Piqûres de chou-fleur épicées

Ok, je l'admets, je suis complètement obsédé par toute sorte de recette de chou-fleur croquante et cuite. Je suis toujours bien dans cette version de Chou-fleur de noix de cajou de style Springfield Et aussi ceci Pizza chauffante de chou-fleur . Et je ne peux pas m'arrêter, les gars!

Ces piqûres de chou-fleur épicées de pimento sont croquantes, épicées et vont si bien avec la trempette crémeuse au fromage de piment que j'ai fait à côté d'eux. C'est une nourriture réconfortante végétarienne à son meilleur si vous me demandez.

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La trempette au fromage piment est parfaite pour, bien, plonger les piqûres de chou-fleur. Bien que je pense que je l'aime également aussi bien au-dessus des bâtons de céleri. Et je n'aime généralement pas les bâtons de céleri.

La recette ci-dessous est une bonne taille pour deux en tant que repas ou vous pourriez totalement servir cela comme un apéritif amusant et différent ou lors d'une fête. Peut-être la nourriture du Super Bowl? Je ne sais pas.

Si vous mentionnez les semaines du Super Bowl après cela, vous vous donnerez-vous en tant que non-Fan à peine conscient que vous pourriez être? Hmm… Je suppose que nous verrons.

Spicy Pimento Cauliflower Bites Pimento Cheese Froming, sert 2 comme un repas ou plus comme apéritif

1 tête de chou-fleur
1/3 tasse de farine
1/3 tasse de lait
1 cuillère à soupe de piment en dés (à partir d'un pot de 4 oz)
2 cuillères à soupe de sauce piquante, divisée
2/3 tasse de chapelure

Pour la trempette:
125 grammes. fromage à la crème
2 oz. cheddar pointu
2 cuillères à soupe de mayo
Pimento restant à partir de 4 oz. pot
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de miel, pour les sommets
Le céleri colle pour servir

Préchauffer le four à 400 ° F. Retirez les feuilles inférieures et tigez de la tête de chou-fleur et coupez-les en petits fleurons. Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le lait, le pimento et 1 cuillère à soupe de sauce piquante. Dans un autre bol, placez les miettes de pain.

Trempez les morceaux de chou-fleur dans le mélange de farine, puis dans les miettes de pain. Ensuite, placez sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin et enduit dans l'huile d'olive. Une fois que vous avez trempé toutes les pièces de chou-fleur, cuire au four pendant 20 minutes.

Pendant celles-ci cuire, préparez la trempette au fromage piment. Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, la mayonnaise, les pimentos, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel. Mélanger pour bien combiner, puis retirer dans un petit bol.

Une fois les piqûres de chou-fleur terminées, retirez-vous du four. Dans un petit bol ou une tasse, remuer les 1 cuillères à soupe de sauce piquantes et le miel. Brosser ou arroser sur les piqûres de chou-fleur cuites au four.

Servir à côté de la trempette avec quelques bâtons de céleri. Voici quelques notes:

-J'ai utilisé de la farine de blé entier blanche, du lait d'amande et des miettes de pain de blé entier de blé entier pour ma version. Mais vous pouvez utiliser pratiquement toutes les situations de farine, de lait et de miettes de pain que vous préférez.

-Vous pouvez également utiliser n'importe quelle sauce piquante que vous aimez. J'ai utilisé Tapatio cette fois, mais j'aime aussi vraiment Cholula.

Apprécier! Xo. Emma

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Ingrédients

• ▢ 1 chef de chou-fleur
• ▢ ⅓ tasse farine
• ▢ ⅓ tasse lait
• ▢ 1 cuillerée à soupe piment en dés (à partir d'un pot de 4 oz)
• ▢ 2 cuillerée à soupes sauce piquante (divisé)
• ▢ ⅔ tasse chapelure

Pour la trempette:

• ▢ 4 Oz. fromage à la crème
• ▢ 2 Oz. cheddar pointu
• ▢ 2 cuillerée à soupes mayo
• ▢ Pimento restant à partir de 4 oz. pot
• ▢ ¼ cuillère à café poudre d'oignon
• ▢ ¼ cuillère à café poudre à l'ail
• ▢ ¼ cuillère à café poivre noir
• ▢ 1 cuillère à café sel
• ▢ 2 cuillerée à soupes Miel (pour les sommets)
• ▢ Le céleri colle pour servir

Équipement

• ▢ mélangeur ou robot culinaire
• ▢ plaque à biscuits

Instructions

• Préchauffer le four à 400 ° F. Retirez les feuilles inférieures et tigez de la tête de chou-fleur et coupez-les en petits fleurons. Dans un robot culinaire, mélangez la farine, le lait, le pimento et 1 cuillère à soupe de sauce piquante. Dans un autre bol, placez les miettes de pain. Trempez les morceaux de chou-fleur dans le mélange de farine, puis dans les miettes de pain. Ensuite, placez sur une plaque à pâtisserie bordé de papier parchemin et enduit dans l'huile d'olive. Une fois que vous avez trempé toutes les pièces de chou-fleur, cuire au four pendant 20 minutes.
• Pendant celles-ci cuire, préparez la trempette au fromage piment. Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, la mayonnaise, les pimentos, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre noir et le sel. Mélanger pour bien combiner, puis retirer dans un petit bol.
• Une fois les piqûres de chou-fleur terminées, retirez-vous du four. Dans un petit bol ou une tasse, remuer les 1 cuillères à soupe de sauce piquantes et le miel. Brosser ou arroser sur les piqûres de chou-fleur cuites au four. Serve alongside the dip with some celery sticks.

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