Ce n'est peut-être qu'une recette. Je pense que je vais déposer cela sous ma balise à mi-chemin fait maison… parce que c'est si facile. Ce que j'aime parce que certaines nuits, je veux juste quelque chose que je peux faire en 15 ou 20 minutes avec peu ou pas de puissance cérébrale.
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Nous mangeons parfois du poisson ou des fruits de mer chez nous, et le saumon devient rapidement l'un de mes favoris. J'aime cela Variation du miso et du miel , mais quand je me sens comme piéant les choses, c'est un deuxième favori proche.
Saumon à l'ail au piment sucré, en sert deux.
8-10 oz de saumon (s'il est congelé, d'abord)
2 cuillères à soupe sauce aigre-douce et aigre (Toute marque que vous aimez ou avez sous la main)
1/2 cuillère à café de sauce à l'ail chili (ou un peu plus si vous aimez plus d'épices)
2 gousses d'ail
1 cuillère à café d'huile d'olive
poivre de sel
Râper ou hacher l'ail et combiner dans un petit bol ou une tasse avec la sauce aigre-douce et la sauce à l'ail chili. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Huile légèrement avec un peu d'huile d'olive. Placer le saumon sur la plaque à pâtisserie préparée et assaisonner de sel et de poivre.
Étalez ensuite la sauce par-dessus. Cuire à 400 ° pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit (vérifiez avec une fourche dans la partie la plus épaisse avant de servir).
Coupez le saumon en deux (s'il n'est pas déjà coupé en deux) et servez le côté d'une grande salade ou de légumes cuits à la vapeur.
Je suis vraiment dans le brocoli ces derniers temps, donc c'est ce que je suis allé. Si vous aimez faire des fruits de mer, consultez mon Deux sauces préférées de fruits de mer ! Bon dîner (facile) pour vous faire! Xo. Emma
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