis obsédé par cette garniture de cœur! Faire un pochoir est une étape supplémentaire, mais cela en vaut la peine et a été si facile. L'hibiscus de couleur rouge rubis fait boire des boissons et la saveur est acidulée et riche, ce qui est parfait pour la Saint-Valentin.

De plus, le sirop d'hibiscus peut facilement être mélangé avec du soda de club pour une option non alcoolisée. Si vous préférez le whisky, le rhum ou la tequila au gin, vous pouvez absolument les utiliser à la place.

Presque n'importe quel esprit aurait un goût délicieux et fonctionnerait avec cette recette. These would be ideal to serve your gal pals if you’re celebrating Galentine’s too.

Quelle que soit la façon dont vous décidez de célébrer cette Saint-Valentin, j'espère que vous le rendez spécial avec cette aigre d'hibiscus. xo Natalie

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Ingrédients

• ▢ 2 onces Gin
• ▢ ¾ once jus de citron frais
• ▢ ¾ once Sirop d'hibiscus *
• ▢ 1 blanc d'oeuf
• ▢ Angostura Bitters

Instructions

• Tout d'abord, faites votre sirop d'hibiscus (voir la recette ci-dessous).
• Ajouter les ingrédients dans une casserole de petite taille / moyenne à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que cela puisse bouillir. Retirer du feu et laisser tomber pendant 1 heure. Filtre le mélange. Le sirop doit se conserver pendant 1 à 2 semaines dans un réfrigérateur.
• Cassez votre œuf et séparez-vous, en ajoutant le blanc au plus grand côté de votre shaker à cocktail. Du côté plus petit, ajoutez le jus de citron, le sirop d'hibiscus et le gin. Mélanger les deux shakers ensemble et secouer secs pendant 30 secondes. La secousse à sec est importante avec les cocktails en blanc d'oeuf car vous souhaitez intégrer correctement les blancs d'œufs dans le reste de vos ingrédients. Ouvrez votre shaker, ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Secouez dur et longtemps pour obtenir une très belle mousse raide sur votre boisson. Passer dans un verre de coupé.
• Pour le garnir d'un cœur amers, vous devrez faire un pochoir. Il est rapide, facile et peu coûteux. Je l'ai d'abord fait pour mon Post d'Halloween Et je veux en faire un autre depuis. Vous aurez besoin d'un couvercle en plastique, Couteau, marqueur, et un atomiseur pour mettre les amers à l'intérieur. I printed out a heart shape that I liked and traced it onto my plastic lid. If you are confident in your heart drawing abilities, by all means, you can freehand the heart. Cut out the heart by using an Couteau.
• Remplissez un atomiseur avec des amers angostura. Placez le pochoir directement sur votre cocktail et vaporisez vos amers directement sur le dessus. Maintenant, vous avez la garniture du cœur le plus mignon!

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Ingrédients

• ▢ 1 tasse Fleurs d'hibiscus séchées
• ▢ 1 tasse eau
• ▢ 1 tasse sucre

Instructions

• Ajouter les ingrédients dans une casserole de petite taille / moyenne à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que cela puisse bouillir. Retirer du feu et laisser tomber pendant 1 heure. Filtre le mélange. Le sirop doit se conserver pendant 1 à 2 semaines dans un réfrigérateur.

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