10 micro-verts pour grandir

• Vernant

Découvrez 10 verts à feuilles et herbes qui sont idéales pour grandir en tant que micro-verts.

Les micro-verts offrent une explosion de nutriments et de saveurs sur nos assiettes et peuvent être cultivés à partir de graines en aussi peu qu'une semaine. Les micro-verts, ou micro feuilles, sont les semis d'herbes et de plantes feuillues que nous permettons généralement de passer en taille réelle avant la récolte. Les micro-verts sont rapides, faciles et occupent très peu de place - un rebord de fenêtre est idéal. Découvrez comment faire pousser des micro-verts .

Choisissez des légumes verts à feuilles et des herbes qui ont une bonne saveur lorsqu'ils sont complètement cultivés et vous trouverez leur saveur encore plus intense en micro forme. Voici 10 des meilleurs pour grandir.

Radis

L'une des feuilles les plus jolies et les plus rapides à pousser, avec des tiges rouges et une chaleur qui est excellente dans les sandwichs aux œufs et bons dans les sautés.

Jours pour récolter: sept

Radis seedlings

Coriandre

Les minuscules feuilles pleine de saveurs peuvent être saupoudrées sur des currys, des soupes de nouilles et des fages - pas de coupe requise.

Jours pour récolter: 14

Couper les micro-verts en coriandre

Brocoli

Flavour assez distinct de la plante adulte, le micro-brocoli a une saveur épicée qui fera un coup de poing dans les salades et les omelettes.

Jours pour récolter: sept

Épinard

Les feuilles légères emballées en nutriments sont idéales pour les salades, en particulier lorsqu'elles sont mélangées avec d'autres feuilles plus poivrées, ou agitées dans un risotto ou une omelette.

Jours pour récolter: 10

Épinard microgreens

Fusée

La croissance des feuilles de micro-fusées poivrées est un bon moyen d'éviter le problème de scarabée Cela peut affecter les plantes adultes. Utilisez pour ajouter un coup de pied poivré aux salades.

Jours pour récolter: sept

Betterave

Utilisez les feuilles à tige rouge pour ajouter une touche de couleur et une saveur douce et terreuse aux salades feuillues. Il est également délicieux saupoudré sur du maquereau grillé.

Jours pour récolter: 10

Jeunes feuilles de betterave à veine rouge

Moutarde

Choisissez les variétés à froufrous et à feuilles rouges pour un intérêt supplémentaire et saupoudrez à travers les sautés et autres plats orientaux pour une gâterie ardente.

Fenouil

Le micro-fenouil évite la tendance des plantes adultes à boulonner, mais a toute l'intensité anisée dont vous avez besoin. Disperser sur le poisson ou remuer à travers des pâtes ou un risotto.

Jours pour récolter: 10

Jeunes plantes de fenouil

Mizuna

Micro mizuna est un autre producteur rapide qui est idéal pour ajouter un éclair de vert et un soupçon de poivre aux salades et des plats asiatiques tels que les sautés.

Jours pour récolter: sept

Basilic

Très aromatisé, le micro-basilic est plus facile à cultiver que la plante adulte, qui peut être sujette à la pourriture et à la moisissure en poudre. C'est délicieux dispersé sur un tomate et salade de mozzarella. Recherchez des variétés violettes pour plus de couleurs.

Jours pour récolter: 10

Micro-verts de basilic violet

Conseil: Vous pouvez également utiliser les minces d'herbes, la salade et les légumes semés dans le jardin, comme Purslane , comme micro-verts.