Betroot inhabituel pour grandir

• Vernant

Découvrez des types inhabituels de betterave pour se développer.

Betterave, Bêta populaire , est facile et rapide à cultiver, ce qui en fait une récolte idéale pour les débutants. Et c'est une récolte étonnamment diversifiée - elle est disponible dans une gamme de formes et de couleurs du rouge violet foncé au rose, au jaune et même au blanc.

Découvrez tout ce que vous devez savoir betterave croissante dans notre Guide de culture de betteraves .

La betterave pousse bien dans de grands récipients de terre de jardin tamisé ou de compost de haute qualité tel que John Innes n ° 2 . C’est une récolte attrayante et parfaite pour un jardin de cuisine ornemental. Ils peuvent être consommés crus, tranchés finement ou râpés dans des salades, ainsi que grillées ou marinées. Les jeunes feuilles font un ajout savoureuse aux salades ou peuvent être cuites à la vapeur, comme les épinards.

Voici quelques betteraves inhabituelles à grandir.

Betterave 'chiogga'

«Chioggia» est une fantastique betterave globale. Les racines ont une jolie peau rose orange et une chair rouge et blanche rayée. Les racines «Chioggia» sont douces et tendres, et parfaites pour utiliser des salades crues, où il y a une jolie chair. Les feuilles vert foncé et les tiges rouges peuvent être utilisées dans les salades.

Beetroot à peau rose orange «Chiogga»

«Cylindre 'de betterave

'Cylindre' A de longues racines cylindriques rouges, qui sont parfaites pour se couper en disques uniformes, ce qui en fait un excellent choix pour le décapage. Les racines ont une couleur rouge riche et foncé, une saveur sucrée et bien stocker.

Betterave rouge allongée 'cylindra'

Betterave 'Touchstone Gold'

'Touchstone Gold' est une excellente variété jaune. Les plantes sont à croissance rapide et vigoureuses, et les racines jaune vif sont tendres et sucrées - ils font l'ajout coloré parfait aux salades d'été ou un plateau de légumes rôtis.

Betterave 'Touchstone Gold' sliced to show the inner deep-yellow rings

Beetroot 'Albino Vereduna'

Également vendu comme «Verduna», il s'agit d'une betterave blanche inhabituelle. Élevé en Hollande, c'est une variété héritage avec une chair très sucrée et une excellente saveur. Une excellente option si vous souhaitez éviter la coloration qui peut se produire avec la betterave régulière.

Betterave blanche 'Albino Vereduna'

Trahir «Blankoma»

Trahir «Blankoma» is a white-rooted variety, perfect for gourmet gardeners or those looking for something a little different. The roots are round and white with green tops.

Bédits blancs 'Blankoma'

Battre «Golden Detroit»

Les racines rondes attrayantes de «Détroit doré» ont une peau orange et une chair jaune dorée, avec un goût sucré inhabituel. Il est résistant aux maladies et aux boulonnages et se stocke bien.

Beetroot à la peau orange «Golden Detroit»

Betterave «solo»

Le «solo» de l'éducation britannique est une variété «monoger» de betterave, ce qui signifie qu'il ne produit qu'un seul semis par grappe de graines plutôt que trois, réduisant la nécessité d'éclaircir les semis. Les racines sont lisses, rondes et ont une teneur élevée en sucre. Les plantes présentent une bonne résistance aux boulonnages et à la moisissure poudreuse.

Betterave fraîchement récoltée «solo»

Récolte de betteraves de la taille d'une balle de golf

Conseils pour la culture de la betterave

• Semer les graines de betterave à l'extérieur de la mi-avril à la fin juin, dans un foret peu profond, de 1 cm de profondeur. Graines spatiales à 10 cm de distance, avec 30 cm entre les rangées. Il fait mieux si le sol est exempt de grandes pierres et préfère la lumière à un sol assez lourd.
• Pour une récolte de betteraves précoce, sélectionnez une variété connue pour sa résistance au boulon et semez sous des cloches à partir de début mars.
• Il vaut la mépris de «semis de station» pour assurer une bonne récolte. Cela signifie semer deux graines à chaque emplacement et éclaircissant plus tard à un semis - les minces sont délicieuses mangées crues dans les salades. Étiquetez la rangée, puis arrosez sur sa longueur.
• Récolter la betterave lorsqu'ils sont jeunes - pas plus gros qu'une balle de golf.