Patates douces rôties avec feta fouettée

Ce petit plat d'accompagnement est inspiré par un classique. J'essayais de rêver d'un plat d'accompagnement de patates douces qui semblait un peu plus savoureux et équilibré que le type du Midwest classique qui est garni de guimauves grillées. Je suis venu avec cette patate douce rôtie et le numéro de feta fouetté, et je ne veux pas toot ma propre corne. Mais …

Toot toot.

Désolé, mais c'est Suuuuuuper savoureux.

Les patates douces rôties sont croustillantes et un grand mélange de sucré (qu'ils sont naturellement) associé à juste un peu de poudre de chili pour un compliment savoureux. Et en dessous se trouve un délicieux lit crémeux et acidulé de feta fouettée. Si vous n'avez jamais fait de feta fouettée auparavant, faites-le. C'est vraiment hors de ce monde.

Cette patate douce rôtie et le plat d'accompagnement feta fouetté se réunissent très facilement; Il vous suffit de savoir comment hacher les pommes de terre et appuyer sur un mélange sur un robot culinaire.

Vous pouvez également utiliser la recette de feta fouettée (ci-dessous) tout seul comme trempette pour un plateau de légumes ou une planche à fromage avec des craquelins. J'avais d'abord fouetté la feta à Boucher et abeille

Plus d'apéritifs à essayer

• Couronne de bals de cheeseball facile
• Cilantro et baignade cotija
• Houmous épicé indien
• Aubergine au four

J'aime particulièrement la présentation de ce plat, car elle me rappelle presque l'inverse de la casserole de patate douce surmontée de la guimauve car pour cela, la patate douce est sur le dessus avec une feta fouettée blanc moelleuse en dessous. Oui, c'est un peu différent, mais c'est un excellent plat d'accompagnement à ajouter à tout repas de vacances ou à un grand dîner. Apprécier! Xo. Emma

Obtenez notre guide de recette gratuit avec notre le plus populaire Recettes de tous les temps!

Guide de recettes populaire gratuit

Nos 25 meilleures recettes de tous les temps!

• Je consentement à recevoir des e-mails de ce site. *

Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 2 livres patates douces (3-4 de taille moyenne)
• ▢ 2 cuillères à soupe huile d'olive
• ▢ ½ cuillère à café poudre de piment
• ▢ sel et poivre
• ▢ 8 onces passer
• ▢ ½ tasse yaourt grec
• ▢ 3 cuillères à soupe huile d'olive
• ▢ 1 cuillerée à soupe Chérie plus pour arroser
• ▢ 2 cuillerée à soupe oignons verts hachés (pour la garniture)

Instructions

• Frottez les pommes de terre pour éliminer la saleté et le cube. Je laisse les peaux allumées, mais vous pourriez les éplucher si vous préférez. Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et placer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer sur la poudre de chili et du sel et du poivre.
• Cuire à 425 ° F pendant 15 minutes. Retournez / tournez les pommes de terre afin que tous les côtés soient cuits. Cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient très croustillants.
• En attendant, dans un robot culinaire, ajoutez la feta et le yaourt grec. Mélange. Ensuite, arroser de l'huile d'olive et du miel au fur et à mesure que le processeur fonctionne (si le vôtre le permet; sinon, vous pouvez l'ajouter en lots qui se mélangent entre les deux). Mélanger jusqu'à ce qu'il soit super lisse.
• Ajouter la feta dans une assiette et arroser avec un peu plus de miel. Ajouter les pommes de terre, puis garnir d'oignons verts.

Notes

Avant de partir, laissez une critique!

Les notes sont un excellent moyen de nous soutenir; Ils démontrent votre appréciation pour notre travail et aident d'autres utilisateurs à trouver notre meilleur contenu!

Crédits // Auteur et photographie: Emma Chapman. Photos éditées avec Un bureau de couleur couleur .