Sirop simple aromatisé - à quatre façons

Rien n'ajoute une touche de fantaisie à un cocktail artisanal comme un sirop simple aromatisé. Ces sirops infusés à la saveur sont comme une mise à niveau instantanée pour les cocktails, l'eau mousseuse ou le thé glacé. Ils peuvent même être utilisés pour aromatiser le café glacé, les sucettes glacées maison ou les sno-Cones!

J'adore composer de petits lots de sirops simples pour se livrer à ma dernière obsession alimentaire (maman a besoin de sa solution de gingembre épicée) ou d'expérimenter avec une mixologie de bricolage.

Vous pouvez utiliser la même méthode et le même rapport pour fabriquer du sirop simple dans presque toutes les saveurs imaginables, donc ce bricolage est parfait pour les cuisiniers créatifs et les mixologues, comme moi.

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Essayez d'expérimenter des ingrédients de saison, des herbes parfumées et des fleurs comestibles pour créer des mélanges fabuleux pour les cocktails et les boissons artisanales. Les combinaisons peuvent être vraiment amusantes. Pensez à la vanille lavande, au gingembre aux fraises ou à l'hibiscus rose. Il y a tellement de possibilités intéressantes!

Tout ce dont vous avez besoin pour faire un sirop simple aromatisé, c'est le sucre, l'eau, les ingrédients aromatiques, une casserole et une passoire à mailles fines . Ce dernier élément est la clé. L'utilisation d'un maillage super fin aidera à garder des particules solides comme des morceaux et une pulpe hors de votre sirop.

Cela rendra non seulement votre sirop plus joli et plus savoureux, ce qui aidera également le sirop plus longtemps dans le réfrigérateur. Vous, les sirops faits maison, devriez rester frais au réfrigérateur pendant environ trois à six mois.

Sirop simple au gingembre frais

1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
4 cuillères à soupe de gingembre râpé frais

Sirop simple au citron hibiscus

3/4 tasse de sucre
1/4 tasse de sucre brun clair
1 tasse d'eau
jus et zeste de 1 citron frais
1/4 tasse Hibiscus séché

Sirop simple à la vanille

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1 tasse d'eau
1 Gamian à vanille
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Honey Saffron Simple Sirop

1 tasse d'eau
1/2 tasse Miel
1/2 tasse de sucre
1 pincement safran séché

Mélanger les ingrédients secs dans une petite casserole.

Ajouter les ingrédients liquides (à l'exception de l'extrait de vanille - qui doit être ajouté à la toute fin) et porter à ébullition à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser mijoter à feu doux pendant environ dix minutes.

Filtrez et jetez les solides. (Sauf pour le sirop de safran au miel… J'aime laisser les pétales de safran dans le sirop car ils sont si jolis!) Ajoutez de l'extrait, si vous utilisez.

Laissez le liquide refroidir à température ambiante, transférez dans la bouteille et réfrigérez pendant trois à six mois. Au fait, si vous vous demandez où mettre la main sur de jolies bouteilles en verre, j'ai trouvé le mien ici .

Pour utiliser, secouer bien, puis ajouter une touche de sirop au soda du club, des cocktails, du thé glacé ou à peu près tous les liquides que vous souhaitez.

Vous pouvez également essayer d'utiliser plus d'un sirop à la fois pour créer des mélanges savoureux comme la vanille au safran ou l'hibiscus au gingembre! Ma façon préférée personnelle de déguster des sirops simples aromatisés est avec de la vodka, de l'eau minérale étincelante et de la glace écrasée.

J'espère que vous vous amusez-vous à mélanger vos propres cocktails super rusés cet été. N'oubliez pas de les essayer dans votre prochaine boisson de fête.

Ils seraient incroyables dans Popsicles arrosées , jello coups, ou Sangrias gelées . Oh mon garçon - c'est encore un happy hour? Xo. Mary Helen