Pâtisseries en forme de carotte

Pâques n'est peut-être pas un grand événement chez moi, mais j'aime célébrer les saisons! J'ai vraiment eu du mal à appeler ces pâtisseries en forme de carotte.

J'ai pensé à l'idée de dessert en forme de carotte ou peut-être aux carottes de rouleau de croissant, mais c'est là que j'ai atterri, je suppose.

Ce sont un dessert amusant et super facile que vous pouvez faire pour célébrer le printemps ou les Pâques avec beaucoup de différentes idées de remplissage, y compris ce que j'ai utilisé.

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Selon ce que vous les remplissez, je pouvais voir que c'est un dessert amusant que vous pourriez servir à la fin d'un repas, ou une pâtisserie, ou une collation de fête à elle seule ou servie aux côtés d'autres bonbons.

J'ai essayé un peu d'expérience alors que je travaillais sur cette recette. J'ai essayé de faire ces pâtisseries en forme de carotte à partir de trois types différents de croûtes achetées en magasin. Voici les résultats.

Rouleaux de croissant

De loin, pâte à rouler au croissant était le plus facile à travailler. Aucun dégel nécessaire, et la pâte peut être facilement façonnée et cuite rapidement. Les rouleaux de croissant sont également polyvalents en ce qu'ils pourraient être remplis d'une garniture sucrée ou salée.

Pâte feuilletée

La prochaine meilleure option est la pâte feuilletée. Pâte feuilletée surgelée aura besoin de dégeler avant de pouvoir le façonner et le cuire, mais je préfère le goût de la pâte feuilletée aux rouleaux de croissant (donc je pense que cela vaut l'effort supplémentaire).

Vous voudrez prendre plus de soin lorsque vous façonnez les carottes pour vous assurer que les coutures sont bien pressées, ou elles peuvent gonfler lors de la cuisson (voir la photo ci-dessus).

Crust phyllo

J'ai également essayé la croûte de phyllo congelée. Et bien que cela fonctionnait techniquement (il tenait la forme du cône et cuit complètement), ce n'était pas la meilleure option pour ceux-ci, donc je ne le recommande pas.

Pour ce faire, vous créez simplement des cônes à partir de papier d'aluminium (il peut être principalement creux), vaporisez avec un spray de cuisson non bâton, puis façonnez votre pâte autour d'eux.

Badigeonner avec un lavage d'oeufs puis cuire selon les instructions de l'emballage (la pâte feuilletée prendra plus de temps à cuire que les rouleaux de croissant).

J'ai utilisé un paquet de pudding aux bananes puis plié dans une tasse et demie de Fouet cool pour faire la garniture pour ceux-ci. Ensuite, j'ai garni d'un brin de menthe pour le look supérieur de carotte.

Vous pouvez utiliser toutes sortes d'autres garnitures comme les autres puddings, Pas de remplissage de gâteau au fromage , crèmes de pâtisserie (magasin acheté ou maison), fruits hachés avec une couche de Nutella (ou d'autres écarts de dessert), ou vous pouvez essayer une garniture savoureuse telle que Pipe d'oignon française maison .

Si vous choisissez d'utiliser un remplissage salé, j'envisagerai de passer la garniture supérieure de la menthe au persil ou peut-être même à la coriandre.

Ces pâtisseries en forme de carotte sont amusantes à faire et encore plus amusantes à manger. Joyeux printemps! Xo. Emma

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Obtenir la recette

Ingrédients

• ▢ 1 emballer rouleaux de croissant
• ▢ 1 emballer pâte feuilletée surgelée
• ▢ spray de cuisson antiadhésif
• ▢ 1 emballer pudding aux bananes + milk
• ▢ 1 tasse Fouet cool topping
• ▢ comme

Équipement

• ▢ feuille d'aluminium

Instructions

• Former du papier d'aluminium en petits cônes.
• Vaporisez avec un spray de cuisson antiadhésif.
• Enveloppez la pâte autour des cônes d'aluminium, appuyez ensemble sur les coutures.
• Badigeonner avec un lavage d'oeufs, en option.
• Cuire en fonction des instructions d'emballage, selon que vous utilisez des rouleaux de croissant ou de la pâte feuilletée.
• Pendant que ceux-ci cuireont, mélangez le pudding et reposent une fois dans le fouet frais.
• Une fois que les coquilles de pâtisserie sont fraîches, remplissez la garniture du pudding.
• Garnir d'un brin de menthe.

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