Graines de citrouille rôtie

J'ai fait des graines de citrouille rôties chaque année (depuis que ma mère m'a laissé aider en tant que gamin). Chaque année, quelqu'un me demande de publier la recette, mais j'ai toujours été comme, non - ce n'est pas vraiment une recette!

Mais je me suis dit que je vais partager et partager comment je fais des graines de citrouille rôties. Ils sont délicieux et une tradition d'automne amusante!

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Ewwww! Je plaisante . J'aime vraiment l'odeur des tripes de citrouille. C’est une chose de mémoire d’enfance, je pense.

Comment éliminer facilement les graines de citrouille de la pulpe?

Tout d'abord, retirez toutes les graines de l'intérieur d'une citrouille. Placez-les dans un grand bol d'eau, enlevant autant de pulpe que possible.

Les morceaux de pulpe plus lourds couleront au fond tandis que les graines elles-mêmes flotteront. Vous devrez toujours utiliser vos mains (propres) pour éliminer certains des bits de pulpe des graines.

Ensuite, vous pouvez donner aux graines un bon rinçage. Si de petits morceaux de pulpe restent, je les laisse juste - ils ne font rien de mal!

Chaque citrouille donnera une quantité différente de graines de citrouille, ou vous pourriez travailler avec des graines de nombreuses citrouilles. Donc, je pense à cette recette comme plus d'un rapport:

1/3 graines 1 cuillère à café d'huile 1/2 cuillère à café de sel assaisonné = délicieux

Vous pouvez ajuster l'huile et le sel en fonction du nombre de graines que vous faites rôtir.

Cuire à 350 ° F pendant environ 10 minutes. Pour les empêcher de brûler, j'aime les remuer à mi-chemin avec une spatule. Regardez-les attentivement parce qu'ils brûlent facilement.

Vous saurez qu'ils ont terminé lorsque la plupart des graines sont de couleur dorée. J'aime le mien un peu trop cuit, mais cela vient de quelqu'un qui aime le pop-corn brûlé. Ha!

Pouvez-vous manger les coquilles de graines de citrouille?

Oui, vous pouvez absolument! J'aime mélanger mes graines de citrouille rôtie avec environ 1/3 ou 1/4 plus maïs de bonbons bonbons. Donc, si j'avais une tasse de graines de citrouille rôties, j'ajouterais environ 1/3 tasse de maïs de bonbons. J'adore le mélange sucré et salé!

Avez-vous un aliment que vous associez fortement à l'automne? Xo. Elsie

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ ⅓ tasse graines de citrouille
• ▢ 1 cuillère à café huile
• ▢ ½ cuillère à café sel d'assaisonnement
• ▢ 2-3 cuillères à soupe maïs de bonbons (facultatif)

Instructions

• Retirer la pulpe de citrouille des graines en trempant dans l'eau. Ensuite, rincez tous les derniers bits (mais c'est OK si un tout petit morceau demeure).
• Placer les graines sur du papier parchemin et les laisser sécher.
• Dans un bol, mélanger les graines, l'huile et l'assaisonnement de sel.
• Cuire au four à 350 ° F pendant 10 minutes, en remuant à mi-chemin pour faire tourner les graines.
• Laisser refroidir puis mélanger avec du maïs de bonbons si vous utilisez.

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