Brûlure de tomate

• Vernant

Apprenez à reconnaître et à lutter contre la brûlure des tomates, dans ce guide d'expert.

Chlight à la tomate, une infection fongique appelée Phytophthora Infestans , se propage par le vent et le coup d'eau. Il attaque tomates et pommes de terre et is triggered by warm, wet conditions, making outdoor tomates more susceptible than those in a greenhouse. The crop is quickly ruined et even if you pick the tomates at the first sign of infection, you can't stop them rotting.

Comment identifier la brûlure des tomates

Étendue par des spores aéroportées qui peuvent être transportées sur 30 miles sur le vent, la brûlure des tomates est la plus répandue lorsque les conditions sont chaudes et humides. Les tomates extérieures sont plus susceptibles de la brûlure que celles qui poussent dans une serre.

Lorsqu'elles sont affectées par la brûlure, les tomates qui mûrissent développent des taches englouties brunes, qui se propagent aux feuilles et aux tiges.

Dans cette vidéo, Monty Don explique ce qu'il faut faire si la brûlure affecte vos tomates et explique si vous pouvez toujours manger les tomates qui poussent sur des plantes infectées par la brûlure:

Comment empêcher la brûlure des tomates

Gardez les tomates au sec

Évitez la brûlure de la tomate - arroser une plante de tomate dans un pot avec un arrosage

Faites pousser des tomates dans une serre ou un polytunnel si possible, car cela gardera les feuilles sèches et aidera les fruits à mûrir plus tôt que ceux cultivés à l'extérieur.

Ne plantez jamais de tomates dans le sol ou le compost qui contenaient auparavant des plantes malades.

Soutenez les plants de tomates avec un pieu, y compris les variétés de brousse, pour garder leurs feuilles hors du sol.

Si la croissance des tomates à l'extérieur et la brûlure frappe, essayez de placer un parapluie de polyéthyène ou un toit en plastique sur des tomates pour garder la pluie envers elles. Cela empêchera les éclaboussures de pluie sur les feuilles et réduira la probabilité d'infection.

Lorsque vous arrosez les tomates, l'eau le matin, afin que les plantes ne soient pas humides toute la nuit. Prenez soin d'arroser uniquement le sol ou le compost, en gardant les feuilles sèches. N'oubliez pas que les tomates ont meilleur goût si les plantes ne sont pas trop d'eau.

Nourrir les tomates avec des engrais riches en potassium, comme les aliments dédiés à la tomate. Ne nourrissez jamais les tomates avec un engrais à haute azote car cela stimule la production de feuilles, ce qui rend la brûlure plus probable.

Fournir une bonne ventilation

Évitez la brûlure des tomates - amincissant une branche dans une plante de tomate

Choisissez un endroit ensoleillé et bien ventilé pour faire pousser des tomates à l'extérieur. Laissez suffisamment d'espace entre les plantes pour que l'air circule - ne soyez pas tenté de planter plus près que le pack de graines ne le recommande.

Retirez les feuilles inférieures, et certaines plus élevées pour augmenter la circulation de l'air. Les variétés de brousse vigoureuses produisent trop de feuilles et bénéficient d'une élagage drastique pour éclaircir le feuillage et encourager une bonne ventilation.

Arrêtez les serres ou les polytunnels devenant trop humides. Gardez-les bien ventilées, épongez l'eau et, à mesure que les soirées deviennent plus froides, utilisez un radiateur pour réduire la condensation.

Évitez de planter des tomates près des pommes de terre

Évitez la brûlure des tomates - Planter / Out une petite plante de tomate

Ne plantez pas de tomates près des cultures de pommes de terre, car celles-ci sont également sensibles à la brûlure et leur proximité facilitera la propagation de la brûlure entre les cultures.

Vérifiez régulièrement les plantes pour la brûlure, à partir de l'été, et jetez en toute sécurité des plantes gravement malades.

Lorsque les conditions météorologiques sont optimales pour la brûlure, n'oubliez pas de vérifier vos tomates et vos pommes de terre plus fréquemment.

Cultiver les tomates précoces

Évitez la brûlure des tomates - Tomates cerises mûres, prêtes à cueillir

Les tomates cerises ont tendance à être moins susceptibles d'attraper la brûlure que les steaks de boeuf, car ils mûrissent plus tôt et sont souvent récoltés avant que la brûlure ne frappe.

Pratiquez une bonne hygiène

Évitez la brûlure de la tomate - une culture de tomates détruite

Une fois que la brûlure frappe, détruire le feuillage détruit pour réduire les chances d'une infection supplémentaire. Brûlez les déchets, enterrez-le sous terre dans un trou profond ou ajoutez le matériau à votre poubelle verte. Les nouvelles souches de brûlure au Royaume-Uni pourraient être en mesure de produire des spores au repos qui restent sur l'hiver du feuillage et pourraient réinfecter les plantes l'année suivante. Ne laissez pas les tubercules de pomme de terre dans le sol à la récolte car ils pouvaient aussi héberger la brûlure.

Les tomates résistantes à la brûlure

Certaines tomates ont été élevées avec un degré de tolérance à la brûlure - ils peuvent toujours attraper la maladie mais sont capables de survivre et de produire des fruits sains. Ici, Monty Don cueille le fruit de la variété de tomates résistants à la brûlure «Losetto»:

Nous avons choisi nos tomates préférées résistantes à la brûlure pour grandir, ci-dessous.

«Baies de tomate»

Évitez la brûlure des tomates - «baies de tomate»

Cette tomate cordon inhabituelle produit des tomates cerises en forme de fraise qui ont une saveur super douce. Il est tôt pour mûrir et montre une certaine résistance à la brûlure.

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Tomate 'fandango'

Évitez la brûlure des tomates - Tomate 'Fandango'

Une tomate à cordon tolérante à la brûlure, fiable et résistante au fusarium et Verticillium Wilt . Il produit une grosse récolte de fruits rouges profonds de taille moyenne avec une excellente saveur.

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Tomate 'Fantasio' F1

Évitez la brûlure des tomates - Tomate 'Fantasio'

Une tomate à cordon superbement aromatisée, portant une récolte prolifique de fruits de taille moyenne. Tolérante à la brûlure et résistante au fusarium et au verticillium Wilt, il est préférable de cultiver sous le verre.

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Tomate 'F1 F1

Évitez la brûlure des tomates - «ferline» tomate

Cette variété de cordon a une certaine tolérance à la brûlure et une résistance au fusée et au verticillium. «Ferline» porte de lourdes cultures de fruits savoureux et de taille moyenne.

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Tomate 'lat'

Évitez la brûlure des tomates - Tomate 'latah'

La variété de brousse «latah» produit très tôt, grandes tomates cerises, avec une excellente saveur. Son habitude tentaculaire et ses feuilles bien espacées aident les fruits à mûrir avant les frappes de la brûlure.

`` Légende '' de la tomate

Évitez la brûlure des tomates - «légende» de la tomate

Bush Variety 'Legend' détient le prix RHS du mérite de jardin et a une certaine tolérance à la brûlure. Une variété de steaks avec de lourdes cultures de grande, il produit des fruits presque sans pépins avec une superbe saveur.

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Tomate 'lizzano' f1

Évitez la brûlure des tomates - Tomate 'Lizzano'

Une variété vigoureuse avec beaucoup de fruits de cerise ronds et ronds et une habitude traînante, «Lizzano» est parfait pour les pots et les paniers suspendus. Il a également une bonne tolérance à la brûlure.

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Tomate 'Losetto' F1

Évitez la brûlure des tomates - Tomate 'Losetto'

Cette variété très tolérante à la brûlure produit des masses de tomates cerises douces rouge vives. «Losetto» est idéal pour grandir dans les pots.

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«Alerte rouge à la tomate»

Évitez la brûlure des tomates - «Alerte rouge» de tomate »

La tomate Bush «Alerte rouge» porte beaucoup de petites tomates cerises sucrées. Ses feuilles clairsemées réduisent l'humidité et les fruits mûrissent très tôt, donc sont souvent récoltés avant les frappes de la brûlure.

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Questions fréquemment posées

À quoi ressemble la brûlure dans les tomates?

Il y a quelques signes à surveiller lorsque vous essayez de repérer la brûlure sur vos plants de tomates. Il fera en sorte que les feuilles se rattraperont et deviendront brunes. Il provoque également des lésions brunes sur les tiges des feuilles et les tiges de la plante. Les symptômes de la brûlure sur les fruits apparaîtront comme des zones enfoncées qui deviennent brunes. Les fruits matures pourriront plus rapidement s'ils sont infectés.

Les plants de tomates peuvent-ils se remettre de la brûlure?

Vous pouvez toujours obtenir des fruits comestibles à partir d'une plante qui a de la brûlure, assurez-vous simplement que tous les fruits que vous mangez n'ont aucun signe de maladie. Cependant, une usine infectée ne se rétablira pas complètement. La meilleure chose à faire est d'éliminer les feuilles les plus visibles et de les éliminer dans les bacs de compost du conseil, où le matériau est composté à une température beaucoup plus élevée, cela ralentira le taux d'infection. Ne réutilisez pas le sol pour les futures cultures de tomates ou de pommes de terre depuis au moins quatre ans, et des supports ou des outils de plante propres qui ont été utilisés sur les plantes infectées.