Sauce buffalo

Cette recette de sauce buffalo maison est simple et pourtant tout ce dont vous avez besoin dans une sauce chaude et épicée. La sauce buffalo est différente de la sauce piquante car elle contient également du beurre et de quelques autres ingrédients, ce qui le rend un peu plus équilibré, bien que toujours beaucoup épicé, ce qui aide la sauce à enrober les aliments comme les ailes de poulet.

On pense que la sauce buffle a été inventée par Anchor Bar à Buffalo, N.Y. Ils ont utilisé cette sauce sur leurs célèbres ailes de buffle.

En rapport: Si vous aimez la sauce buffle, essayez mon Trempette au poulet buffle - C'est tellement bon!

Ingrédients

• Sauce piquante - comme Frank
• Beurre
• Vinaigre
• Worcestershire
• Cayenne
• Poudre à l'ail
• Poudre d'oignon
• Sel et poivre

Instructions

Dans un pot de petite à moyenne taille, ajoutez tous les ingrédients. Fouetter ensemble à feu doux à moyen jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Goût et si vous voulez penser qu'il a besoin de plus de sel ou de cayenne, allez-y.

Vous pouvez utiliser cette sauce buffle immédiatement. Je fais habituellement comme je vais le faire pendant que nous avons ailes de friteuse à air cuisson. Cette recette fera environ 1 tasse de sauce, donc j'en ai souvent assez à utiliser pour deux lots différents d'ailes ou d'autres recettes sur lesquelles je voudrais l'utiliser.

Vous pouvez stocker cette sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant au moins cinq jours mais probablement plus longtemps. Il s'épaissit et pourrait même se solidifier certains tout en étant stocké car le beurre se solidifiera à des températures plus froides. Si nécessaire, réchauffez simplement la sauce au micro-ondes ou à la cuisinière avant utilisation.

Conseils pour faire

• Si vous avez besoin de faire ce produits laitiers, vous pouvez remplacer le beurre par un substitut non laitier ou végétalien, y compris la margarine.
• Parfois, j'ajouterai une cuillère à café ou plus de miel à cette recette pour adoucir un peu la chaleur.
• Parfois, j'utilise du vinaigre de cidre de pomme au lieu du vinaigre blanc dans cette recette pour approfondir un peu la saveur.

Service de suggestions

• Poulet cuit au four - Arrosez pour une chaleur!
• Aipères de poulet à la friteuse - Super comme une sauce à trempage
• Ailes de friteuse à air croustillant
• Et si vous faites des ailes, vous pouvez également vouloir Chick-fil-A Sauce ou ranch fait maison pour tremper les ailes de buffle enduites.
• Poulet à air

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ ⅔ tasse sauce piquante (Frank's)
• ▢ ⅓ tasse beurre
• ▢ 1 cuillerée à soupe vinaigre
• ▢ ¼ cuillère à café Worcestershire sauce
• ▢ ¼ cuillère à café cayenne
• ▢ ¼ cuillère à café poudre à l'ail
• ▢ ¼ cuillère à café poudre d'oignon
• ▢ sel et poivre

Instructions

• Dans un pot de petite à moyenne taille, ajoutez tous les ingrédients.
• Fouetter ensemble à feu doux à moyen jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Goût et si vous voulez penser qu'il a besoin de plus de sel ou de cayenne, allez-y.
• Vous pouvez utiliser cette sauce buffle immédiatement. Je fais habituellement comme je vais le faire pendant que nous avons ailes de friteuse à air cuisson.

Notes

Nutrition

Remarque: La nutrition est automatiquement calculée, en utilisant la cupuline, pour votre commodité. Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.

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