Soupe à la soupe

Cette recette de soupe de bouletage est bonne. J'ai partagé à l'origine cette recette il y a près d'une décennie, mais je l'ai mise à jour avec quelques petits ajustements et suggestions pour le rendre encore meilleur.

Je vais partager comment faire vos propres boulettes (potstickers) pour cela, mais si vous voulez rendre cette recette plus facile et plus rapide, vous pouvez absolument utiliser des potstickers congelés achetés en magasin à la place.

My dumpling soup recipe is very customizable. Vous pouvez ajouter plus de légumes ou échanger le bouillon contre du bouillon d'os ou tout autre nombre de façons différentes de faire cette soupe de bouletage comme votre famille l'aime.

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Dumpling Soup Ingrédients:

• Boulet - poulet ou légume
• Huile de sésame
• Sriracha
• Je suis de la sauce
• Oignons verts
• Edamame
• Champignons shiitake (séché)
• Boulettes maison ou congelées (pot-gouttes)

Comment faire des boulettes

Si vous faites vos propres boulettes, faites-le d'abord. Consultez la carte de recette ci-dessous pour les instructions complètes. Si vous utilisez des potstickers congelés, vous pouvez ignorer cette étape.

Dans un grand pot, mélanger le bouillon et l'eau. Porter à ébullition et cuire les boulettes dans le bouillon chaud pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. La pâte commencera à avoir l'air pâle et douce, comme des pâtes cuites.

Ajoutez maintenant l'oignon, les choux de Bruxelles, l'edamame et les champignons. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et que tous les ingrédients soient réchauffés. Incorporer l'huile, la sriracha et la sauce soja.

Comment faire des boulettes

Dans un robot culinaire , combinez tous les ingrédients de boulette (sauf le emballages ) et pouls jusqu'à ce qu'un repas grossier se forme.

Couper 1/2 cuillère à café de remplissage dans chaque emballage. Mouiller doucement deux bords de l'emballage et se replier dans un triangle et appuyez les bords ensemble.

Ensuite, mouillez deux des coins du triangle et pliez-les au centre. Répétez jusqu'à ce que vous ayez rempli tous les emballages.

Autres ajouts:

• Carottes râpées
• Ail
• Gingembre
• Brocolini
• Ramen nouilles - Plus de glucides, pourquoi pas?

Si vous aimez faire vos propres boulettes, voici quelques recettes supplémentaires que vous voudrez peut-être essayer ensuite:

• Blé entier gyoza
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Obtenir la recette

Ingrédients

pour les boulettes

• ▢ ½ livre saucisse végétarienne
• ▢ 1 (haché)
• ▢ ½ cuillère à café huile de sésame
• ▢ ½ cuillère à café gingembre frais haché
• ▢ 1 cuillère à café ail haché
• ▢ ¼ cuillère à café sriracha (Ajoutez un peu plus si vous l'aimez chaud)
• ▢ ½ cuillère à café vinaigre à vin de riz
• ▢ 2 cuillère à cafés Je suis de la sauce
• ▢ a gagné des emballages de tonnes

Pour la soupe:

• ▢ 4 tasses bouillon de légumes
• ▢ 2 tasses eau
• ▢ 1 cuillère à café huile de sésame
• ▢ ¼ cuillère à café sriracha
• ▢ 1 cuillère à café Je suis de la sauce
• ▢ ½ tasse s (haché)
• ▢ 1 tasse choux de Bruxelles en tranches fines (ou chou)
• ▢ 1 tasse edamame
• ▢ ¼ tasse champignons shiitake (séché)

Instructions

• Dans un robot culinaire, combine all the ingredients except the wrappers and pulse until a coarse meal forms. Spoon 1/2 cuillère à café filling into each wrapper.
• Les deux bords mouillés doucement de l'emballage, pliez dans un triangle et appuyez ensemble les bords. Maintenant, il y a mouillé deux des coins du triangle et les plier au centre. Répétez jusqu'à ce que vous ayez rempli tous les emballages.
• * Les emballages Won Ton que j'ai utilisés sont venus avec 60 emballages dans le package. La recette ci-dessus fera suffisamment de remplissage pour les remplir tous. Vous n'avez pas besoin des 60 boulettes pour la soupe. Vous n'aurez besoin que de 30. Vous pouvez donc couper cette recette en deux, soit les faire tous et congeler les 30 supplémentaires.
• Dans un large pot, combine the stock and eau. Bring to a low boil and cook the dumplings in the hot broth for 5-6 minutes until they are nearly cooked through. In the meantime, you can prep your other ingredients.
• Ajoutez maintenant l'oignon, les choux de Bruxelles, l'edamame et les champignons. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et que tous les ingrédients soient réchauffés.
• Incorporer l'huile, la sriracha et la sauce soja. Goûtez et ajoutez tout assaisonnement ou plus de sauce soja si vous en avez besoin.

Notes

• Si vous utilisez des potstickers congelés au lieu de faire vos propres boulettes, sautez simplement les instructions sur la fabrication de la vôtre et ajoutez les potstickers (gelés) au mélange de stock / eau tout comme vous pourriez les boulettes maison. Ils peuvent prendre une minute ou deux de plus pour cuisiner de Frozen. Si vous n'êtes pas sûr, retirez-le du pot et essayez-le.
• Vous pouvez utiliser une saucisse de porc au lieu de la saucisse végétarienne, faites-la bien cuire avant de faire vos boulettes.

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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